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材料
& A2 h: F( r, C5.39.217.76日本沖繩凉瓜（切片） 300克、日本黑豚肉 150克、雞蛋（拂勻） 1隻、乾葱茸/蒜茸/濃口萬字醬油/鹽適量、雞粉 1茶匙黑豚肉0 T# I1 _* G7 ?1 l. i" [
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醃料公仔箱論壇% d0 n! X6 ^1 \: M: V
豉油/糖各 1茶匙、生粉 2湯匙
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1.將糖、豉油、生粉拌入黑豚肉醃勻。
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1 }. B, p1 [5 W( L! A s8 ~tvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下少許油，放入黑豚肉用大火煎熟，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb! p2 I7 \8 B# K4 X/ S" z+ x" U
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3.開大火燒熱鑊下少許油，放入凉瓜生炒至半熟，加鹽調味，撈起備用。
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, _4 c9 I0 L( ]3 A公仔箱論壇4.大火燒熱鑊，放入乾葱、蒜茸、黑豚肉、凉瓜、雞粉、醬油、雞蛋，炒勻後，即可上碟。
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發表於 2010-4-29 06:44 AM
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