6 g) C9 _2 L3 f鮮香5.39.217.768 C- }) g8 x' F" o1 d% _
9 V: ^4 d6 |# d0 }5.39.217.76用料 主料：蝦，西蘭花5.39.217.76( u" c" m' D3 G; o$ \
配料：高湯，蔥姜蒜，料酒，黃油，鹽 公仔箱論壇4 O# }7 Y8 j8 \9 X- A0 Q( ?
7 c% o6 o$ x, I' M- i公仔箱論壇做法 公仔箱論壇* J/ a9 G8 T% ^% U! w5 \
1、把蝦洗干淨，須剪掉，挑蝦線，然後加料酒和少許鹽淹一下。公仔箱論壇6 U4 f/ N: M) T8 w# i% }+ e/ ~. N) H
2、將西蘭花洗淨分成小朵，用開水焯一下，焯的時候，水裡稍微撒一些鹽。焯好的西蘭花過遍涼水，然後把水控淨，裝盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W- \0 ]3 `# v4 q/ ?% T/ D
3、准備高湯，用家樂的濃湯寶（老母雞味），一碗水裡放一小盒的一半就可以了，用熱水衝開，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `' ^6 i4 S: ]! g( a7 y
4、蔥姜切絲，蒜切片。5.39.217.76$ H. n9 Q) l- W) g
5、鍋燒熱，放一小塊黃油，融化後放入切好的蔥姜蒜爆香，倒入淹好的蝦，翻炒至變紅色，將高湯倒入，大火煮，湯收差不多的時候略微加些鹽（口味淡的可以不加），翻炒出鍋。- _/ Z2 I; j {( f9 G/ N* E
6、將蝦裝盤，把剩下的湯汁澆在上面（蔥姜蒜不要）。
3 |3 I& _+ Q. {; G
+ S: {' X K) S5 u. v) k公仔箱論壇小貼士5.39.217.760 X/ @3 n! k/ O; Y P
高湯可以自己煮，用土雞、火腿等，最好熬3～8個小時 |
發表於 2010-5-3 06:54 PM
| 
