黄油；鸡蛋；没有发酵粉就直接用自发粉好了；发现一罐从杭州买的椰子酱，
6 a3 b& D# [& x. t* w K 决定放进去；好象还应该放些坚果，可是找了一圈，只发现了还剩一点点的恰. P: U5 T: U! V8 S' Y* ]0 e3 ^4 h
恰瓜子，就它了。。。
4 N; o0 c+ J" U K' N9 Y 开始动手喽：
0 d, s5 l0 j$ N4 y& Ktvb now,tvbnow,bttvb 1、125克装的黄油切了一半出来，在室温下等着它变软。
9 ^: Z a6 a. l) z+ x Mtvb now,tvbnow,bttvb 2、趁这个时间，剥瓜子，小小的一把，剥的我手都疼了。tvb now,tvbnow,bttvb- m7 G( E- S& c& d5 L
3、把变软的黄油用打蛋器搅拌成膏状。
9 v: v8 T3 i! Y( h5.39.217.76 4、放白糖，分几次放，充分搅拌均匀。
4 q! S- s: g# S8 F$ v3 i2 J9 y5.39.217.76 5、鸡蛋一个打匀后倒入黄油中，搅拌。$ Z% H: r. ]: e, D2 `
6、放入椰子酱三大勺，搅拌。( m( J- C& m8 u- D9 V! q8 X0 R" K) L
7、放入瓜子，搅拌。
5 y. O1 ^6 G/ y' D0 U3 H 8、放入自发粉，搅拌。我用电饭锅的量杯，差一点一杯，差不多tvb now,tvbnow,bttvb0 J& i8 ?0 _& q' u) J
能做20几个吧。公仔箱論壇3 b {% X3 b; H, [
9、拿保鲜膜，将面胚放在上面，用膜包住，捏成长条状。放入冰箱8 c. s/ _& c3 `/ B% ^3 L( T; ~
发酵1小时。$ I- q5 }" ?9 K. x
1小时后，去出面胚，你会发现已经有点硬了。准备好烤盘，我在公仔箱論壇6 I' Q3 b0 V2 S m; H
上面放了一层锡纸，没有模具，我先是用刀切一片直接放烤盘，后来5.39.217.763 W/ ]1 L! ^8 H3 t. S$ W- q# ?; Y6 a
觉得不好看，就用勺子挖一勺，然后用另一个勺子把它推到烤盘上， @& _3 M' c5 f6 [& P
这样烤出来就是圆的了，后来，我干脆手上沾点水，直接取一小块揉
$ _3 s8 ]; u$ u! G* n' t0 t 成团，在烤盘上一按，就是一个圆饼干。瞧我闹的，做回饼干居然三" n- J: N1 S. [0 k0 |6 d: d' K
个形状，大家不要笑我啊...对了对了，因为加热后要膨胀，所以中间5.39.217.760 e. ]2 {8 G" ]' O: Z7 n
要有些间隔。我烤了10分钟，表面金黄，微微有裂口。拿出来放在案板
# w, ?3 Y. _* b! t% O& V5.39.217.76 上晾凉，就和饼干一样了，味道真的很好耶。5.39.217.76! C K9 \. p8 P! k: H# [* o
5 {/ }: M- y/ u& P9 r 可惜我的烤盘太小了，20几个做了三次才做完。拿去给妈妈尝尝，一边公仔箱論壇# I. d9 s' s) H
开车还一边拿着袋子闻呢，真香。恩，这个小烤箱，这个小家伙，我对2 y/ |, H# F. u* }; D
你可真不是一般的满意啊，呵呵... |
發表於 2010-5-2 08:53 PM
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