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+ \- i' Y, M+ j6 G3 ^/ @5.39.217.76材料5.39.217.763 a; ~4 y! ^) l, A0 Q5 I
雞 1/2隻、蝦膠/菜薳各 3両、蛋 1隻、生粉、生粉水各適量
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配料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `) R7 d$ l' h* M
夜香花/火腿絲各少許
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0 x" ]1 g6 d: ^ m% U0 Z# |調味料tvb now,tvbnow,bttvb/ k5 D$ S9 {0 V$ a
鹽/胡椒粉各少許0 I9 u7 b4 s6 ]# h1 G* ~
G4 W/ o+ Q N' Z( @. c) Ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; v: D# ]% V+ t1 x H; H% T
做法公仔箱論壇% R( q- f. M: }9 I/ Q' F
1.雞起肉取皮。蝦膠加調味料醃片刻。8 Q: Y; X2 p3 a! m; p7 i- Q
" g) m5 \' m3 o5 U: utvb now,tvbnow,bttvb2.把雞皮鋪在竹笪，用竹籤固定好，用刀尖插小洞。/ J+ d' D2 ]. G) o
- w! c) `( r, ]4 n4 D公仔箱論壇3.皮放底，拍入少許生粉，然後用蝦膠抹平，再用蛋液抹至平滑。然後用大火蒸熟，改成日字形。
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9 b5 ]5 q4 b6 a" `3 b5.39.217.764.煮熟菜薳伴在雞旁邊，淋上生粉水煮成的玻璃芡，再放夜香花及火腿絲在上面點綴即成。 |
發表於 2010-4-30 06:58 AM
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