材料 ：
. ~9 Q. C Z3 |! K% k! w; K) t5.39.217.762條茄子，約400g，切塊tvb now,tvbnow,bttvb5 e( R+ I4 q& u
2杯炸油
$ b& T$ [! x8 n4 ^3 V1 H, t q, M( i公仔箱論壇1小匙蒜茸
$ D8 f. B! [% Y$ ?- I8 ^7 etvb now,tvbnow,bttvb150g肉碎
4 A/ f, V6 k; i0 L4 M$ o. y+ ]/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1大匙麻辣香油*/ T, c$ W/ u0 @- U& [- b
調味料 ：
6 C# y. k! g- G* Q1大匙蠔油tvb now,tvbnow,bttvb" ~- o* y3 \% T( q
1/2大匙生抽
4 I. E7 b. M" \! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2小匙糖
8 D0 T1 `' U" B# f, T& a9 C1 Y100ml水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n. N k- D, p4 o1 `. M
1/2小匙粟粉
6 s3 h, }" q. ^tvb now,tvbnow,bttvb做法 ：
# t$ Q P9 }# j' B9 P% t! Ttvb now,tvbnow,bttvb1. 茄子放入熱油中炸至軟，撈起瀝干油分，上碟。
, i) h6 ?+ f5 s! [: b# F. L5 o% a) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 留1大匙油爆香蒜茸，加入肉碎和調味料炒勻，淋上茄子。公仔箱論壇2 V$ A) G' a# E. R o
3. 將麻辣香油淋上拌勻，即可享用。
. o. Y1 H! ?$ r: _, j# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“麻辣香油”有著特殊的辛辣香氣，可預先炸好裝入瓶子中，也可用來煮“麻婆豆腐”和“四川酸辣羹”等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X3 _/ \) A8 l4 h) ~0 ~
麻辣香油 ：
! r g/ M1 ~( T7 F! a2 v% \$ F材料 ：
9 E- _; z5 o& D. t/ Q* g: W5.39.217.763大匙花椒公仔箱論壇* c* k; E* j1 y' b3 c+ L' l
20條辣椒干tvb now,tvbnow,bttvb( T' Y) [. o+ U5 F2 Q
200ml油; `; ~/ x; [7 k
做法 ：
+ O" d0 X$ ?- o% y公仔箱論壇將全部材料放入鑊里，小火煮至辣椒干變微黑色，即可過濾使用。 |
發表於 2010-5-2 09:54 AM
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