色彩繽紛，令人眼花繚亂的特殊口味豆花——褐色巧克力、青色班蘭、嫩黃色芒果、鮮黃色玉蜀黍，可單吃一種或混合數種口味，還能加上新鮮龍眼肉，增添豆花的豐富口感。（圖：光明日報）
# D! V) u; @+ P4 @. a: p6 `" ?
9 r1 s6 c# L. V, Ztvb now,tvbnow,bttvb
) q3 C) ]4 x( |2 I' `# t5.39.217.76百香果豆花（左）與草莓豆花，白豆花上淋上台灣進口高品質原裝顆粒濃縮水果精華，有一種既衝突又契合的神奇口感，在輕輕咀嚼果粒的同時，綿密的豆花已從口腔滑落喉嚨。（圖：光明日報）
8 e0 ^; }- N5 q2 m( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~% N! Q4 J6 n' ~1 `
 * s0 p3 D- k* ]8 |9 t
所有豆花桶都擱在水溫零度，卻不結冰的特製冷藏櫃內，這種“零度保鮮”是豆花維持新鮮的秘訣。（圖：光明日報）5.39.217.76* i# r: ^6 o1 M# A, K7 n6 e
tvb now,tvbnow,bttvb$ R& g# n; v' o I6 J* z
) }1 `! w f% H4 n9 K- w# [天然豆花小食店。（圖：光明日報）. y; b4 f8 }3 v1 j2 K- K' S+ K
/ X: m; ~. ?5 H1 e7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最近天氣熱得不像話，連帶促進了消暑食品的市場銷售，尤其帶來涼爽口感的各款冰品，賣得紅紅火火。
: K8 r+ ?/ l& W7 i6 v+ Z; B/ Z' @
- [: ]3 m& e2 m3 K0 k$ d1 x: G5 E) r按傳統說法，吃太多冰冷的東西有礙身體健康。這時候，不妨喝一碗沁涼透心的天然豆花，不僅消暑解熱，還有養生健體的功能，一舉兩得，豈不美哉？tvb now,tvbnow,bttvb' ~7 L h( Z: O9 }% o
公仔箱論壇. c& o+ R) c9 l0 D4 F
見識過港澳台當地七彩繽紛、口味繁多的豆花以後，對著本地一般只加豆漿或糖水的白豆花，不能不說的確是略嫌單調了些。
& t) j; X) X. t' e- L* @公仔箱論壇
- d* O9 I! ^8 M0 @( o7 Y5.39.217.76其實早在20年前，賴振鴻就看準了這塊缺失，積極向海外吸取新知，興起一場豆花革命，研發出除了白豆花以外的許多繽紛口味，顛覆了傳統原味豆花的滋味。公仔箱論壇. }, U, k. x0 q- U1 z$ O
! t* }$ \8 d, e4 h7 E& K$ n
天然小食店裡的豆花選擇很多——紅豆、百香果、草莓、檸檬、龍眼、芒果、巧克力、班蘭與玉蜀黍，一共9種口味，食客可單點一種口味，也可摻雜數種口味，來碗豆花大雜燴。! {/ A2 _7 ^ v& F$ O
9 \% z5 v/ G$ x2 {# `7 K7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以精選黃豆與天然物料製成的彩色豆花，乍看之下仿若美麗雪糕那般討好，加上入口滑潤即化且不甜膩，綿密冰涼的口感，無疑是炎熱天候中最棒的享受。
/ F) {5 K. C7 r V9 B6 y9 |公仔箱論壇/ n( Z$ e+ i' L+ D; \
在驕陽肆虐的炎熱午後走入天然小食店，老闆一看到記者汗流浹背的樣子，二話不說直接捧上一碗承載不同口味的彩色豆花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N- E* v4 b7 J) ?" `0 P
$ v' a0 i, Q. @" g3 N; N公仔箱論壇看上去細緻光滑的豆花，搭配微甜且帶有香氣的冰椰糖水，整體清爽又不甜膩，芬芳的椰糖與滑溜的豆花口感相得益彰，那直透喉頭的冰涼口感讓暑氣頓時消了大半，吃的時候得小口小口地來，要不然會沒來得及細品就輕易滑進了喉嚨！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N7 v3 s! A' Q4 h/ Z
