主料：鮮冬菇14隻，豬肉4安士
) ?1 V v5 A: H4 B- f8 B* Q6 U輔料：豆腐半件，蔥花半湯匙，蒜葺2茶匙，蛋2隻，麵粉半杯 5.39.217.76. x; O: _4 v/ P- v0 o
調料：生抽1茶匙，鹽半茶匙，生粉兩茶匙，油，胡椒粉適量 5.39.217.768 F' _! V3 @# B" E, I
做法： 公仔箱論壇: c4 [5 T0 p7 x* q
1.將鮮冬菇洗淨去腳，抹乾備用。 公仔箱論壇, c! d* e0 X- s7 ^. d
2.豬肉與豆腐、蔥花及蒜葺拌勻，加入調味料拌勻成餡料。 公仔箱論壇, H1 b/ c+ }$ e. T5 k! H6 x! p
3.將鮮冬菇內側拍上少許生粉，釀入豬肉餡。 公仔箱論壇% W2 U3 n) R! K
4.將蛋拌勻，加入麵粉拌成糊狀。 5.39.217.76+ `, W' _1 z% |4 A: M% Y2 r* W
5.將鮮冬菇沾上麵粉糊，下鍋中半煎炸至兩面金黃熟透即成。
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發表於 2010-4-30 02:37 PM
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