- 無骨豬扒 x 2 塊 公仔箱論壇7 N- [# W+ a. T8 k5 s* C
- 蛋 x 2 隻
1 t% C% Y6 W3 D! x$ ~公仔箱論壇- 日式麵包糠% z2 |, W% i: |0 W. }
6 ?% s& J" f9 ?5 jtvb now,tvbnow,bttvb- 豬扒洗淨.. 抹乾.. 用刀背拍打1次TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V2 }* i5 U+ P* m W' B h0 O
- 切成適合既大少.. ( 細細舊)
+ Z ]3 e2 }5 G& t- A: B- 用1隻蛋白.. 小小鹽.. 胡椒粉.. 糖.. 加一茶匙水.. 醃30mins..
: S6 ~! v+ U+ M. ~: J( g. e6 U: ]- 豬扒撲上生粉..公仔箱論壇9 [% [! x5 `, t7 B% a! m/ Z
- 再浸蛋漿..
$ L Q" ]. G8 i$ }( @$ P- 再撲上麵包糠.. 放入冰格雪30mins..
; i, g7 [1 I0 \ @' @8 R7 M- 滾油.. 細中火下豬扒.. 快炸至兩面微黃.. 盛起隔油一陣..
; Z; T+ r/ M( _' v; B7 jtvb now,tvbnow,bttvb- 油再加熱.. 再炸豬扒一次.. 炸至金黃.. 隔油.. 盛起.. Done.. * o" C% P7 d( a9 m. D( n
% t( C+ t$ ]6 C8 i温罄提示:
5 ?# `1 t/ w4 j+ s' ttvb now,tvbnow,bttvb
$ }; x. H* O6 Q# U' u公仔箱論壇- 一定要炸兩次.. 第一次是封鎖肉汁.. 第二次是逼油出來..
% a# N! @! F3 m: _3 dtvb now,tvbnow,bttvb- 要用細火... 否則好易燶..
. U* T5 u. d) `+ o5.39.217.76- 可點"沙律醬" or "kip"汁... ^^ |
發表於 2010-5-2 09:51 AM
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