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2 Q/ y+ v' J. ^( r. x1 v- y公仔箱論壇材料4 G$ W7 Z4 s' ?
牛尾 500克、紅蘿蔔 1個、洋葱（切件） 1個、西芹 1/4棵、番茄（切件） 5個、蒜 5瓣、月桂葉 3片、茄膏 1罐、紅酒 400毫升、橄欖油適量、鹽適量、糖適量公仔箱論壇7 I: n4 y% P# q1 V. @4 L+ S7 k
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做法 ' R* L& k' `$ l3 T' {
1.紅蘿蔔切件；西芹切粗粒，備用。! T/ w, p- h* X( q" F: e
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2.燒熱鍋下橄欖油，放入牛尾，用大火煎至轉啡色後，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb' s& {9 g$ x0 _+ Q- S
/ H- i% D9 K' i6 Y8 w8 x" F- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鍋放入橄欖油，加入洋葱、蒜、紅蘿蔔、西芹、茄膏用大火炒香。注入紅酒煮滾。
1 Z# u6 u, ^3 a4 i- B1 ?5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x2 ^- Q! ?2 f; D$ M- |. K
4.拌入番茄、月桂葉、牛尾，轉小火燜煮至肉軟、收汁，加入鹽、糖調味，即可上碟。
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買牛尾時，除請肉販代切，自己切亦很容易，只要在骨節之間落刀，就相當容易切開。 公仔箱論壇6 q( U5 ^5 H. G. j4 y& P; M
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發表於 2010-5-3 06:56 AM
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