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皮料：澄麪 1斤、生粉 5両、鹽 1錢、熱開水１ 1/2斤餡：海中蝦 1斤（約 30隻左右）
0 A0 X# L" w( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：鹽 1錢、胡椒粉/麻油各少許 配料：芫荽莖、甘笋粒各適量5.39.217.762 d6 P/ [/ d/ Y" ?/ x6 [% w# M$ ]2 S: K
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做法
N4 g7 m! | `, k( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做皮，把鹽、澄麪及生粉用熱開水燙熟，備用。5.39.217.76) ^7 c6 @+ e7 o5 ~; N1 p
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2.除去蝦殼，留下蝦尾，切幾刀切斷蝦筋，加調味料醃片刻。公仔箱論壇/ O$ ^' l" e/ w' V: |* V! v. A
% e. q3 Z) {2 l3 W& N3 }) G" A2 C. `公仔箱論壇3.把熟澄麪 2錢，用刀拍皮，包入一隻海中蝦，掐平一邊做頭，用甘笋粒做眼、芫荽枝做腳，就成栩栩如生的蝦。
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4.將蝦餃放入鑊中以大火蒸 4分鐘左右即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 T, l8 V6 {2 y) i! m/ B1 ~
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發表於 2010-4-30 06:56 AM
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