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, ]" m% s" Q9 Q! d1 d; D$ U皮料：澄麪 1斤、生粉 5両、鹽 1錢、熱開水１ 1/2斤餡：海中蝦 1斤（約 30隻左右） 5.39.217.76: g# ~) B, G% C* f0 v
調味料：鹽 1錢、胡椒粉/麻油各少許 配料：芫荽莖、甘笋粒各適量
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# \1 y6 }4 Y' c# C2 \5.39.217.76做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X& h' s# `* `; h6 {4 V, `3 v
1.先做皮，把鹽、澄麪及生粉用熱開水燙熟，備用。
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& q7 O7 z. O+ ]# \4 Itvb now,tvbnow,bttvb2.除去蝦殼，留下蝦尾，切幾刀切斷蝦筋，加調味料醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb. I* t: q! |1 m0 ]% @( J+ a
8 T3 [$ B( V9 H( M, G4 q0 A, d$ d5.39.217.763.把熟澄麪 2錢，用刀拍皮，包入一隻海中蝦，掐平一邊做頭，用甘笋粒做眼、芫荽枝做腳，就成栩栩如生的蝦。5.39.217.76( i) w# B* _+ L3 z; U9 k
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4.將蝦餃放入鑊中以大火蒸 4分鐘左右即可。. F% f" Y6 o$ r! W7 E% P. l5 x
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發表於 2010-4-30 06:56 AM
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