- 無骨豬扒 x 2 塊
R9 e7 j* L8 F3 n5.39.217.76- 蛋 x 2 隻
2 K% V, h. O) U+ H( U+ u4 f公仔箱論壇- 日式麵包糠
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0 F) g: l7 s& \/ u/ K4 P公仔箱論壇- 豬扒洗淨.. 抹乾.. 用刀背拍打1次
: P1 S& c1 Z s# O- o& I; a7 Q公仔箱論壇- 切成適合既大少.. ( 細細舊)
) D, @+ C3 ?$ T# D- 用1隻蛋白.. 小小鹽.. 胡椒粉.. 糖.. 加一茶匙水.. 醃30mins..5.39.217.76& T& R+ k) S$ S! n+ I5 {1 @; j
- 豬扒撲上生粉..tvb now,tvbnow,bttvb# u' M* L/ n! l! x
- 再浸蛋漿..7 g6 C! ]' x$ Z0 j$ @) f2 M
- 再撲上麵包糠.. 放入冰格雪30mins..
2 b! L( r9 Q5 v7 z' e6 e0 K公仔箱論壇- 滾油.. 細中火下豬扒.. 快炸至兩面微黃.. 盛起隔油一陣..公仔箱論壇0 m) Q; W7 Q, h$ z- O; _/ J( f% t1 \ _
- 油再加熱.. 再炸豬扒一次.. 炸至金黃.. 隔油.. 盛起.. Done.. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z" B. B4 U+ L9 u6 m/ @0 n5 \4 f
5.39.217.762 ~' S( t2 l) F- P4 y
温罄提示:
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- 一定要炸兩次.. 第一次是封鎖肉汁.. 第二次是逼油出來..
! d6 h' h6 A: [0 F- f2 h- 要用細火... 否則好易燶..
. ~" X% e6 Y b/ {# ]" y: ~0 ?5.39.217.76- 可點"沙律醬" or "kip"汁... ^^ |
發表於 2010-5-2 09:51 AM
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