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( {, j2 ~1 K+ C4 m( F) s; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
# ~# r: j( N: z$ v7 P6 F泰國凉瓜 400克、雲耳（浸軟） 60克、竹笙（浸軟） 8條、雞湯 500毫升、糖/鹽/雞粉各少許
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做法9 b, e, v- m' k, X W; E4 D- N
1.將凉瓜刨薄片，不要刨到見白色，否則會好苦。
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& }+ e3 l+ S" O; }$ N. c8 X3 v2.開大火煮滾水，放入凉瓜，加少許鹽，灼熟後撈起瀝乾備用。% I% a# y, o5 S9 N+ L( a
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3.開大火燒熱鑊，放入一勺雞湯，再放入竹笙、雲耳煨至入味。' @% O; J7 C# a1 A/ A
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4.燒熱鑊放入其餘雞湯，開大火煮滾，放入鹽、雞粉、糖調味，再放入雲耳竹笙煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb: t0 ]0 h9 U6 D/ B3 i' U ]
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5.將凉瓜上碟，最後倒入上湯、雲耳、竹笙，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb2 j) S% [% Y5 e" R$ {
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發表於 2010-4-29 06:46 AM
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