土瓜灣北帝街堪稱「食街」，廣東小炒、新疆烤羊肉、台式飲品、潮州魚蛋粉、港式冰室……要甚麼有甚麼，連米線店也有數間。有米線店老闆透露：「土瓜灣人原來怕吃得太辣。」吃酸辣米線，辣到出汗才過癮，怕辣不如不吃，我要大辣，唔該！
3 ~! h" n% F3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 U+ s8 X$ y. S9 n雲貴川米線勁辣掛帥
0 r3 N6 }- _( f0 l* c$ r
6 U& y; R7 h% h9 Otvb now,tvbnow,bttvb■辣椒用花椒、八角、麻椒、印尼辣椒和雲南辣椒炒成，勁嗆喉。
2 _5 p) i# s) s! }% [7 f公仔箱論壇
2 a9 u5 N% k+ J& X/ Z4 D- a公仔箱論壇繼荃灣老店、黃埔分店，「雲貴川風味」在土瓜灣開第三分店，在荃灣，要吃它的酸辣米線非排隊等半小時不可，但在土瓜灣雖然座無虛席，卻不見人龍。入店一望，咦？吃酸辣米線的人多吃清湯底，是土瓜灣街坊不識貨？掌舵此分店的葉老闆是老店第二代傳人：「荃灣店開了十三年，店小狹窄，食客依然願意排隊，因為我們的米線夠酸夠辣，日賣過五百碗；土瓜灣街坊未必認識我們的米線，也不及荃灣人吃得辣，試過有客點了小辣也受不了，說我們做的小辣太辣了。」同街在新山道跟北帝街交界位，也有兩間米線店，不怕貨比貨？「不怕，我們的湯底，酸、辣和肉味比較濃，貼近雲貴川風味。」對呀，不酸不辣，還幹嗎要吃酸辣米線？訪問當天恰巧有三位四川客人，她們大讚此店的米線有家鄉風味，酸和辣配合得剛剛好。葉生：「酸菜是自家醃製，辣椒油用印尼辣椒和雲南辣椒混成，取前者的濃香、後者的辛辣，跟潮州人不同，雲南人辣椒油不加蒜頭。」湯底較渾濁，但味濃，全賴店舖每天早上六時開始用豬骨熬製，味道特別濃。 3 j! _% t* `5 E, v
tvb now,tvbnow,bttvb( E& k) {3 S. k5 A
" `$ R. Y7 [9 {# j# G& Qtvb now,tvbnow,bttvb■馬同學：「點了小鍋米線，不太敢吃辣。」
6 t' @8 A. S" Q* Q) b7 o4 Q5.39.217.76
. M. t: I/ v( g8 m4 a# n8 [! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。父母親是雲南人，由小到大餐餐吃辣，連吃蝦餅都要蘸辣醬，比較雲、貴、川，葉老闆：「四川風味最辣，雲南就味濃，混入很多香料，貴州就多點鹹香。」土瓜灣店現有六款米線，酸辣米線$23，配有肉碎、酸菜、芽菜等，如加腩肉、豆卜、豬肚、炸醬等配料，再另加錢。
* ^4 Y# f s, K1 otvb now,tvbnow,bttvb
2 k0 U' E% C' A8 T6 {% g$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& W8 [: E/ G, m* L$ ]* ftvb now,tvbnow,bttvb■四川人李小姐及 Winnie（右）：「試過附近不少米線店，這裏的米線最有家鄉風味。」5.39.217.769 R- \1 V8 v L
+ n+ }9 G. u) @4 \9 ^6 m
% u3 e) y# u4 m. r, G: X. jtvb now,tvbnow,bttvb■叔叔食到大汗叠細汗，要大飲兩罐啤酒解辣。
* G. ?; Y$ R7 X8 B& s
( L. F$ O6 ^5 c$ ?麻辣米線（加蘿蔔、炸醬）$30
' V( H# N4 u/ q6 k2 j
/ m/ ^- R7 L' }9 k9 P: y5.39.217.76中辣足以吃到渾身發熱，嗜辣者再加炸醬更刺激味蕾。
& R* p: H7 z, j( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J- u- h/ d0 |1 P W3 y
酸辣米線（加腩肉、豆卜）$30tvb now,tvbnow,bttvb3 v6 n0 e5 ~8 n$ m
 3 x: g' t1 r0 [4 b
酸菜的酸夾辣椒的辣，開胃！尤其是腩肉，咀嚼得越久越辣味越濃，豆卜盡吸湯汁精華。
, A: |, @# N$ `3 g* a
% R. f& r. Q! O& |6 W5.39.217.76小鍋米線（加豬肚、炸醬）$315.39.217.76! S8 U" A6 i) x: Q. ?
