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# r$ |" [9 U; T/ ~" b材料
! D. x9 b7 _; f. h公仔箱論壇五花腩 600克、八角 3粒、薑/葱各適量、紅尖椒 2隻、香葉 2片、鹽 1茶匙
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蒜頭 20粒、糖 1茶匙、生抽 2湯匙、辣椒油少許
5 k9 I r1 B7 V- g! Y' E. stvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O% ]) a# q- k9 z: `0 w1 u" H) H
1.煲滾水，將五花腩汆水，撈起。公仔箱論壇- }* }- i6 z+ d2 }+ X
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2.另再煲滾水，下鹽、八角、薑、葱、紅尖椒及香葉，再放入五花腩，水要浸過面，待水再滾起後收細火，冚蓋煮 1小時至熟後取出。0 d6 _- ~9 W% N4 v! d" V7 I
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3.待煲內的水放凉後，將五花腩放回煲，浸 30分鐘待入味，取出切薄片，捲成圓筒形上碟。
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4.蒜頭拍碎切粒，以少許熱油略炒香備用。
; N' q% n- D# {: {7 m5.將生抽加入糖拌勻，下（ 4）拌勻，再加入辣椒油拌勻，淋上五花腩面即可。tvb now,tvbnow,bttvb% H# M+ g! c( O2 H9 }8 \+ H
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發表於 2010-5-2 08:58 PM
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