材料：
5 i, f8 q9 Z) R/ Y# T+ y, j1 p; \5.39.217.76- 免治瘦肉
- 粉絲 2小札 (用水浸軟)
- 燈籠青椒 一個 (切小粒)
- 指天椒 2條 (去籽切碎) (optional)
- 薑茸 1 teaspoon
醃料 (for 免治瘦肉) :1 }8 N6 X0 G/ n" k# F* d
- 生抽 1/2 湯匙
- 粟粉 1/2 teaspoon
- 水 2 湯匙
調味料 :
1 a+ r/ n2 f* w. l7 }tvb now,tvbnow,bttvb- Salt 1/3 teaspoon
- 糖 1/2 teaspoon
- 老抽 1 teaspoon
- 材料 (燈籠椒, 指天椒, 薑) 切好, 粉絲用水浸軟, 瘦肉醃好
' F! {# k0 n/ V+ H1 Q* v2 L8 b公仔箱論壇下油 (2 湯匙), 薑茸起鑊, 加入免治廋肉炒散至熟. - 加 50ml 滾水.
|+ w1 N6 c+ }! `+ x4 t公仔箱論壇下粉絲, 調味料炒勻。炒至大部份汁液被粉絲吸收。 - 加入青椒, 指天椒。 炒勻。
8 u2 q& X6 g: b! u2 g2 b# a熟後上碟 ! Yummy!
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發表於 2010-5-2 09:49 AM
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