材料：5.39.217.769 Z0 |+ P- i. e! @7 ?2 X2 D
在來米粉一包600公克、大頭菜一斤、水2700C.C.（吃飯用碗9大碗）、糖、鹽少許。公仔箱論壇9 s2 v0 A: D! x7 c+ f( c1 P! S
做法：
: k/ l* w, M) E5 w1 N; t5.39.217.761.大頭菜去皮，一半刨成粗長絲、另一半切塊狀放入果汁機（加入3大碗水）打成汁備用。) K! D. I4 m: L
2.在來米粉放入鋼盆裡，加入3大碗水攪拌均勻（成為水狀米漿）。
# e7 j* z2 S9 z0 o3.將長絲的大頭菜放入大鍋內加少許油、糖、鹽拌炒，加入3大碗水並將大頭菜汁倒入煮至沸騰後轉小火，慢慢加入米漿攪拌至糊化。tvb now,tvbnow,bttvb. l5 b, h9 Z- _0 q& Z6 `
4.十人份電鍋，內鍋舖上玻璃紙，倒入糊化後米漿蒸熟，待冷卻切塊，以平底鍋煎焦表面呈金黃色即可。
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發表於 2010-4-29 03:11 PM
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