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* N& t: N9 n8 Z5.39.217.76材料. h/ V3 _0 B5 R0 A; _3 C
大釘凉瓜（切片） 450克、豬肉碎 75克、欖菜適量、乾葱茸適量、蒜茸適量、鹽少許、糖少許、雞粉 1茶匙、蠔油 1湯匙、老抽適量
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. q6 p( y" z! c4 q, K5.39.217.761.燒熱鑊下少許油，放入豬肉碎用大火略炒，再放入欖菜炒勻，撈起備用。" M v e9 K, s$ ]# H
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2.燒熱鑊下少許油，放入凉瓜，加鹽用大火炒熟。$ o8 ^5 n: q; M" P
6 h1 c' l$ \& [/ v3.燒熱鑊加少許油，放入蒜茸、乾葱茸、欖菜豬肉碎、凉瓜炒勻，再以雞粉、糖、蠔油、老抽調味，炒勻即可上碟。公仔箱論壇7 j' H2 L% N4 y8 Z# g
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發表於 2010-4-29 06:45 AM
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