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材料. d* Y/ Y/ q* }* o! `
火箭菜沙律 80克、意大利黑醋 20毫升、車厘茄（一開四） 40克、鹽少許、白蘆笋 80克、煙熏芝士 60克、橄欖油 10毫升、牛奶/忌廉各 150毫升、黑胡椒碎適量
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做法
) ^% M. C8 I- D3 v1.將火箭菜沙律和車厘茄加入鹽、黑胡椒碎、橄欖油、意大利黑醋拌勻上碟備用。
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2.將煙熏芝士隔着牛油紙，放煎鑊以細火加熱兩面至芝士半焦半溶的狀態，鋪於(1)上。tvb now,tvbnow,bttvb# Y5 {% o' S$ u: I7 M6 L
% |/ B- K [( m F; i3.將牛奶和忌廉入煲以細火煮滾，下鹽及已去皮的白蘆笋煮 5分鐘，取出攤凉後放上沙律面即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T& [5 m4 M9 y
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煙熏芝士一定要隔着牛油紙加熱，否則會溶掉在鑊中，難以取出。 公仔箱論壇# N/ \2 Z8 P/ f
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發表於 2010-5-1 07:00 AM
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