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! I/ T9 I" }! v" B4 }公仔箱論壇皮料：澄麪 1斤、生粉 5両、鹽 1錢、熱開水１ 1/2斤餡：海中蝦 1斤（約 30隻左右） 公仔箱論壇; I9 E- [- y$ _8 Z+ S: F
調味料：鹽 1錢、胡椒粉/麻油各少許 配料：芫荽莖、甘笋粒各適量公仔箱論壇; L- I! |& z# I
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做法
( b8 t, ]7 |. otvb now,tvbnow,bttvb1.先做皮，把鹽、澄麪及生粉用熱開水燙熟，備用。
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/ M$ s& v0 [' k- J+ H A2.除去蝦殼，留下蝦尾，切幾刀切斷蝦筋，加調味料醃片刻。
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x" |9 A: Q/ t' Y4 h公仔箱論壇3.把熟澄麪 2錢，用刀拍皮，包入一隻海中蝦，掐平一邊做頭，用甘笋粒做眼、芫荽枝做腳，就成栩栩如生的蝦。
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4.將蝦餃放入鑊中以大火蒸 4分鐘左右即可。
* X6 \; X4 Z q- Q0 P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L. [) x* m+ R" Z% T; i. S
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發表於 2010-4-30 06:56 AM
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