材料 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W# \, r& H1 p. O
2條茄子，約400g，切塊
$ E/ T1 x) x' Y( l- t- N公仔箱論壇2杯炸油! B3 W; {0 D3 O; h) Y a& K
1小匙蒜茸公仔箱論壇) G- K0 I4 F! r% g3 [
150g肉碎公仔箱論壇& f" i0 x8 w9 B% Z! R9 o
1大匙麻辣香油*tvb now,tvbnow,bttvb* {4 U* n' o8 n7 d1 I, B# @
調味料 ：
1 F2 r3 F$ z" @* `tvb now,tvbnow,bttvb1大匙蠔油
* T1 Q6 ?# o- k6 w1/2大匙生抽5.39.217.763 E. }# ?) Y% }" l/ K
1/2小匙糖/ S$ X0 w: e% k4 S
100ml水
1 n3 j, {0 M9 E4 O) i8 {: r1/2小匙粟粉
. C; {( U; _, I$ z7 L( Otvb now,tvbnow,bttvb做法 ：
1 q" m l) e# ]- l: ktvb now,tvbnow,bttvb1. 茄子放入熱油中炸至軟，撈起瀝干油分，上碟。
6 e D3 Y* C1 O( e. V4 o' H$ k! e公仔箱論壇2. 留1大匙油爆香蒜茸，加入肉碎和調味料炒勻，淋上茄子。
& [) X# v4 w9 |3. 將麻辣香油淋上拌勻，即可享用。 j. U7 A! V; o8 a: }
“麻辣香油”有著特殊的辛辣香氣，可預先炸好裝入瓶子中，也可用來煮“麻婆豆腐”和“四川酸辣羹”等。
" x& \- j" g6 d. T( x& R! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻辣香油 ：5.39.217.769 `! `% e& T; `* v Z3 D
材料 ：5.39.217.76: O5 P$ C. w0 i
3大匙花椒tvb now,tvbnow,bttvb* ]. e% h7 N+ H1 ^7 G* [( Z5 G, W: J
20條辣椒干3 H. J) E! E: A* p
200ml油
, ~4 V! z4 {, D6 D- p+ X1 b, Y做法 ：% @" s/ Q$ G0 `
將全部材料放入鑊里，小火煮至辣椒干變微黑色，即可過濾使用。 |
發表於 2010-5-2 09:54 AM
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