[做 法] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ { }) {) g V6 E3 N* P+ p% T
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1.將材料A置入鋼盆，用直型打蛋器以順時針方向攪拌至砂糖完全融化，加入材料B的牛奶拌勻後，再倒入水拌勻。5.39.217.76; O# d- k& y1 S0 n. V
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2.將材料C一起過篩後加入作法1，再加入材料D充分拌勻。5.39.217.762 h n+ `4 `& U) O+ c
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3.作法2靜置60分鐘後，即為傳統餅皮麵糊。% x! R8 S/ p+ ?; E) h! x
1 N" a# K" G" j4 b( o3 r公仔箱論壇4.將烤模放在爐上以小火預熱後，再用毛刷塗抹上一層薄薄沙拉油，將作法3傳統餅皮麵糊略拌後倒入烤模的凹槽內（約6分滿），再用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量紅豆餡。
z4 O! m- s5 p% }* W- X' l6 C5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w1 w" m, c( d/ n! W4 o
5.接著倒入麵糊至另一個凹槽內（約5分滿），等麵糊呈形即為底部，再用尖錐挑起作法4，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤，一面烤約2分鐘後再翻面烤至上色，至餅皮完全離模即可取出。. S: A3 Z' m# X0 B }# N6 |0 d
【材 料】 ' l' l! _. h# |; V
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A.全蛋 100公克 5.39.217.76: Z5 s# W! N. k
細砂糖 30公克
$ n8 m* n4 J- A( C! m/ ]. ^tvb now,tvbnow,bttvb 鹽 2公克
7 V( ^/ h* j3 z4 F) S* U- S7 |9 z6 l% ^tvb now,tvbnow,bttvbB.牛奶 100公克
2 [$ R7 E, t* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水 100cc
: i" W" x0 a( O- e! ~+ t! Qtvb now,tvbnow,bttvbC.低筋麵粉 160公克
5 f. F/ B# G/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 中筋麵粉 40公克
& S4 c4 x' Z8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香草粉 6公克
' S! H$ y8 g( j' |& ~, L9 ztvb now,tvbnow,bttvb 泡打粉 3公克
1 O- T$ b/ D. w, kD.沙拉油 30cc
: q, D2 ~3 H: L3 h: g% a公仔箱論壇E.紅豆餡 適量
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發表於 2010-4-29 03:09 PM
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