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材料
% `; D7 o |; p9 V! X公仔箱論壇雞 1/2隻、蝦膠/菜薳各 3両、蛋 1隻、生粉、生粉水各適量tvb now,tvbnow,bttvb0 X- f- J0 a- @9 P" E- L+ `( r
' U- F6 f6 n8 l1 \# R4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料
p' e, }$ |* a% D7 D5.39.217.76夜香花/火腿絲各少許
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3 {% F/ N: k) `0 A/ I" c% k5.39.217.76調味料
3 Q: O9 a0 R# p% D公仔箱論壇鹽/胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m* @; i7 ~; t4 x4 g; _3 f
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1.雞起肉取皮。蝦膠加調味料醃片刻。2 \0 z" |4 S: }/ P
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2.把雞皮鋪在竹笪，用竹籤固定好，用刀尖插小洞。
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: m1 w. X I) V$ Ytvb now,tvbnow,bttvb3.皮放底，拍入少許生粉，然後用蝦膠抹平，再用蛋液抹至平滑。然後用大火蒸熟，改成日字形。0 C9 ] w# D1 n! v7 A# \
3 e8 s% t+ }& C6 m- `4 R5.39.217.764.煮熟菜薳伴在雞旁邊，淋上生粉水煮成的玻璃芡，再放夜香花及火腿絲在上面點綴即成。 |
發表於 2010-4-30 06:58 AM
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