材料：
! ^& g3 x3 T0 Htvb now,tvbnow,bttvb- 免治瘦肉
- 粉絲 2小札 (用水浸軟)
- 燈籠青椒 一個 (切小粒)
- 指天椒 2條 (去籽切碎) (optional)
- 薑茸 1 teaspoon
醃料 (for 免治瘦肉) :tvb now,tvbnow,bttvb5 H; O0 W: c! O3 d
- 生抽 1/2 湯匙
- 粟粉 1/2 teaspoon
- 水 2 湯匙
調味料 :tvb now,tvbnow,bttvb) I+ L _# W/ f0 @+ N5 \
- Salt 1/3 teaspoon
- 糖 1/2 teaspoon
- 老抽 1 teaspoon
- 材料 (燈籠椒, 指天椒, 薑) 切好, 粉絲用水浸軟, 瘦肉醃好tvb now,tvbnow,bttvb2 V3 o7 o* u$ ]* B2 X
下油 (2 湯匙), 薑茸起鑊, 加入免治廋肉炒散至熟. - 加 50ml 滾水.tvb now,tvbnow,bttvb2 p' E* J9 l9 o- C1 n
下粉絲, 調味料炒勻。炒至大部份汁液被粉絲吸收。 - 加入青椒, 指天椒。 炒勻。
$ P' o1 D! J% A! Itvb now,tvbnow,bttvb熟後上碟 ! Yummy!
|
發表於 2010-5-2 09:49 AM
| 