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[中式食譜] 香橙米布丁

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材  料tvb now,tvbnow,bttvb. d1 v% E7 L; Y1 _
白米 250公克
6 D; x: N- X5 c% b  ^公仔箱論壇鮮奶油 500㏄
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蛋黃 5顆 4 ~% [! w3 d0 m" Q1 t! l' H
柳橙皮 1/2顆 0 A/ x: p2 @; @! @" k" z7 \
葡萄乾 適量
& ?! s- B5 v9 w9 j# w公仔箱論壇蘭姆酒 少許 tvb now,tvbnow,bttvb2 E- c/ x( H- \- h" W0 ]9 j

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" u0 V* H! q9 _4 J+ L' N' W1.白米洗淨泡水;葡萄乾泡蘭姆酒;柳橙皮去除白色部份後切碎,備用。
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0 K4 |5 i& p% Q+ d. |3 _5.39.217.762.將蛋黃和細砂糖混合備用。5.39.217.76% H8 P% R2 R/ A: z4 `- T
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3.將鮮奶油放入微波爐中,按“微波”鍵,時間設定40秒,加熱完成後倒入作法2的蛋液中,並不時攪拌。
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4.將作法1的白米和葡萄乾瀝乾,並與柳橙皮碎、作法3混和好的鮮奶油放入容器中。! E& ?  |  {/ T* i  p$ J$ g
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5.將作法4的容器放在蒸烤盤上,蓋上蓋子,送入微波爐按“蒸煮”鍵,時間設定14分鐘,5.39.217.76+ f' b; \( k' j$ H' I) P
   結束後再設定一次,如此重複5次(期間要攪拌2次)共70分鐘,5.39.217.763 Y% e! ]5 s; U- e/ Z2 P2 Y
   待蒸煮完成後取出蓋子,將布丁裝模冷藏即可。
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