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材料tvb now,tvbnow,bttvb" }: ?* ~' R& H
牛尾 500克、紅蘿蔔 1個、洋葱（切件） 1個、西芹 1/4棵、番茄（切件） 5個、蒜 5瓣、月桂葉 3片、茄膏 1罐、紅酒 400毫升、橄欖油適量、鹽適量、糖適量8 X7 [9 [& _& x/ V# H" F9 K+ b. t" m
0 z5 K/ J/ m; c( A7 Ttvb now,tvbnow,bttvb做法
0 N- s' F( [" S# J) u" N. O公仔箱論壇1.紅蘿蔔切件；西芹切粗粒，備用。
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2.燒熱鍋下橄欖油，放入牛尾，用大火煎至轉啡色後，撈起備用。! {0 E7 ^" i( ~& h* r1 { N
9 |! k9 y* o# K* |- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鍋放入橄欖油，加入洋葱、蒜、紅蘿蔔、西芹、茄膏用大火炒香。注入紅酒煮滾。
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. C: x; p9 i0 g, d( Z公仔箱論壇4.拌入番茄、月桂葉、牛尾，轉小火燜煮至肉軟、收汁，加入鹽、糖調味，即可上碟。
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買牛尾時，除請肉販代切，自己切亦很容易，只要在骨節之間落刀，就相當容易切開。 ) }7 | R4 U& w8 N
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發表於 2010-5-3 06:56 AM
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