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! {: Z( ~$ y5 z' L: i" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料 主料：蝦，西蘭花
8 ]) \. K4 A- g3 n5 O8 L' F9 X" M. Z5.39.217.76配料：高湯，蔥姜蒜，料酒，黃油，鹽 公仔箱論壇6 Q" ?& q6 @; N
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做法
) o* F- ~8 h2 d5 r7 k2 g( q n8 m5.39.217.761、把蝦洗干淨，須剪掉，挑蝦線，然後加料酒和少許鹽淹一下。
7 S' q) E4 i' i7 n2、將西蘭花洗淨分成小朵，用開水焯一下，焯的時候，水裡稍微撒一些鹽。焯好的西蘭花過遍涼水，然後把水控淨，裝盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m- _2 W% _0 l$ s. t& L
3、准備高湯，用家樂的濃湯寶（老母雞味），一碗水裡放一小盒的一半就可以了，用熱水衝開，待用。tvb now,tvbnow,bttvb1 n+ x& v( a1 B9 A$ v: V0 K
4、蔥姜切絲，蒜切片。5.39.217.76- o! I$ e8 {- s* p6 M
5、鍋燒熱，放一小塊黃油，融化後放入切好的蔥姜蒜爆香，倒入淹好的蝦，翻炒至變紅色，將高湯倒入，大火煮，湯收差不多的時候略微加些鹽（口味淡的可以不加），翻炒出鍋。tvb now,tvbnow,bttvb: x, A2 n7 }/ d3 a/ c' C
6、將蝦裝盤，把剩下的湯汁澆在上面（蔥姜蒜不要）。
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小貼士
: X9 _% c4 f; w) ]6 z, p公仔箱論壇高湯可以自己煮，用土雞、火腿等，最好熬3～8個小時 |
發表於 2010-5-3 06:54 PM
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