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材料: f5 G. k' Z3 j" y/ B, O7 z
大釘凉瓜（切條）/木瓜（切條）/青瓜（切條）/哈密瓜（切條）各 150克、花生碎/腰果碎各 50克、麻油/果醋/辣椒油少許、鹽/糖適量
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% y. H9 c; Y0 Y+ j做法
. ^- l: @9 M$ G2 ytvb now,tvbnow,bttvb1.凉瓜條加鹽、糖、麻油，拌勻略醃。5.39.217.768 i7 I4 W, l& B H' o2 k
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2.木瓜條加鹽、糖、果醋拌勻；青瓜條加入鹽、糖、辣椒油，拌勻略醃。
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7 w7 O# X7 z4 N5.39.217.763.將木瓜、青瓜、哈密瓜、凉瓜上碟，將腰果碎、花生碎放於中間，即成。
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大釘凉瓜即平時叫的「雷公鑿」，外面呈深綠色，味道比較濃帶甘味，適合用來生炒，以及凉拌。5.39.217.761 P: t, _7 R8 _$ x8 E5 D9 F
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發表於 2010-4-29 06:44 AM
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