材料 ：tvb now,tvbnow,bttvb9 u( i& {: z1 `
2條茄子，約400g，切塊2 {. o- W' s/ X3 ~2 ?* A$ D4 U" @) b
2杯炸油 L% t( m0 S4 L/ b( t
1小匙蒜茸公仔箱論壇) a4 b7 R! Q3 `! H
150g肉碎) D+ G1 ^& L7 L# \# ~
1大匙麻辣香油*
' ~2 u2 [( K/ X4 ktvb now,tvbnow,bttvb調味料 ：tvb now,tvbnow,bttvb2 o' r) A2 `2 Z3 J0 X
1大匙蠔油tvb now,tvbnow,bttvb/ S) o- j$ k/ `3 ^6 y5 ~
1/2大匙生抽
1 I8 M9 d, B# B! H2 j! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2小匙糖
' T. U# a/ I& S5 q公仔箱論壇100ml水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \- r4 ^4 d# b. O$ R1 c! e: F3 {+ W
1/2小匙粟粉
( y) q+ L+ B. z3 g. Q公仔箱論壇做法 ：
( `' C+ |' F7 n- p1 o# o! atvb now,tvbnow,bttvb1. 茄子放入熱油中炸至軟，撈起瀝干油分，上碟。# d! a M2 i: H) g: N4 w
2. 留1大匙油爆香蒜茸，加入肉碎和調味料炒勻，淋上茄子。: `# g$ O# X/ a1 P' `: D/ M
3. 將麻辣香油淋上拌勻，即可享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P n/ n3 l5 x6 }( E7 |7 N% j
“麻辣香油”有著特殊的辛辣香氣，可預先炸好裝入瓶子中，也可用來煮“麻婆豆腐”和“四川酸辣羹”等。公仔箱論壇8 r/ z' {. t5 ]' H
麻辣香油 ：公仔箱論壇3 V0 t+ {: j9 ]8 O% ^. v, i$ ^
材料 ：
0 s1 _4 X# i0 `5 a公仔箱論壇3大匙花椒
: G4 E8 G* W0 \6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20條辣椒干5.39.217.76 |9 _! k0 L' K6 I, p, E) ^) d
200ml油
& l- j' n' O) j( H) A做法 ：
* V, u9 O' L* o6 b將全部材料放入鑊里，小火煮至辣椒干變微黑色，即可過濾使用。 |
發表於 2010-5-2 09:54 AM
| 