[做 法] ! Z5 u" N+ E4 P* A3 M
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1.將材料A置入鋼盆，用直型打蛋器以順時針方向攪拌至砂糖完全融化，加入材料B的牛奶拌勻後，再倒入水拌勻。
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2.將材料C一起過篩後加入作法1，再加入材料D充分拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H* O: D1 g5 z" A3 r+ j: z
! N/ z0 x. B9 @1 htvb now,tvbnow,bttvb3.作法2靜置60分鐘後，即為傳統餅皮麵糊。
I6 o/ I) R% P; r* R% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! @4 J7 T3 U# g/ k5.39.217.764.將烤模放在爐上以小火預熱後，再用毛刷塗抹上一層薄薄沙拉油，將作法3傳統餅皮麵糊略拌後倒入烤模的凹槽內（約6分滿），再用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量紅豆餡。
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- j3 X5 q& `% a5 M! s/ ]5.39.217.765.接著倒入麵糊至另一個凹槽內（約5分滿），等麵糊呈形即為底部，再用尖錐挑起作法4，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤，一面烤約2分鐘後再翻面烤至上色，至餅皮完全離模即可取出。
2 H+ A& g+ D* Z【材 料】 1 P3 x" U) d& h# [5 J" S$ _
3 U6 V* }9 U, P' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 J) N% R' b) b- q X/ MA.全蛋 100公克
2 }. n4 g9 g* J5.39.217.76 細砂糖 30公克 公仔箱論壇7 ]8 d1 _1 U- n: S9 v* h7 |4 S1 ~
鹽 2公克
2 h% m- m& R0 S* p, k, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.牛奶 100公克
& Y1 Z$ a4 F$ e* ^$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水 100cc
; c" o! `1 X( K* X5.39.217.76C.低筋麵粉 160公克 4 V' I; G" n1 L& F7 I% [) k& L
中筋麵粉 40公克 1 C3 T2 T4 D, Q+ s: W* a8 H
香草粉 6公克
/ @" G% _; f% R" u0 o+ y) M& U公仔箱論壇 泡打粉 3公克
5 `/ s$ _# ]5 O0 [# Utvb now,tvbnow,bttvbD.沙拉油 30cc
5 a+ ?- \. Z2 T2 sE.紅豆餡 適量 tvb now,tvbnow,bttvb p M: L" u" n; C9 x7 c: g
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發表於 2010-4-29 03:09 PM
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