【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb' D% U q# T) \, z
全蛋 180公克公仔箱論壇' E2 `4 O- m3 x( f5 U
細砂糖 80公克tvb now,tvbnow,bttvb. [& J% e8 J" T# U- ]! c7 j- m7 a
低筋麵粉 35公克
4 h! P) n% s% U% L3 A杏仁粉 25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r' W' ^* T' o _7 H/ R! T
可可粉 30公克公仔箱論壇' `0 ?' r3 S. m4 Y4 [
乳化劑 5公克
. o' I& B! S9 c6 ^4 htvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油 90公克
9 _* s0 F9 i9 i3 E! F內餡：
; r p2 g6 P* H9 Y1 e6 m. r軟質巧克力 適量
8 J' Z. k) ]9 G- d) U% V. g" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夏夷果仁 適量: ~2 d. D M* \4 c. O+ B, d5 ]
裝飾：
" q" O; d Q4 w# t+ m: j1 g% j% X公仔箱論壇打發鮮奶油 適量
! d2 z6 m' L B, P- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力片 適量tvb now,tvbnow,bttvb( S3 P0 i! u; I2 x! c5 l; n1 f; S8 Z1 g
巧克力粉 適量
0 b! U# u' F& P5.39.217.76巧克力餅乾 適量
0 v2 @3 X( [# {& ^" ]3 f' A
, L+ B0 [- {$ Y3 ?3 y5 \' j. H公仔箱論壇【做 法】
& b3 }6 W. k& P/ e) {# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 l& s6 ^+ \5 ? T0 t
1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。5.39.217.76( v: y+ q. G) H) N, h& O E
6 h m9 ^% K# h: n p2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ j- O& _5 K# p. a) ?* _
3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
" z3 `: f6 h1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w9 [* t# Y0 W9 X# g
4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。
8 m/ F' m; w% C3 R# a' otvb now,tvbnow,bttvb5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
| 