香菜羊肉水饺的制作材料：+ j: s+ S' r: Y% s
主料：小麦富强粉250克,羊里脊250克,香菜100克,猪肉(肥)100克
6 q/ O% V2 X: u9 [辅料：鸡蛋150克5.39.217.76& L5 |; k4 n! q) W/ `
调料：大葱20克,姜10克,植物油20克,盐3克,味精2克,酱油5克,胡椒粉2克,香油5克,大蒜（白皮）10克,醋5克公仔箱論壇! o/ B9 Z# {1 O: Q/ E3 n; M- G1 U
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香菜羊肉水饺的特色：
b8 m& ?, D! Q3 ^% ?- @5.39.217.76皮薄馅大，面软肉鲜，咸鲜中还透着羊肉，香菜的香气，咬开饺子，汤汁外溢。
6 d. @, i- s- ]; [公仔箱論壇教您香菜羊肉水饺怎么做，如何做香菜羊肉水饺才好吃
5 [/ _' k+ m; P% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁，即成葱姜水；猪肉剁成末；香菜择洗干净切成末；精羊肉剁成细泥加葱姜水沿一个方向搅打上劲，然后加肥肉末、盐、味精、胡椒粉、香菜末、鸡蛋搅匀成馅。 5.39.217.76: n% @! @# Q9 Z) k9 T4 n0 _& u
2.饺子粉加少盐，水和匀，醒1个小时，做成60个剂子，擀成大薄皮，分别包上羊肉馅，放开水中煮熟，食用时带大蒜汁（大蒜汁即大蒜泥，酱油，醋，香油调匀）佐餐。 小帖士-食物相克：2 L0 T9 l: F% q$ j. h3 w4 \
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。& }; l7 k6 m. v$ n' o- F
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
發表於 2010-5-1 09:51 PM
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