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( d* |4 A. h4 x& o- f2 @$ u材料, O* j0 P6 K5 |- u
大釘凉瓜（切片） 450克、豬肉碎 75克、欖菜適量、乾葱茸適量、蒜茸適量、鹽少許、糖少許、雞粉 1茶匙、蠔油 1湯匙、老抽適量
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做法公仔箱論壇- f% {% p' Y8 [! R! n/ _: U
1.燒熱鑊下少許油，放入豬肉碎用大火略炒，再放入欖菜炒勻，撈起備用。
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2.燒熱鑊下少許油，放入凉瓜，加鹽用大火炒熟。) v" d% y6 O& n
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3.燒熱鑊加少許油，放入蒜茸、乾葱茸、欖菜豬肉碎、凉瓜炒勻，再以雞粉、糖、蠔油、老抽調味，炒勻即可上碟。
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發表於 2010-4-29 06:45 AM
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