- S6 j& j) |$ \+ G ?" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。邀台灣師傅傳授
* F0 m& `! x; I4 n7 I全方位豆花手藝7 O' G# ]! O4 m/ C$ v0 V( Z
; q1 |+ r7 J: h3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作為本地豆花革命先驅，這些年來天然小食店步履艱辛。7 N7 h: L* V3 R0 M) Q
tvb now,tvbnow,bttvb5 Z7 b6 J f2 z- _3 q
為了創業，店主特地邀來擅於製作豆花的台灣師傅，由材料到設備，學習全方位豆花手藝。5 D1 _, }8 Y8 n7 [+ y
4 ^! ^8 ]$ N: K4 y3 p* N
天然小食店的豆花，從食材選料開始就下足了功夫，使用入口的食品級黃豆，研磨成新鮮黃豆漿，再將台灣入口，口味多元的天然豆花粉加入豆漿伴煮成一鍋鍋色彩斑斕，口味相異的美麗豆花，完成後還必須置入特製零度不結冰的保鮮冷藏柜數小時，讓它慢慢凝固成形。tvb now,tvbnow,bttvb& W; p- h1 |4 E* R6 o5 X! O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a& n; A. z7 }( w2 k6 W0 X/ ~
食用時，淋上馬六甲椰糖熬煮成的糖漿，甜香不膩的滋味讓入口即化的豆花變成老少咸宜的消暑佳品。" s' f2 q; q) E3 J
公仔箱論壇9 E2 }0 a2 N$ S+ _' S e, X/ N. F7 {
不加防腐劑人造色素
( e( l. O) n/ C. u% ^. t4 G
1 [6 I ?8 \7 }儘管製作過程耗時費工，但他近20年來始終用無比的耐心堅持不計成本的細緻做法，他幾乎每日清晨5時起床，開始浸黃豆、磨豆漿、煮豆漿、製豆花、熬椰糖漿，為得豆花細緻滑嫩的口感，他前後最少耗掉4小時。8 }+ L. r$ q; H& b! \
5.39.217.764 R, I& o. Y' _- y
“100%沒有防腐劑，不含任何人造色素，更不含石膏，老人家吃了也不用擔心腰痠背痛。其實我們沒有秘方，只是在原料品質和火候控制上精益求精，最後靠特製的設備保持豆花的新鮮度。”公仔箱論壇* Y1 ~" @9 a4 g& ~8 A/ F
4 u* w$ }" Z7 T
賴振鴻語帶自豪地表示，店裡的豆花新鮮可口，即使是患有糖尿病的人也可以安心享用，只需交代他別放糖漿，純吃豆花也可以很美味。公仔箱論壇. q: K4 L) W; U5 e3 F# j
, C: t, y/ q+ v$ O- k' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全程不添加防腐劑及人造色素，維持了豆花天然健康又美味的小吃精神，這正是天然小食店豆花所堅持的品質保證。( Z9 P# z2 j( z$ c
5.39.217.76- V! ?' w: u3 a( t# B( ]
曾開十數間連鎖店
$ e7 @0 m1 q3 a6 I( J8 P2 a' ]: K2 K/ i/ D' C2 H9 ]
從創業到守業，偌大的店鋪裡只得賴振鴻與妻子看顧。
) J6 h1 u/ P! i r8 F1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L% W; ?3 u& d' x B
這麼多年的生意，這麼高貴的手藝，難道沒有接班人嗎？
: Q* C# s' z3 W S! D h) p5.39.217.76# G5 v) g# E- X6 X
賴振鴻說，一開始是他和兒子旅遊台灣時，發現了這塊豆花市場，所以父子聯手創業，還曾經一度拓展成豆花連鎖店，開了十數間分銷店。5.39.217.76$ w+ g8 z& O5 [# ]% O' T I
