【材 料】
, e4 q2 p. m+ ]0 d2 y ]" x公仔箱論壇全蛋 180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y% w+ W$ _2 q! G) `) K1 v# y
細砂糖 80公克
8 Q" K) u% E6 m) Z! X- B( Z7 j) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 35公克3 h+ z$ \1 D# |$ O
杏仁粉 25公克( p, t7 m; |' [4 ?+ E
可可粉 30公克: Z, O2 `& H0 N( p- c" b
乳化劑 5公克tvb now,tvbnow,bttvb! X. |) G1 Z' x6 B
發酵奶油 90公克
! o1 L7 Z4 s$ z9 [" r1 otvb now,tvbnow,bttvb內餡：公仔箱論壇+ x* {5 t: ?/ s
軟質巧克力 適量
, {$ G$ e( R; L, Ftvb now,tvbnow,bttvb夏夷果仁 適量tvb now,tvbnow,bttvb5 l7 t7 P2 m# l
裝飾：
: M# I( Q5 R. C打發鮮奶油 適量* C' q9 m. i" N# ~: n
巧克力片 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M- n" \( [; N& p/ `
巧克力粉 適量
7 X# B0 p. ?+ {2 i! X! y巧克力餅乾 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u2 o$ j9 c; [7 F& Y
i- ~$ F- p b; b; p7 x5.39.217.76【做 法】
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1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。
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2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。
9 U# r( W3 H' L+ H( D7 k6 {' z3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。5.39.217.765 j8 c+ \- n6 v7 b9 h
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4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。
+ ?% @" E. P# P1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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