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t9 g/ O& B" ]1 X雞 1/2隻、蝦膠/菜薳各 3両、蛋 1隻、生粉、生粉水各適量
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配料tvb now,tvbnow,bttvb( D+ Y3 i7 {: B, s5 p) G# p7 p
夜香花/火腿絲各少許5.39.217.76$ c8 i6 A* e A( W+ m+ V. |
+ p x* e+ S! B; N3 g3 Q: I5 B公仔箱論壇調味料
1 j4 B q2 T+ L4 r; `% ~1 `4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/胡椒粉各少許
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公仔箱論壇% `+ t* c: v- p+ B; [
做法
: c+ x& e4 Z3 W+ Y7 N, @tvb now,tvbnow,bttvb1.雞起肉取皮。蝦膠加調味料醃片刻。
$ G( x h: z K* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, L- P0 W4 a% ?0 y0 }+ y i公仔箱論壇2.把雞皮鋪在竹笪，用竹籤固定好，用刀尖插小洞。
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" x/ N, n8 P3 J4 p+ `/ Q8 Z公仔箱論壇3.皮放底，拍入少許生粉，然後用蝦膠抹平，再用蛋液抹至平滑。然後用大火蒸熟，改成日字形。1 ?0 t( l, U& w$ E! P
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4.煮熟菜薳伴在雞旁邊，淋上生粉水煮成的玻璃芡，再放夜香花及火腿絲在上面點綴即成。 |
發表於 2010-4-30 06:58 AM
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