雞蛋燒排骨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q: r4 Z O8 U+ a& @" m
土雞蛋燒排骨，味道不錯，材料少，做法簡單，傳上來與大家分享。) N/ r2 x0 s* h0 i
先煮好幾個白水蛋待涼透剝去殼備用。排骨。姜片，干辣椒。冰糖。公仔箱論壇( [2 S; j. n4 N7 Z" O4 M0 S- V) i: ?
步驟：鍋裡放油，油溫稍稍起來就放冰糖和姜片，小火，待冰糖化掉成焦糖，放入排骨翻炒，均勻的裹上糖色。
2 R3 Y. c. l* s4 b; R然後放入適量醬油，料酒，干辣椒，加入水（水剛沒過排骨即可）大火燒開，中火燒20分钟5.39.217.76* n! P* [) ^; L- `$ }' i* ~2 G: a- w
然後雞蛋上劃幾個口子，便於入味，放入鍋中一起燒，不用蓋鍋蓋。+ p9 E' e0 j r9 O1 T/ R, V3 v
待湯汁收干，即可起鍋。如果覺得味道不夠，可以根據自己口味再適量加鹽和雞精。 |
發表於 2010-4-29 11:30 PM
| 