 公仔箱論壇* l. ?9 Q2 i; Z' g
用料 （6寸心型模）
% P' j* j9 F! }. s7 B! Z公仔箱論壇A 可可戚風5.39.217.76 F# O" S) C, {
（這個量的戚風可以做兩個我這次做的慕司蛋糕喔）
2 `5 N1 Q; M. ^9 ?: g蛋白 2只
( |. n `& j- V4 d4 J% r& |) j/ }公仔箱論壇糖 60g（由於公司裡的mm都在喜歡蛋糕的同時，需要減肥）
6 V( K3 ^; v r) y" V2 J4 s; R公仔箱論壇蛋黃 2只
& n' \3 \, J5 s* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。butter 50g
; M$ _; M; F7 Z* }- v6 p- O粟粉 60g
% ?' M, C' W9 c/ j: K: J# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉 20g
0 d/ {7 e: X2 B3 m1 n e3 y5 ~5.39.217.76B 芝士餡 （建議份量全部*1.2更好）
+ y) t3 L4 m/ P+ [& U1 u公仔箱論壇奶油芝士 120g 5.39.217.76$ q8 v1 L) \4 z, V! l; g% ?
淡奶油 80g 公仔箱論壇7 V6 V; a% [! q, ?8 A
糖 40g 5 x4 H/ x9 M4 Q2 @3 M d' @* A$ ?
魚膠粉 6g - Q, A, y4 m+ P/ G/ O; Y P
冷水 60g 3 S5 u, [9 r3 V2 _3 ^: {; t8 @
RUM少許（視個人酒量定）tvb now,tvbnow,bttvb! i( Y5 A& B) E& w9 V" o
C 飾面
8 q6 e. C; M1 \8 q' f7 ?/ O: l$ I5.39.217.76草莓 2顆9 [2 s$ G$ x- |4 ~" q8 ^5 Y) w
巧克力花 1個
W2 @3 ~; s2 r( x. C v 做法 A 可可戚風(這個量的戚風可以做兩個我這次做的慕司蛋糕喔)
2 N8 Y G; B8 D+ g" s8 T z4 X5.39.217.761、蛋白打至粗泡，一次性加糖30g ，打至硬性發泡
9 D8 w7 y" d( w! r+ |8 O4 B: x2、蛋黃打散， 一次性加糖30g，打至糖完全溶解，發白公仔箱論壇6 ~. e* U/ \, Q/ K8 g7 A
3、將1和2混合，輕輕攪拌均勻9 X% b. q/ M6 L! c- Z9 s o m6 b
4、將粟粉和可可粉輕輕篩如3中，切拌均勻tvb now,tvbnow,bttvb( ?# X. f/ j2 O1 Q
5、 butter隔水融化，倒入4中攪拌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s! Z* j# M( I% m9 i6 B+ v
6、倒入心型模具，輕震兩下，130度上下火60分鐘/ w' e' q) X% h% \% R. v" K$ |% {! _
7、蛋糕放涼後，橫切成1cm厚的蛋糕片，邊緣裁掉一些比模具略小，備用) O, r6 d" [% i( o
B 芝士餡
. \; q6 K. r+ X2 d( x- C5 T5.39.217.761、魚膠粉+冷水溶解，隔水融化，待涼備用* V* W0 v, K0 V, o
2、芝士軟化打至滑身公仔箱論壇8 |/ O, Q( w( R: t
3、淡奶油＋糖 7分打發
" r+ l( d6 Y! C0 Itvb now,tvbnow,bttvb4、芝士+淡奶油混合均勻，加入魚膠液拌勻公仔箱論壇! H2 D j' s/ j/ ~$ A
5、取一片巧克力戚風鋪底，倒入一半的芝士糊，平鋪一層草莓，再倒入芝士糊，加一層巧克力戚風， 再倒入芝 士糊 ， 放冰箱冷藏3小時以上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f" Z+ A: v: f L
C 飾面
k2 U" D) g2 y取出後放上 草莓 ， 巧克力花 作裝飾 |
發表於 2010-5-3 06:56 PM
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