材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k5 F9 u1 w) m0 z+ m9 H; T
魚頭 500克（半個）公仔箱論壇1 m3 Y2 }8 |4 e& [2 r. \4 O
黃芽白 2大片
1 B; z5 I) k9 X( Y! e4 x! Btvb now,tvbnow,bttvb紫菜 半片0 R% K. X+ j! q; Z$ H5 p# s9 z
芋頭 200克（切塊）
2 E- _! ?7 s% _ n) u/ T湯底公仔箱論壇5 O4 T9 J* v+ \( |' M B# z1 D% N
當歸片 3片
$ B K% h6 F1 ~$ utvb now,tvbnow,bttvb杞子 10-20粒5.39.217.761 l% N6 h* H% s( ~2 ~
上湯 適量
/ e, q; o$ e( v2 L2 N6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 適量
% c1 U- g; ]9 I7 t胡椒粉 適量
6 O/ J0 @1 Z" Q7 x9 @# E5 z公仔箱論壇麻油 適量1 z# m- K; s4 n8 g6 l5 _
醬油 適量
" V- @5 J1 n0 U! \" o' C5.39.217.76紹興酒 適量
1 y* |, J( z/ U) f* j* N; |0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
@0 |9 d9 G' c+ P# W7 t1）魚頭切塊後，放入已加上麻油、少許食油烘熱的鍋里快速炸過，備用。
' h$ ]0 r+ S: e( S2）把芋頭炸過，備用。
9 Q, K v# C# B9 J1 ]% p5.39.217.763）把黃芽白、紫菜、炸過的芋頭置入火鍋爐中。4 S: M! o8 M) z$ M! P
4）把上湯、杞子、當歸、少許紹興酒另外熬煮，直至湯底完成，才加入魚頭。
' n- [% Y4 q/ ^9 v" Q* B( `, P5 utvb now,tvbnow,bttvb5）最後把熬好的湯底倒入火鍋爐，把全部材料一起燒滾，就是新鮮滾熱的魚頭鍋。 |
發表於 2010-5-3 06:52 PM
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