 5.39.217.76" ]! z0 I! |2 |: l
怕辣人士最佳之選湯不辣，建議加經辣椒醃過的豬肚吊味。 tvb now,tvbnow,bttvb* P f$ r9 l- {8 ?* S
' G5 v' D: k+ H5.39.217.76清湯米線（加腐竹、冬菇）$26tvb now,tvbnow,bttvb9 ~# q! Q6 w0 O) @# C
 + z% h. I2 p# B3 _6 l7 e; f# `
米線經炒過，不易浸腍，腐竹吸收湯底的豬肉甜味。
" N- `% [' J, h; l0 x2 N% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]. Z, \, _ A. l
 公仔箱論壇. P% A; R0 @7 E0 ^
a.雲貴川風味 (土瓜灣北帝街)
T( ?" I: O: [2 a: stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76/ {! i# S: T% Z v( j& e
台式奶茶大杯抵飲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f8 s( Y# {8 i
見到「波霸珍珠奶茶」這名字，就讓人想起跟許留山的「奶西」，兩者同樣抵死，北帝街馬會投注站附近最近新開張一間台式奶茶店「八度半」，深受街坊歡迎。無他，學生放學、賭仔搏殺、師奶口渴，人人口癢癢，買杯珍珠奶茶解解渴最好。此店是台茶店生力軍，還未有分店，記者嚐過朱古力珍珠奶茶，不過甜有朱古力香，不會飲至一半便甜到不想再喝，比不少台茶店更有水準，奶茶茶味較濃，跟奶配合出來的質感幾幼滑，值得賣$10一杯。除了奶茶，還有烏龍、紅茶、綠茶等，小食則有豬仔包和熱狗。5.39.217.766 Y6 K9 \+ P( ^
5.39.217.76$ B/ M% T+ [6 }9 a0 S
500cc波霸珍珠奶茶$10
$ k3 M( A' R1 [8 K) _. Y Ltvb now,tvbnow,bttvb ( ?6 G e: Y% z5 }$ F! f b7 ?- E! y
抵飲，茶味較濃，不蓋過奶味，質感幼滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j* ` N' T: e! A1 t
( N5 l! L$ |. t% K# C K9 K4 d公仔箱論壇500cc朱古力珍珠奶茶$10
' Z0 ^6 z# p: D- e7 M5 l& G( ^% ?: Q
" ?: ~- ~9 K9 m$ ]( e朱古力味幾香，飲完整杯也太膩喉。
) l& B3 \ z' utvb now,tvbnow,bttvb! b! A D1 A* d/ M$ m( y$ Q" j7 u
豬仔包$8 5.39.217.76/ l- r9 w+ i5 }3 W' e4 K
# a' r `5 G2 B& \+ M9 o# V: D3 ?. ^公仔箱論壇中間塗了牛油，即叫即烘，包身味道一般，稍貴。 公仔箱論壇' g+ ~0 r8 n* `3 b4 {4 G# j
2 O1 h8 g/ t% y. i& Z0 h+ B5.39.217.76
$ W) i6 w, U# C公仔箱論壇b.八度半(土瓜灣馬頭角道)* {. O/ Z" }1 p7 ^ U
) a2 m( @0 \9 B
醒胃甜品芒果夠鮮
: |) H, P5 l } TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o7 F6 O- d2 }" I( j+ w
■學生 Zinnia（右）和豬康：「芒果腸粉椰子皮幾滑，藍莓芝士餅身鬆化，多點醬會更好。」tvb now,tvbnow,bttvb; @2 T; Q# G m# E
- @( y; @8 H, L
「海記合桃坊」由新款時興的綿綿冰，到舊式的芝麻糊都有提供，選擇多，自然吸引到學生放學來 Hea。人氣推介有藍莓芝士餅、芒果腸粉、芒果綿綿冰和芝麻糊加合桃糊。我特別喜歡芒果腸粉，這甜品很多地方都吃到，但要滋味，就要做到皮滑，芒果要夠新鮮，這店的確做得有水準。 ( `# Z* I4 ~) m5 h+ m7 Q" A
0 X C5 k( y6 V0 x藍莓芝士餅$25
$ Z# u P) ]" F3 Z, E' X' @ # [& l. b) o7 B' q
餅身鬆化，芝士餡滑溜，賣相不俗。5.39.217.76: z" s. b* a0 Q* T+ ~. @
