材料tvb now,tvbnow,bttvb; f3 C/ W4 D9 j. q) ^* ^
魚頭 500克（半個）
: a5 R( v, _/ b! I4 F' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃芽白 2大片5.39.217.76& L4 n( |% c: f- J8 a$ T
紫菜 半片
B! G+ U+ A/ v% f$ F6 Z5.39.217.76芋頭 200克（切塊）4 e5 W' e- ?- I
湯底tvb now,tvbnow,bttvb7 x/ E& L. _+ ]6 n
當歸片 3片公仔箱論壇 Z/ Z4 ]+ C5 Y6 A
杞子 10-20粒
% D1 I4 w( a! U, c8 [$ c- W( M5.39.217.76上湯 適量5.39.217.763 m% a2 V( c/ x. m/ ]
鹽 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i- \6 @ V& V: b/ R$ E: ^' P
胡椒粉 適量5.39.217.760 q# _8 Y9 I# i
麻油 適量
# t1 O# G3 u1 s5 L3 @; f0 c醬油 適量tvb now,tvbnow,bttvb# [! x( A4 g6 O! v# j
紹興酒 適量公仔箱論壇. F9 k$ V0 R. H3 @: m) U
做法tvb now,tvbnow,bttvb0 R7 m z: |% {2 v! W, A
1）魚頭切塊後，放入已加上麻油、少許食油烘熱的鍋里快速炸過，備用。5.39.217.76* c; C0 ~/ W4 p& o$ P/ r [. p
2）把芋頭炸過，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \/ u O" H) O: y# O1 `$ e0 k
3）把黃芽白、紫菜、炸過的芋頭置入火鍋爐中。
- I# t" L1 [& H9 @* s' c/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4）把上湯、杞子、當歸、少許紹興酒另外熬煮，直至湯底完成，才加入魚頭。$ R+ z. a8 @* O& y( E
5）最後把熬好的湯底倒入火鍋爐，把全部材料一起燒滾，就是新鮮滾熱的魚頭鍋。 |
發表於 2010-5-3 06:52 PM
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