材料：- t% g j4 X% N+ [% I- ^
牙帶魚 500克
3 G1 @% `! }+ p: v: O公仔箱論壇錫纸 (15厘米 x 12厘米) 10張，6 s0 e' a* a2 V5 M; o5 c/ W! n
生油、生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、1 i; ^* s3 k: P7 I* |
白糖、葱絲、姜絲、米酒各適量。
( C! M* [2 d, y做法：tvb now,tvbnow,bttvb( H1 m- D) I; P! @2 W, k/ k
1) 將牙帶魚洗淨，切成約8厘米長，在兩面划幾刀，加鹽、
0 V# X! c6 B& X) R. D( e1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、米酒、白糖腌30分鐘；% m% J. r% m9 @ Q0 {; k
2) 起鑊下油，燒至七成熱，將牙帶魚炸成棗紅色，撈起瀝油；
' Q& o) T% W7 m) G# B# u9 d3) 將炸好的牙帶魚、葱絲和姜絲用錫纸包好後再放上蒸籠，
8 C; v' M# q& O- C5.39.217.76 然後將蒸籠放入鑊隔水蒸10分鐘即可食用。 |
發表於 2010-5-3 06:53 PM
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