- 無骨豬扒 x 2 塊 ( o" ]9 h' x- T: |* a
- 蛋 x 2 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q& i; r+ T0 z# B* h' j
- 日式麵包糠" i$ U, o+ Y$ S# c4 i$ W
! A- p# i/ k" w# `! c8 t( ]/ I# ]tvb now,tvbnow,bttvb- 豬扒洗淨.. 抹乾.. 用刀背拍打1次
5 J5 s9 v+ j- }: z# {/ H5.39.217.76- 切成適合既大少.. ( 細細舊)
# P! V) O/ A: e7 @tvb now,tvbnow,bttvb- 用1隻蛋白.. 小小鹽.. 胡椒粉.. 糖.. 加一茶匙水.. 醃30mins..
( o1 d" Z3 b" m# L) Y' d2 o- 豬扒撲上生粉..公仔箱論壇' `6 c$ y( f; S, K: w
- 再浸蛋漿..; O9 Q/ J9 s M# d2 i! |
- 再撲上麵包糠.. 放入冰格雪30mins..
( T8 d$ w$ ?$ ]+ f& r7 o, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 滾油.. 細中火下豬扒.. 快炸至兩面微黃.. 盛起隔油一陣..
# ~/ y8 v/ R, K, H/ F+ c5.39.217.76- 油再加熱.. 再炸豬扒一次.. 炸至金黃.. 隔油.. 盛起.. Done..
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6 {7 \9 g( z% u( s公仔箱論壇温罄提示:0 Z( W. I- Y( |1 Z$ N9 n
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- 一定要炸兩次.. 第一次是封鎖肉汁.. 第二次是逼油出來..
* p# H# ^) F: f4 \# U" X, D公仔箱論壇- 要用細火... 否則好易燶..
! D, [ P9 s$ ~! K- 可點"沙律醬" or "kip"汁... ^^ |
發表於 2010-5-2 09:51 AM
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