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/ f6 Y! Z* V- O/ r0 Z& [& V5.39.217.76泰國凉瓜 400克、雲耳（浸軟） 60克、竹笙（浸軟） 8條、雞湯 500毫升、糖/鹽/雞粉各少許公仔箱論壇( y, N+ L) y+ @* x: f% [
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做法
4 y8 O4 R/ q8 V: u- Q8 |5.39.217.761.將凉瓜刨薄片，不要刨到見白色，否則會好苦。" C4 T( N$ G& M' F
- F$ D3 C8 _/ Wtvb now,tvbnow,bttvb2.開大火煮滾水，放入凉瓜，加少許鹽，灼熟後撈起瀝乾備用。
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8 U! T9 a/ W1 Z* M5 w公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊，放入一勺雞湯，再放入竹笙、雲耳煨至入味。
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4.燒熱鑊放入其餘雞湯，開大火煮滾，放入鹽、雞粉、糖調味，再放入雲耳竹笙煮滾。
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5.將凉瓜上碟，最後倒入上湯、雲耳、竹笙，即成。
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發表於 2010-4-29 06:46 AM
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