【材 料】公仔箱論壇! k H- C& A" i: G
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豆漿 60公克
4 M1 H! q" ^6 G. D5 |( ^公仔箱論壇沙拉油 85公克
: J: c) H: [+ J/ C2 f公仔箱論壇低筋麵粉 100公克
$ x. K& g4 ~- q/ S J( p公仔箱論壇玉米粉 20公克9 U: B. Y$ U/ Z$ H2 M
蛋白 250公克) ]8 p- P" i/ E
細砂糖 90公克
: D& Y M8 y# D/ ^9 N/ m內餡：tvb now,tvbnow,bttvb) N& e. g3 P$ ~7 J" ~
紅豆餡 200公克
3 b3 w2 O; o1 g& W8 ?0 j z3 l# P/ P【做 法】
$ `# O& y: ?9 f% t. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。
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( T# d, u. z, g1 |1 O5.39.217.762.蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
7 b: l2 b1 j: a3.從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^5 i) A9 F8 f! b/ E3 `
4.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。; T/ D- L4 N) V: l. v
5.將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
4 A. X' ^, U1 {7 ?5.39.217.76【備 註】5.39.217.762 e) n% ~% F3 h) R8 j5 s ^6 {% y
在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。 |
發表於 2010-5-1 08:33 PM
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