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材料
, P4 n Z& |/ V8 @& C4 ytvb now,tvbnow,bttvb皮：澄麪 1斤、生粉 5両、鹽 1錢、熱開水１ 1/2斤/ l. H/ ]8 V' S/ x
餡料：大蝦仁 1斤、肥肉１ 1/2両、冬笋絲 1両、鹽１ 1/2錢、砂糖 2錢、胡椒粉少許、麻油 5錢、豬油 1両 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M/ j+ e/ y3 Q
公仔箱論壇/ L/ c( x2 m* a, r7 e
做法6 f1 l+ v. P* @ S3 G3 C
1.先把澄麪、生粉及鹽加熱開水燙熟，備用。- A) @' D P9 u8 R6 P4 S# d$ `
; _$ O* _* R+ x1 F T! m5.39.217.762.大蝦仁加入鹽打至起膠，再加砂糖、胡椒粉、麻油、豬油、肥肉及冬笋絲撈勻，放雪櫃醃 2小時。6 p) Z( b0 l& x8 E( F( G
- R q7 y: K) z5.39.217.763.把熟澄麪 2錢，用拍皮刀，拍成圓形，包入蝦餃餡４ 1/2錢，包成彎梳形 12褶的蝦餃形，放鑊中用大火隔水蒸 5-6分鐘即成。
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發表於 2010-4-30 06:57 AM
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