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材料
8 t" C7 M' p: ]" J( r' \3 d公仔箱論壇白蘆笋 80克、 Ricotta芝士 20克、巴馬臣芝士 10克、洋葱（切碎） 10克、蛋白 1隻、羊架 240克、櫻桃汁 40克、麪粉 10克、薯茸/橄欖油各適量、鹽/黑胡椒碎各少許5.39.217.76* K( O/ W) t4 n! o, W
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做法3 h0 b2 n `5 o
1.將白蘆笋刨皮，切粒。公仔箱論壇% Z; v' ]) R7 ]- `. j
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2.燒熱鑊加橄欖油，下洋葱粒、白蘆笋粒炒熟，攤凉後加入 Ricotta芝士、巴馬臣芝士、蛋白、麪粉、鹽和黑胡椒碎，放入攪拌機打勻成漿。
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+ T! d S) Y! ^6 U- D! _公仔箱論壇3.將（ 2）倒入錫紙杯，放入已預熱 160℃的焗爐焗 20分鐘。
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6 ^9 [4 y; n# {. d! W0 |4.開大火燒熱煎鑊，下少許橄欖油，放入羊架每面煎 4-6分鐘，配以薯茸上碟，旁邊淋上櫻桃汁點綴。- R8 G" ~6 h6 `0 P0 c
/ q; L, X. x, U5.將（ 3）倒出伴碟，即可。5.39.217.766 a$ {2 y5 y7 ?( M2 q4 G
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發表於 2010-5-1 06:59 AM
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