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4 }9 B" Z* X5 w9 ]5.39.217.76材料：
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4 I# L H# Z- O; ^' Otvb now,tvbnow,bttvb雞蛋２個
* A) E" _6 v' }! H' i香菇１個或２個# n$ l" g0 J0 ^ g6 t2 g
蝦仁４只
/ t0 }" u$ z* ^4 H) m' W3 H公仔箱論壇培根１片
$ d: q5 h d. u6 C公仔箱論壇菠菜．．．幾片
; l' i. G& c" ]+ [玉蘭片２片公仔箱論壇3 r; `& l* J6 I/ I
+ v! y5 i) f4 E4 X" @2 m$ d調味料：5.39.217.766 `4 J8 {$ J: P- y7 C1 v+ y" {1 F
日本醬油１／２大勺- K5 q$ f6 Y# o B
味醂１大勺
4 V5 f! a* A& B; r% n( F; X3 B2 ~鹽１／４小勺5 ?: p4 {) G' B6 k' u) \# `! h8 | G$ ~
柴魚味精１／２小勺公仔箱論壇# R/ b6 h8 w/ u1 r
香油１／４小勺
* i5 \6 R9 P9 r7 Y& Z2 q. S公仔箱論壇溫水１量杯公仔箱論壇& ~0 {- a5 ?1 H1 i0 I
（１大勺為１５毫升）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x; V* t* W4 U. Z# y
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做法：
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１．雞蛋打散,香菇豎切片,培根切小片,玉蘭片切小。蝦仁用牙簽挑去沙線,洗淨,菠菜用開水燙過,瀝去水份,把幾片合在一切,切０．３毫米左右小段,用少許鹽,香油腌著備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y0 r# K- L# L6 W0 Q
0 [. @9 M/ V" ~ s6 C公仔箱論壇２．在打散的蛋液里加入所有調味料和溫水,攪勻,用篩網過濾。tvb now,tvbnow,bttvb3 b( J0 w+ _% z6 p8 h
6 ?; x+ A8 R' M% C; S2 f, {３．在茶碗里放入培根片,香菇片、玉蘭片、蝦仁,再把２倒入。
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４．蒸鍋做水,待水開后,放入３。用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。大火蒸１分鐘後,轉小火再蒸６－８分鐘即可。
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５．出鍋後,放些菠菜碎或小蔥碎。
C7 E; w- ~% ~- x1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l; |- ]4 S$ B. {' F% e9 _
蛋羹想要蒸出來滑嫩,有幾點很重要：１．溫水。２．篩網過濾。３．用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。４．水開後再放,先大火再小火。記住這幾點,保證蒸出來的滑滑嫩嫩,入口既化哦。5 t! A, n* I8 b6 X+ z! V1 r
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沒有味醂可以不放,可以加一點點低度白米酒。 |
發表於 2010-4-29 04:07 AM
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