主料：鮮冬菇14隻，豬肉4安士
) D1 N' t, v. F2 d輔料：豆腐半件，蔥花半湯匙，蒜葺2茶匙，蛋2隻，麵粉半杯 . P% r% I$ \+ d0 h8 A- X+ [* N
調料：生抽1茶匙，鹽半茶匙，生粉兩茶匙，油，胡椒粉適量 5.39.217.76$ k2 B9 V2 Q1 S" j4 \) r
做法： 5.39.217.76: z9 i# f7 E0 W. n
1.將鮮冬菇洗淨去腳，抹乾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb" j6 G9 U' `/ p6 \8 I
2.豬肉與豆腐、蔥花及蒜葺拌勻，加入調味料拌勻成餡料。 tvb now,tvbnow,bttvb3 M- Y# V3 p4 L3 b% F# s" l% l
3.將鮮冬菇內側拍上少許生粉，釀入豬肉餡。 5.39.217.76- a2 I. Y( v) ^7 s3 @4 q8 x4 @
4.將蛋拌勻，加入麵粉拌成糊狀。 5.39.217.76( U. V$ y% `" x; ?; G( W$ q
5.將鮮冬菇沾上麵粉糊，下鍋中半煎炸至兩面金黃熟透即成。
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發表於 2010-4-30 02:37 PM
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