9 b- h" l1 g1 Q8 d, T& h7 T/ z
芒果腸粉$22
1 d' t1 P) v$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 D/ V2 i9 Z' n# n6 f" }( V: I5.39.217.76皮超滑溜，芒果夠新鮮，鮮甜味令人胃口大開，很醒神。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f5 z* C C( Z: T; f" r
" ^3 p5 Q& b( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果綿綿冰$25
# `) I5 F& ]5 R. P, q; i+ q0 ?! }
0 {6 p/ c* [1 K6 m. p1 C5.39.217.76綿綿冰有八款味道選擇，伴碟配料堆得如山高。
1 t& E2 U# I+ [: d9 e公仔箱論壇3 G# Q3 Z, P% ~( Q! D8 S3 ^: k( Q
 - a6 M% x$ {: s0 D5 [! J
c.海記合桃坊 (土瓜灣北帝街)
4 ]+ q% b* y2 J/ F% c& C$ r4 g
5 q Z5 h" [8 n$ k0 c! S$ k公仔箱論壇小炒王人氣飯堂5.39.217.762 P5 @/ w1 d9 \6 r1 M; n9 b3 w
 - b0 P5 A( D' ^, o4 I& l
■早午市點心和盅頭飯，熟客爭住搶。& N6 y/ a0 d8 F. V9 |
7 D) J2 f9 \% V' j) k$ U ftvb now,tvbnow,bttvb廣東小炒最合街坊心水，屹立北帝街廿幾年的「忠興飯店」名氣大，早午市做點心、盅頭飯，是街坊熟客飯堂，水滾茶靚齒頰留香。小炒方面，負責人劉生推介蓮藕燜腩仔、順德污糟雞，我最愛蓮藕燜腩仔，南乳味濃而不膩。帶子海鮮飯亦值一試，足四人份量，用荷葉墊住蒸，米飯有荷香。 tvb now,tvbnow,bttvb2 q. ~! Y3 R6 a! R# m8 l
) g, u" b8 h d: {8 |8 c; e# `6 h帶子海鮮飯$68
7 X& @; C4 f! m$ l) D
* A; n: R: L8 ?8 {公仔箱論壇人氣菜，荷葉墊籠底蒸米飯，荷香四溢，魚肉、蝦肉、帶子鮮甜，嗜海鮮者必試。
1 \, \: s7 @ V1 E. C; ?公仔箱論壇
- |' k9 f$ C6 A+ b# }4 e5.39.217.76順德污糟雞$68
. `0 G: N: h7 ]1 y7 c: v6 n& G4 [ 0 O% g$ n; {+ N6 {8 i" K5 @; M( C
污糟雞加黨參、紅棗，中藥味香濃惹味，雞肉嫩滑不嚡口，味道偏向鹹香，好味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M; m4 T2 U3 c" C3 o1 ]
8 Y2 Q1 [3 f9 ]' U1 C蓮藕燜腩仔$36
$ B! x) s* z; htvb now,tvbnow,bttvb
5 g& s; m/ o/ X) @: p0 k6 q蓮藕加南乳燜腩仔肉，配白飯加油菜最正。: L& ?: h5 z) D: r! P9 O
' c4 e4 S* |% [8 O5 Q/ w" c/ L
; e* G# r4 k5 @. `公仔箱論壇d.忠興飯店 (土瓜灣北帝街)+ S; l1 e) W3 o1 S% U7 x7 g
& g, t" w3 f/ o' L6 n8 V9 d街坊粥品魚皮爽脆 5.39.217.76 T+ ^5 O. _, K! x# a
胃口一般又見餓，推介往「七喜粥麵小廚」來碗熱辣辣生滾粥。店舖不做早市，營業至凌晨兩點，主打粥麪小炒，看看餐牌，厲害！有超過 30款粥，又花膠又螺片又豬腰，靚姐推介膏蟹粥、及第粥，再叫碟鮮魚皮，爽脆送粥最夾。雲吞麪和牛腩麪亦有水準，小食推介酥炸鯪魚球，超彈牙。8 \ e" ?' S# V, E- T! `
. m8 T$ R. ~: v; z8 v, M1 l4 s
3 w: x; F9 g& }; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■街坊張小姐：「光顧了這店七八年，蟹粥幾綿滑，鯪魚球也彈牙。」2 {4 b! N4 f; R* G% C$ ?" M
公仔箱論壇# y1 }7 P) A% D2 r. |& |) k- F8 L1 t0 ?
