材料
8 s3 \% N6 ^% j0 d3 H! C- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚頭 500克（半個）5.39.217.764 i* [' ^- e/ ~# l
黃芽白 2大片
5 i! q8 f6 `" Y1 D/ \* n( s% Jtvb now,tvbnow,bttvb紫菜 半片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~" x) \6 O# T1 D- i, E
芋頭 200克（切塊）5.39.217.76& H ?+ c ~ W
湯底$ @' f8 F) r+ _ G2 a
當歸片 3片公仔箱論壇1 r0 @9 r- X3 m
杞子 10-20粒tvb now,tvbnow,bttvb A4 ?. P/ Z6 A# s- j, S( w7 v
上湯 適量
0 z% Z5 r4 n( W$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 適量5.39.217.76. U5 ? h/ K9 g& Z% l/ w# R
胡椒粉 適量1 n1 o' S5 i% \$ L4 g! F4 c1 Y
麻油 適量
' W& Z; P+ j: x醬油 適量
/ d8 g* l& o$ K' b8 v7 h! \$ d紹興酒 適量
: c* s. @$ m3 v* d# g' gtvb now,tvbnow,bttvb做法
8 t/ o, p6 Z9 a1 {+ k( Q5.39.217.761）魚頭切塊後，放入已加上麻油、少許食油烘熱的鍋里快速炸過，備用。
; Y, q0 o+ B, @/ h7 |公仔箱論壇2）把芋頭炸過，備用。公仔箱論壇' Q9 ^) Q w6 _2 y; i& U G$ B
3）把黃芽白、紫菜、炸過的芋頭置入火鍋爐中。
3 A+ A, y( ^6 g1 [1 {# n公仔箱論壇4）把上湯、杞子、當歸、少許紹興酒另外熬煮，直至湯底完成，才加入魚頭。公仔箱論壇$ k; x3 o# ^* w
5）最後把熬好的湯底倒入火鍋爐，把全部材料一起燒滾，就是新鮮滾熱的魚頭鍋。 |
發表於 2010-5-3 06:52 PM
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