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材料
; I* T' A, p9 ^2 _) gtvb now,tvbnow,bttvb雞 1/2隻、蝦膠/菜薳各 3両、蛋 1隻、生粉、生粉水各適量tvb now,tvbnow,bttvb/ i# `+ i6 m4 Z7 u, B
7 y4 ]: d3 P4 `8 Z4 c. B$ @2 a0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料
: ~7 v: R; {6 x$ ?$ |% D# m夜香花/火腿絲各少許' k: o1 u/ E: [- e7 ~7 q' F
) T* s& c+ N( `公仔箱論壇調味料
+ Z' r+ ]4 X# J% G: D4 S" b5.39.217.76鹽/胡椒粉各少許
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5 n+ _% k8 V8 D; s% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: b0 c: P; S3 r! J Y做法3 \8 j& x; w7 S8 M, _
1.雞起肉取皮。蝦膠加調味料醃片刻。' D1 q3 Y4 ^; D3 r
) v% _ b' X) b# J4 v% i2.把雞皮鋪在竹笪，用竹籤固定好，用刀尖插小洞。
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3.皮放底，拍入少許生粉，然後用蝦膠抹平，再用蛋液抹至平滑。然後用大火蒸熟，改成日字形。公仔箱論壇 L& Q) {% c" m. G3 d
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4.煮熟菜薳伴在雞旁邊，淋上生粉水煮成的玻璃芡，再放夜香花及火腿絲在上面點綴即成。 |
發表於 2010-4-30 06:58 AM
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