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鮮香
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0 X5 O f* ~+ H9 F用料 主料：蝦，西蘭花公仔箱論壇$ e; i' m6 {) ?4 C" p# X
配料：高湯，蔥姜蒜，料酒，黃油，鹽 5.39.217.766 c9 ~- t3 C* T+ l) ~3 |' Z
公仔箱論壇6 ?# W. @8 J+ ^( p# n( f" M/ ~5 _7 W
做法
6 q% ^5 J8 {. u9 |8 ]. _# `tvb now,tvbnow,bttvb1、把蝦洗干淨，須剪掉，挑蝦線，然後加料酒和少許鹽淹一下。
2 \6 M$ H/ g" `3 y5 m; L# [ d5.39.217.762、將西蘭花洗淨分成小朵，用開水焯一下，焯的時候，水裡稍微撒一些鹽。焯好的西蘭花過遍涼水，然後把水控淨，裝盤。
' i& R) M/ |$ a% L5.39.217.763、准備高湯，用家樂的濃湯寶（老母雞味），一碗水裡放一小盒的一半就可以了，用熱水衝開，待用。
7 [( d5 A& t2 h2 v, Q5 `( o9 y# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、蔥姜切絲，蒜切片。tvb now,tvbnow,bttvb. j K" J4 w; p' T9 B0 r
5、鍋燒熱，放一小塊黃油，融化後放入切好的蔥姜蒜爆香，倒入淹好的蝦，翻炒至變紅色，將高湯倒入，大火煮，湯收差不多的時候略微加些鹽（口味淡的可以不加），翻炒出鍋。
( d. x$ ^2 f& h: {5 `& E5.39.217.766、將蝦裝盤，把剩下的湯汁澆在上面（蔥姜蒜不要）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O% R: r$ m `) i x5 a
/ @' r6 d: {% N6 H! {小貼士
- q. r& l, @. Z- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯可以自己煮，用土雞、火腿等，最好熬3～8個小時 |
發表於 2010-5-3 06:54 PM
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