【材 料】
) K6 \- t" N; J4 s+ \5.39.217.76全蛋 180公克
3 A; P& U L0 ?1 E5 ptvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 80公克tvb now,tvbnow,bttvb$ @ |8 j7 e% |- G: v
低筋麵粉 35公克公仔箱論壇' B* }/ |: m( v" V8 J- b
杏仁粉 25公克
$ _ ~: D- M# I, s; ^3 [2 Ctvb now,tvbnow,bttvb可可粉 30公克
7 Z( N: O9 v% M( [ a# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳化劑 5公克
# T* k8 Z4 ?& P1 u% A9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵奶油 90公克公仔箱論壇9 P- s) F0 N/ W5 }0 H( x/ `
內餡：
5 X0 k: R& O. Z公仔箱論壇軟質巧克力 適量
3 @8 O* Q2 h- t" T5 ^5.39.217.76夏夷果仁 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e$ ]/ Z+ m1 q! o
裝飾：
c& r8 s9 H Rtvb now,tvbnow,bttvb打發鮮奶油 適量5.39.217.768 G5 v2 r \$ Y' M |0 u
巧克力片 適量
% F; j' C6 A1 I7 M( h; ztvb now,tvbnow,bttvb巧克力粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I$ k( N0 E3 P3 v7 O- `; Q* {5 l
巧克力餅乾 適量公仔箱論壇$ X9 o9 r5 B1 `( P6 J- R/ x
- V. y- ~1 ?$ U# g1 _) n& o+ Y5.39.217.76【做 法】
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# i5 Z4 u8 x/ s2 z. y9 T1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。
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7 P7 _8 M# J8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。
( ]+ h3 _; H- G, b- Stvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。5.39.217.76- F5 Y1 Q# o7 L. h; b, I' A# ^
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4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。
# _4 U' G N6 i; H6 H5 |& U5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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