材料 :
6 v* Z! J! n5 |9 z6 a2條茄子,約400g,切塊
0 c( W! _7 F1 F/ A9 Y0 M0 m公仔箱論壇2杯炸油公仔箱論壇# w" L+ w0 _) j: G. v/ t
1小匙蒜茸
& C Z: E5 r& y$ H; Ktvb now,tvbnow,bttvb150g肉碎
0 b. P5 ]$ c8 z! O s5.39.217.761大匙麻辣香油*TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h( d: R3 @5 z. W5 b h; P4 ]2 H
調味料 :
Q. @, |: v( t9 A6 u1大匙蠔油
" A4 k1 I' z5 e$ v, M公仔箱論壇1/2大匙生抽; F4 \) Z: S) a' T
1/2小匙糖
* A9 M" ]- R) I" ]; a5.39.217.76100ml水
e' x! t; {3 N2 g1 D5.39.217.761/2小匙粟粉
+ o3 ]" x4 ^" U( _: Z2 F5.39.217.76做法 :* T5 K' t0 c1 \& K
1. 茄子放入熱油中炸至軟,撈起瀝干油分,上碟。
# M P% a* R% z* m7 }, p* F) G公仔箱論壇2. 留1大匙油爆香蒜茸,加入肉碎和調味料炒勻,淋上茄子。
& o& i! j5 t9 A) \4 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將麻辣香油淋上拌勻,即可享用。公仔箱論壇+ q! [0 z$ `% k8 }4 {: d- s8 u
“麻辣香油”有著特殊的辛辣香氣,可預先炸好裝入瓶子中,也可用來煮“麻婆豆腐”和“四川酸辣羹”等。
$ ]& P8 h" s0 O, D' I- ~6 L麻辣香油 :5.39.217.760 o/ g9 j6 j/ b& \. o3 m/ N! i
材料 :
5 Y, J; U7 @2 t3大匙花椒
4 c4 o& d8 O/ U; _. ]& z# T Y5.39.217.7620條辣椒干tvb now,tvbnow,bttvb9 D3 f; L7 x6 F d3 B
200ml油公仔箱論壇. g1 r9 j* r& m) a' i4 d3 J0 e5 f
做法 :
" G% x& k( m" A2 o公仔箱論壇將全部材料放入鑊里,小火煮至辣椒干變微黑色,即可過濾使用。 |