材料 ：5.39.217.76+ u# B$ e* b& s& X+ `2 _
2條茄子，約400g，切塊
* B6 i) x9 B) ~2 G5 G3 A, c公仔箱論壇2杯炸油
0 e6 ?4 {* \9 _1 {% e+ s' x1小匙蒜茸
U2 x6 Z& r) q2 U" g, Z' s公仔箱論壇150g肉碎
* o6 f: O4 k% H5 W1大匙麻辣香油*TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f3 T/ c$ M2 j, Y& F5 H% h% G3 T5 F
調味料 ：公仔箱論壇* x' B' D% m# Y/ Q) `4 \/ s" h
1大匙蠔油
1 I+ O/ X, w: c1/2大匙生抽
9 `8 @* N" g* O$ ~! n* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2小匙糖5.39.217.767 ]1 Y8 e: I" Q
100ml水
' s x$ \+ Y9 _, t! K) |) u公仔箱論壇1/2小匙粟粉
2 D/ _. L A% c- \) B6 p# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 ：公仔箱論壇) ?' o1 ?- ?9 ?; W0 w5 ]/ p% M. X
1. 茄子放入熱油中炸至軟，撈起瀝干油分，上碟。6 `9 f$ ]4 z- r$ K7 n9 u6 j& h$ E
2. 留1大匙油爆香蒜茸，加入肉碎和調味料炒勻，淋上茄子。tvb now,tvbnow,bttvb3 H+ z8 Z8 r) G/ c
3. 將麻辣香油淋上拌勻，即可享用。* J$ P2 m9 m, h) y2 D; t9 w; n4 s j) e
“麻辣香油”有著特殊的辛辣香氣，可預先炸好裝入瓶子中，也可用來煮“麻婆豆腐”和“四川酸辣羹”等。/ @0 L4 X; F% B5 l" o2 Z T2 n3 P
麻辣香油 ：9 D) a' g" Z: i& u( T. _
材料 ：: g! W1 B: b, x. v; P) z
3大匙花椒
5 N- G3 p/ q$ [6 e8 Btvb now,tvbnow,bttvb20條辣椒干
+ `- t0 {: I$ Xtvb now,tvbnow,bttvb200ml油
5 B6 H9 a' f' j0 g# q0 d6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q9 ^0 L4 _1 A' O3 D" C
將全部材料放入鑊里，小火煮至辣椒干變微黑色，即可過濾使用。 |
發表於 2010-5-2 09:54 AM
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