【材 料】
3 C2 j" e$ {- ?$ A& E全蛋 180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h) x' d2 N1 M/ m2 |
細砂糖 80公克5.39.217.765 G4 v: M" H- J9 \+ r) P
低筋麵粉 35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j5 D& z) H! v4 h2 r( @) ?* R R
杏仁粉 25公克tvb now,tvbnow,bttvb6 G' }; h/ Q! }
可可粉 30公克
9 m* o# X4 d% q; k! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳化劑 5公克
, b9 q, ~2 [% f7 [tvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油 90公克tvb now,tvbnow,bttvb1 `9 H( O6 k# R( n$ D
內餡：
3 e7 U: h" ]' E( y6 h4 g( j5.39.217.76軟質巧克力 適量
, Y5 {1 C/ j3 j2 j* Btvb now,tvbnow,bttvb夏夷果仁 適量
; s# t3 s! R, p3 l( I p6 H裝飾：5.39.217.76, i/ |# Q8 Q4 g/ G L
打發鮮奶油 適量
) s0 \- M; U! C9 r6 B- u' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力片 適量
5 ^% Z% [- p) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力粉 適量
; N1 I7 T6 {2 z# y( f( v+ Btvb now,tvbnow,bttvb巧克力餅乾 適量
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M: {2 [8 u3 b5.39.217.76【做 法】
( J& Q; v" j0 ~& B. o2 T% {7 G5.39.217.76
# m! Z- A& c, h2 |% a2 m) ]1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。: z0 C5 V: i2 p; r
; a# U4 y" c, Q! i2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。5.39.217.76, V- _4 T; E. S; V
3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
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4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb! z. _7 J4 q2 @! N- y6 E
5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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