 公仔箱論壇6 E( R' G* a9 b7 Q$ |( m
; ~) T, }/ _- b% @# A9 btvb now,tvbnow,bttvb材料
& s, g$ ^) I1 n1 t9 [牛尾 500克、紅蘿蔔 1個、洋葱（切件） 1個、西芹 1/4棵、番茄（切件） 5個、蒜 5瓣、月桂葉 3片、茄膏 1罐、紅酒 400毫升、橄欖油適量、鹽適量、糖適量
' h& v0 ]- L: U& J6 M& L4 v6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- F, w+ y1 P/ ~: |5 C8 c$ N7 V* l3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 5.39.217.765 E' `, z& L: r* l
1.紅蘿蔔切件；西芹切粗粒，備用。7 L& N9 K2 k7 s
8 I. @6 c% G2 V, ptvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鍋下橄欖油，放入牛尾，用大火煎至轉啡色後，撈起備用。
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; i% v2 j D @0 O5.39.217.763.燒熱鍋放入橄欖油，加入洋葱、蒜、紅蘿蔔、西芹、茄膏用大火炒香。注入紅酒煮滾。
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3 C# D# R [2 J8 y' o P: }$ m4.拌入番茄、月桂葉、牛尾，轉小火燜煮至肉軟、收汁，加入鹽、糖調味，即可上碟。
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買牛尾時，除請肉販代切，自己切亦很容易，只要在骨節之間落刀，就相當容易切開。
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發表於 2010-5-3 06:56 AM
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