 tvb now,tvbnow,bttvb, n4 Q% \- y. |4 z3 J1 D
■老闆笑說，鄰近車房的大狗，經常被香味吸引，在門口徘徊。
+ A; ^0 H- a2 o3 W0 }# Q
% r1 J; a7 L- i3 x' O5.39.217.76爽滑鮮魚皮$25
; } _; v: t% atvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇8 y' B, j+ @4 G; \9 p7 Y
魚皮不覺腥，冷凍爽脆，送粥最夾。
9 @8 F- u1 J: M& ~& k4 h! C公仔箱論壇
0 [ Y: |) N8 R6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥炸鯪魚球$25
# [# h( J1 i5 {6 Q: atvb now,tvbnow,bttvb
- x8 k, t; n- e9 m; J7 j; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯪魚球外脆內爽滑，大大粒，不過小心有碎骨。
1 [& p1 B* `! m- f' K' t8 W8 r$ p5.39.217.761 e2 m, h' f, i' G0 G% ?' y
生滾膏蟹粥$32公仔箱論壇2 X8 C4 h$ Q }" W
u5 O6 i+ V7 | ]# k% U5 E8 J公仔箱論壇膏蟹粥鮮甜，有原隻拆蟹，抵食。
) h; X. n# G& q) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @4 t! i. M& L* M: {
$ h. Y- z& Z% V% |+ x: n! Ke.七喜粥麵小廚 (土瓜灣新山道)公仔箱論壇% P+ H& }3 x; T3 N
" \8 v( c3 r% |2 q& V5 F新疆烤羊肉外來客多tvb now,tvbnow,bttvb: T( X* Q5 Z! U" W$ [0 b
& |8 a& T' r" U9 @3 W公仔箱論壇■吃烤羊記得下辣椒粉（左）和孜然粉。tvb now,tvbnow,bttvb1 j: j7 |; r9 A' i2 W
# }0 x1 `) i' p8 _& F0 `; w4 L& ?1 c" s5.39.217.76土瓜灣芸芸食店，論網上人氣，做新疆菜的「大漠」定佔一席位，這店開業六年，設計裝潢、掛飾、桌椅皆具新疆風味。午市做學生餐，晚市客人多以外來人為主，街坊反而較少。吃新疆菜，味道大甜大辣，烤羊和烤餅是主打，店舖除了回教徒不吃的豬，牛、羊、雞菜式都有。愛羊者，此店由羊鞍、羊髀、羊肋骨、羊柳到羊腩都有提供，如果嚐烤羊肉，記得灑些用新疆辣椒磨成的辣椒粉，再加孜然粉，又香又開胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l) E0 X0 H6 q7 i8 B
5.39.217.76! X% W; _# ~5 _% D3 H$ D( o- E
! i4 `8 L7 S8 y3 @tvb now,tvbnow,bttvb■尤柔：「烤羊肋排肉很 Juicy，加孜然粉好吃」。: \, G; o: D/ E) `" ]* ~: f! L- s
tvb now,tvbnow,bttvb4 |6 z/ ]0 X, L2 j
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^; k- H4 H4 R
■ Jenny：「烤羊肋排皮幾脆，放凉了也無羶味。」
+ z/ ~8 n! i* O8 y" O/ e公仔箱論壇" T1 B J0 R% P5 y( h% e
新疆哈密瓜炒羊髀柳$885.39.217.76/ Y) `" P: ^( B) R( u6 ?
, R d( I5 S& w* T/ {切粒羊髀柳加青提子乾、杏仁炒香，伴新疆哈密瓜，甜而不膩。5.39.217.76# c% i) U9 q/ ~8 R: z% L
tvb now,tvbnow,bttvb. m' H' G1 S* D( y. P3 }9 z4 _6 h
孜然香烤羊肋排$75
1 r2 B( M7 _7 [公仔箱論壇 5.39.217.763 Y7 ^7 ~. u: T
加大小茴香、孜然粉和辣椒粉在，肋排肉較嫩，烤好後仍吃得出鮮嫩肉汁。- d4 V( Y& V3 `6 d- H
tvb now,tvbnow,bttvb6 Z( k6 \3 t/ w/ M. c# n
 5.39.217.763 I+ g: ?7 Q$ [7 s
f.大漠 (土瓜灣北帝街)tvb now,tvbnow,bttvb$ a1 R' f9 v4 g5 i" \
: d- p4 b6 G" h; h) [1 m+ S
5 }) p0 O2 }. m( ^+ E! W7 [
2 S6 `" W4 ]! c) ]6 |8 ?) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * Y0 [' U& A, t6 q9 d% \
5.39.217.762 p. s+ c4 \% c* [0 c( O
- v3 d- B4 ]/ Z, r+ ?& w1 |" x$ x3 Atvb now,tvbnow,bttvb
* A: m! _; t$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* f5 B) f2 V2 J) ^ Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P. p* {" [% Z0 J2 q7 H
) m! H$ d2 F/ W+ T- r公仔箱論壇& K* s" {5 d' }, i! `# I a9 j
( d' J7 m7 n9 N$ T/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ w' a0 C0 I5 l' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) n4 Z+ o: ^2 c6 Y- ~' `! J6 O: m5.39.217.76 o8 J. b4 p$ s0 \, \
# J6 o& n* k/ x3 s# G" ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" x5 d5 x$ y" d2 D$ F5 P9 L3 \
 5.39.217.764 ]. e0 u# M8 }( o8 Y
7 {- Q- x* v' a2 ^# Q# v
 |
發表於 2010-4-30 06:54 AM
| 