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泰國凉瓜 400克、雲耳（浸軟） 60克、竹笙（浸軟） 8條、雞湯 500毫升、糖/鹽/雞粉各少許
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1.將凉瓜刨薄片，不要刨到見白色，否則會好苦。tvb now,tvbnow,bttvb# J! ^/ w& Y5 _6 K! }
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2.開大火煮滾水，放入凉瓜，加少許鹽，灼熟後撈起瀝乾備用。
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3.開大火燒熱鑊，放入一勺雞湯，再放入竹笙、雲耳煨至入味。公仔箱論壇- h* _ C) ^$ j
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4.燒熱鑊放入其餘雞湯，開大火煮滾，放入鹽、雞粉、糖調味，再放入雲耳竹笙煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb) \$ G F6 n1 L( ~9 V; }" T4 \2 t! g
$ ?: _ f- u5 y% @8 [5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將凉瓜上碟，最後倒入上湯、雲耳、竹笙，即成。 $ V7 \: ~4 J1 c
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發表於 2010-4-29 06:46 AM
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