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0 p# O/ n" _5 i+ C( G5.39.217.76材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z; J9 U* N: t* e8 [# d3 W# Y( \
五花腩 600克、八角 3粒、薑/葱各適量、紅尖椒 2隻、香葉 2片、鹽 1茶匙
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1 }, |3 |" f" ~0 ztvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 20粒、糖 1茶匙、生抽 2湯匙、辣椒油少許 # Y" @; {* l! t
做法 c& M: S7 @/ a R/ T3 \
1.煲滾水，將五花腩汆水，撈起。
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2.另再煲滾水，下鹽、八角、薑、葱、紅尖椒及香葉，再放入五花腩，水要浸過面，待水再滾起後收細火，冚蓋煮 1小時至熟後取出。* q; `, s( p6 k. ~( A* O. d) D
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% J! R. a# ]9 c$ @tvb now,tvbnow,bttvb3.待煲內的水放凉後，將五花腩放回煲，浸 30分鐘待入味，取出切薄片，捲成圓筒形上碟。5.39.217.762 m! ~, J: m" e, r6 ]
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2 a: ?$ O% z# A% K7 K7 [9 ?$ C公仔箱論壇4.蒜頭拍碎切粒，以少許熱油略炒香備用。
9 ]; t( Y1 q' \5.將生抽加入糖拌勻，下（ 4）拌勻，再加入辣椒油拌勻，淋上五花腩面即可。
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發表於 2010-5-2 08:58 PM
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