材料：tvb now,tvbnow,bttvb6 P5 R f0 k3 U! E6 t' |
在來米粉一包600公克、大頭菜一斤、水2700C.C.（吃飯用碗9大碗）、糖、鹽少許。tvb now,tvbnow,bttvb/ C: I6 Y/ D2 q; B; D1 R
做法：
6 [! v& z* n; l5 V2 p3 N5.39.217.761.大頭菜去皮，一半刨成粗長絲、另一半切塊狀放入果汁機（加入3大碗水）打成汁備用。5.39.217.762 `( ?) Q% ?% g
2.在來米粉放入鋼盆裡，加入3大碗水攪拌均勻（成為水狀米漿）。9 p: H2 R( C# U2 m
3.將長絲的大頭菜放入大鍋內加少許油、糖、鹽拌炒，加入3大碗水並將大頭菜汁倒入煮至沸騰後轉小火，慢慢加入米漿攪拌至糊化。* Q' ~0 J: d+ w1 F' j3 L
4.十人份電鍋，內鍋舖上玻璃紙，倒入糊化後米漿蒸熟，待冷卻切塊，以平底鍋煎焦表面呈金黃色即可。 i! }& N4 c6 O O
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發表於 2010-4-29 03:11 PM
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