材料：
" a- X- A3 k. u, q9 S- L% J2 P+ p- 免治瘦肉
- 粉絲 2小札 (用水浸軟)
- 燈籠青椒 一個 (切小粒)
- 指天椒 2條 (去籽切碎) (optional)
- 薑茸 1 teaspoon
醃料 (for 免治瘦肉) :
) K$ [3 w* @! T4 _8 f5.39.217.76- 生抽 1/2 湯匙
- 粟粉 1/2 teaspoon
- 水 2 湯匙
調味料 :+ \: c" d: g; M* h
- Salt 1/3 teaspoon
- 糖 1/2 teaspoon
- 老抽 1 teaspoon
- 材料 (燈籠椒, 指天椒, 薑) 切好, 粉絲用水浸軟, 瘦肉醃好公仔箱論壇. u* c6 M7 ~( m5 F v5 @2 R& n
下油 (2 湯匙), 薑茸起鑊, 加入免治廋肉炒散至熟. - 加 50ml 滾水.5.39.217.761 U; M0 W' B* d* |+ x$ J) v+ q) P
下粉絲, 調味料炒勻。炒至大部份汁液被粉絲吸收。 - 加入青椒, 指天椒。 炒勻。7 l+ j% I7 s6 J8 Z# F
熟後上碟 ! Yummy!
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發表於 2010-5-2 09:49 AM
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