材料：
; x; ^# x1 y5 T0 ?0 D9 s- 免治瘦肉
- 粉絲 2小札 (用水浸軟)
- 燈籠青椒 一個 (切小粒)
- 指天椒 2條 (去籽切碎) (optional)
- 薑茸 1 teaspoon
醃料 (for 免治瘦肉) :
0 ?1 m' J( A+ R" j6 j% V7 @# B5.39.217.76- 生抽 1/2 湯匙
- 粟粉 1/2 teaspoon
- 水 2 湯匙
調味料 :
/ q: A! x: L. ?, F; D- Salt 1/3 teaspoon
- 糖 1/2 teaspoon
- 老抽 1 teaspoon
- 材料 (燈籠椒, 指天椒, 薑) 切好, 粉絲用水浸軟, 瘦肉醃好5.39.217.76% t! U N, V& v) K1 b+ k
下油 (2 湯匙), 薑茸起鑊, 加入免治廋肉炒散至熟. - 加 50ml 滾水.
5 ]4 L7 ~8 E4 l* _7 K5.39.217.76下粉絲, 調味料炒勻。炒至大部份汁液被粉絲吸收。 - 加入青椒, 指天椒。 炒勻。" {+ t1 X7 h% a. l, s
熟後上碟 ! Yummy!
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發表於 2010-5-2 09:49 AM
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