主料：鮮冬菇14隻，豬肉4安士 tvb now,tvbnow,bttvb4 ^' i0 U x. G# v0 B2 K) T+ G
輔料：豆腐半件，蔥花半湯匙，蒜葺2茶匙，蛋2隻，麵粉半杯 公仔箱論壇2 i% V( s D! u
調料：生抽1茶匙，鹽半茶匙，生粉兩茶匙，油，胡椒粉適量
+ u. c4 k: r: i% z; [4 b! p# |( i做法： 公仔箱論壇" y7 ]5 ]2 A- H/ v: P7 p. T( o
1.將鮮冬菇洗淨去腳，抹乾備用。 1 L3 M+ P; ~' |
2.豬肉與豆腐、蔥花及蒜葺拌勻，加入調味料拌勻成餡料。
1 ~8 G2 g& G/ q+ ~: R4 N5.39.217.763.將鮮冬菇內側拍上少許生粉，釀入豬肉餡。
) _% @. C' N+ H' M0 A, w公仔箱論壇4.將蛋拌勻，加入麵粉拌成糊狀。 & a8 O( O Q4 w) x7 o
5.將鮮冬菇沾上麵粉糊，下鍋中半煎炸至兩面金黃熟透即成。tvb now,tvbnow,bttvb" d% D7 I6 o0 H1 ]( k
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發表於 2010-4-30 02:37 PM
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