& C# p/ j) c8 x5 f$ m9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生意穩定下來以後，兒子覺得賣豆花實在太過耗時費工，已另外在文具行業裡開創天地，留下他堅守這份手藝和店鋪。
7 C; a6 E" E# q: n, H公仔箱論壇5.39.217.76( t5 D/ _; |! @, I$ C
也許10年，也許20年，這種堅持品質的天然豆花，可能再也吃不到了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k5 A: K" }- F7 N _* |. R
# m7 c& J8 J' {- C$ u
【店家Profile】公仔箱論壇: U3 Z! W: Z& o2 [$ E
主打：無防腐劑天然豆花tvb now,tvbnow,bttvb4 B) C8 C) i2 X; k
特色：除了原味白豆花， 還有9種特殊口味， 顏色繽紛的豆花， 無色素無人造石膏添加物。' o3 ]$ T) \! T+ |
檔主：賴振鴻公仔箱論壇; z2 [( Y$ Z# y! a- ]; y& ?$ `
歷史：18年公仔箱論壇* P( n( H' }$ `: I' K: \% F
環境：樸素的舊式店鋪，十分涼爽。
. T1 e5 a; _% l8 [# g公仔箱論壇價格：原味豆花RM1.70，其餘口味一律RM2.20。
! s3 I) T9 p [1 M* ^, s* p4 a1 U公仔箱論壇停車位：熱鬧的舊區商店，蠻難找到空車位。3 z1 H8 n$ n1 b5 Y8 A
推薦：有顆粒可嚼的草莓豆花，與濃郁的玉蜀黍豆花。
4 t( V2 u) S8 U6 s( m心底話：在這熱到想殺人的氣候裡，將冰涼軟滑的豆花和着同樣冰涼的椰糖水，咕嘟一口吞下， 既解渴又消暑，感覺舒爽極了。9 W B0 q7 ?% u
- l* ]# M$ H! c" G$ w公仔箱論壇天然豆花小食店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [/ A3 q' }7 f' n4 w/ o
地址：53, Jalan Hujan Rahmat 3, Taman Overseas Union, 58200 Kuala Lumpur.1 P" p6 ~+ X! E1 Q8 _; e+ k
營業時間：10am至5pm
% |8 \$ N/ b" I7 `6 n公仔箱論壇電話：03-7782 35585.39.217.76* A4 T/ G2 x: M$ g: H
3 A8 z/ N% [) k3 f) ? U; C$ qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& P& ^" A( m! K) i7 I
& d( M! D( \; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。--------------------------------------------------------------------------------6 P, Y- {6 ?! _/ k2 S
tvb now,tvbnow,bttvb3 |( f9 F( _* e, S/ B
你知道嗎？# i, C0 B2 k! x _
黃豆蛋白
: {% X( O5 P u0 W5 q) m) ~5.39.217.76有助降低膽固醇
2 p1 G7 O0 g, c) p Q* q% o0 F1 n
7 q; W* E: f' H# W9 P$ F) S; I0 v- V7 A豆花最主要的原料黃豆，它含有大豆磷脂，是生命的重要組成部份，對人體細胞的正常活動和新陳代謝起著重要的作用，加上黃豆中的高植物蛋白，富含人體所需的8種氨基酸，有助降低血液中膽固醇的含量，減少動脈硬化機會。' v) z+ E- ]7 V0 {9 K' n! X! m
' u8 R2 E/ u( c4 P: @5.39.217.76經常食用以天然方式製成的豆花，不僅對體質虛弱和神經衰弱的人有所裨益，而且對高血壓、動脈硬化、冠心病等患者有一定的輔助療效。 |
發表於 2010-5-3 12:02 AM
| 
