香菜羊肉水饺的制作材料：8 w4 U0 T8 t7 a6 D% u }: }
主料：小麦富强粉250克,羊里脊250克,香菜100克,猪肉(肥)100克
" p% ? c1 L5 I" }7 W$ h% d& |5.39.217.76辅料：鸡蛋150克公仔箱論壇0 e2 M* `# N4 \$ a
调料：大葱20克,姜10克,植物油20克,盐3克,味精2克,酱油5克,胡椒粉2克,香油5克,大蒜（白皮）10克,醋5克
9 h8 ] J" q7 K* f# s6 I7 f% \9 C$ R
2 T# X) y0 t! d1 d! ?' y
 ; K( |5 {2 W) i( S" y- Z# m K! H6 Y
香菜羊肉水饺的特色：tvb now,tvbnow,bttvb9 i5 d3 w: H* z7 I1 ]5 z0 k
皮薄馅大，面软肉鲜，咸鲜中还透着羊肉，香菜的香气，咬开饺子，汤汁外溢。7 }' f5 u$ `& R5 ?) L( t6 n
教您香菜羊肉水饺怎么做，如何做香菜羊肉水饺才好吃! b N; l3 h% a" S
1.葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁，即成葱姜水；猪肉剁成末；香菜择洗干净切成末；精羊肉剁成细泥加葱姜水沿一个方向搅打上劲，然后加肥肉末、盐、味精、胡椒粉、香菜末、鸡蛋搅匀成馅。
6 A' Q7 a1 B J2 O' c: n0 U& S0 T2.饺子粉加少盐，水和匀，醒1个小时，做成60个剂子，擀成大薄皮，分别包上羊肉馅，放开水中煮熟，食用时带大蒜汁（大蒜汁即大蒜泥，酱油，醋，香油调匀）佐餐。 小帖士-食物相克：- | G2 Y0 N. }$ a
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。tvb now,tvbnow,bttvb$ n5 G. r6 \# c* o
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
發表於 2010-5-1 09:51 PM
| 