材料 ：! f! m# o6 z% _1 w' m
2條茄子，約400g，切塊tvb now,tvbnow,bttvb" Y3 Z0 c, N- l c% v T
2杯炸油公仔箱論壇; v* \, K; x( t7 s: K% S& E
1小匙蒜茸0 n: ^, Q; |( A* H& Z
150g肉碎tvb now,tvbnow,bttvb' ]8 A+ d: b) [* O7 s" V- h3 j
1大匙麻辣香油*公仔箱論壇$ H7 S4 J' f* I6 s8 O9 {3 {
調味料 ：tvb now,tvbnow,bttvb2 @7 N- _# s5 H4 q# d$ j
1大匙蠔油
4 i: t8 b8 Y; m; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2大匙生抽5.39.217.76' w- i9 v1 j9 E# e
1/2小匙糖
* q5 n& V; k( X: @$ w" n5 d100ml水
$ h) C& d$ v: G+ I1/2小匙粟粉
& _% {" A# t+ `" B1 _. m% c R: c做法 ：
' W- O3 g# d* ~# p) Z& x! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 茄子放入熱油中炸至軟，撈起瀝干油分，上碟。公仔箱論壇& @' A7 T1 B7 v
2. 留1大匙油爆香蒜茸，加入肉碎和調味料炒勻，淋上茄子。3 P1 x8 {7 O0 U: U) |
3. 將麻辣香油淋上拌勻，即可享用。
# G: b% v) f* z0 r: q0 M“麻辣香油”有著特殊的辛辣香氣，可預先炸好裝入瓶子中，也可用來煮“麻婆豆腐”和“四川酸辣羹”等。
7 \/ z5 l% T' y% [ I) }5 y+ C/ Y2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻辣香油 ：7 n2 @/ v C' Z
材料 ：) d& a' {# F# q9 f# P
3大匙花椒
( E1 F$ h( d( e% m3 ?5.39.217.7620條辣椒干公仔箱論壇/ J! O/ l; V* }6 D' _' W. c
200ml油
" I. k) X, {* M$ J公仔箱論壇做法 ：
8 {/ a- @" y' O將全部材料放入鑊里，小火煮至辣椒干變微黑色，即可過濾使用。 |
發表於 2010-5-2 09:54 AM
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