【材 料】
0 ^) X5 q3 B& z+ J. O% L公仔箱論壇全蛋 180公克
4 Q, k2 s# ~: o0 s5 d細砂糖 80公克
5 m F! @: s7 l q* Q低筋麵粉 35公克
, w) w# j' s% C6 m2 f/ y杏仁粉 25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @8 }3 \! ~& ?+ i5 K# j7 X
可可粉 30公克, \! x$ n1 `, x5 w* s
乳化劑 5公克
. r9 l7 i7 W' P( i3 M! B! B+ m公仔箱論壇發酵奶油 90公克
5 b" z. |* m3 O2 D3 M" f5.39.217.76內餡：
0 r) d) A% {4 u/ Z0 j公仔箱論壇軟質巧克力 適量
; C0 x# r$ w: n- o2 V2 \" D5.39.217.76夏夷果仁 適量
, G' |# s$ c+ m5 X& btvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
% k6 B# R& w; x0 V2 ?+ f打發鮮奶油 適量
3 z6 c4 k3 ]/ B% M0 u2 P- ftvb now,tvbnow,bttvb巧克力片 適量公仔箱論壇" L# G( {. W- I# R* N* @+ c' c
巧克力粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb( \- i/ v5 U; I% K a
巧克力餅乾 適量
6 K5 {6 L0 L) n1 @! n' |$ T* {5 ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {1 P6 o! r7 W0 Z3 d) z
【做 法】$ a6 A/ p- J% k% R
! _6 |9 I4 M% U: u8 f1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。tvb now,tvbnow,bttvb3 r# \* |: U4 k! w$ }1 D8 O2 P
# @7 S) }( `; g3 `: Xtvb now,tvbnow,bttvb2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。公仔箱論壇0 L2 k8 M0 Y6 m2 [! n; ]& }
3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇6 k% W! F5 |, ]; i
8 z1 p5 k7 K5 I. i4 p& h# d6 p) N4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb* f3 O! K5 M- n& ]
5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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