材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A% r/ `& t$ A( ^
魚頭 500克（半個）5.39.217.76' _8 U+ ?' V5 v0 X- J. I; k1 C
黃芽白 2大片5.39.217.76( w7 e) q$ {, k# E8 p+ p+ ^7 E
紫菜 半片
( h) ]" O$ N1 Q% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭 200克（切塊）
5 H+ h/ ?& H+ s5.39.217.76湯底
0 `" B) S! ]! s; Z' D公仔箱論壇當歸片 3片5.39.217.76- o) c3 z# z( J1 o8 V/ ]
杞子 10-20粒& L* V. i& g0 _' v, x+ G# R3 C8 @
上湯 適量
; l) `4 z5 Z* p$ H& q* V公仔箱論壇鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb0 l- z) r* |; ^
胡椒粉 適量
. z4 T& D( \# a8 e" {% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 適量tvb now,tvbnow,bttvb# v7 x O1 V" V2 a
醬油 適量tvb now,tvbnow,bttvb) {$ _. |0 l: F2 J0 z* _3 S' T
紹興酒 適量
, \9 N. {; g" ^; Q$ k做法
1 A; M! j- @! T1 _1）魚頭切塊後，放入已加上麻油、少許食油烘熱的鍋里快速炸過，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S$ J7 W( Z) ^+ c# x
2）把芋頭炸過，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; e' R% d; o* `- q. G6 l! \
3）把黃芽白、紫菜、炸過的芋頭置入火鍋爐中。
& h8 O0 a/ `1 }1 I& m {$ k; Z4）把上湯、杞子、當歸、少許紹興酒另外熬煮，直至湯底完成，才加入魚頭。5.39.217.76: ~5 ]' I; ^% ~6 e F- q# K" o% [
5）最後把熬好的湯底倒入火鍋爐，把全部材料一起燒滾，就是新鮮滾熱的魚頭鍋。 |
發表於 2010-5-3 06:52 PM
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