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材料
2 p g: u" f- Y3 _6 p) \% T- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皮：澄麪 1斤、生粉 5両、鹽 1錢、熱開水１ 1/2斤# D* i9 k! t/ V, D
餡料：大蝦仁 1斤、肥肉１ 1/2両、冬笋絲 1両、鹽１ 1/2錢、砂糖 2錢、胡椒粉少許、麻油 5錢、豬油 1両 5.39.217.76! w# u/ Q) y t, j/ N7 \
: a6 Y3 o6 F; z y2 X0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
% |2 P) F. p; m6 W. B$ f' n5 a1.先把澄麪、生粉及鹽加熱開水燙熟，備用。* p+ z5 ~, r- B$ I0 N3 ?
* X5 i$ ?; {) s, X6 {& o- l4 K1 L; I2.大蝦仁加入鹽打至起膠，再加砂糖、胡椒粉、麻油、豬油、肥肉及冬笋絲撈勻，放雪櫃醃 2小時。
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7 o% o G; E9 x7 s5 u1 f) {3.把熟澄麪 2錢，用拍皮刀，拍成圓形，包入蝦餃餡４ 1/2錢，包成彎梳形 12褶的蝦餃形，放鑊中用大火隔水蒸 5-6分鐘即成。
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發表於 2010-4-30 06:57 AM
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