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材料：
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Y$ g, ? F4 ?9 G T1 P7 ]6 P0 t5.39.217.76雞蛋２個tvb now,tvbnow,bttvb; ~! `" O9 X4 a3 H7 R" ^ A! O; |
香菇１個或２個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o4 `+ f# W0 h; c
蝦仁４只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D& u z4 I; a/ \
培根１片
4 T6 |8 T: n/ v# ]2 p" i L公仔箱論壇菠菜．．．幾片
: F/ y% ~$ R- r3 A7 e公仔箱論壇玉蘭片２片
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調味料：
8 h+ i8 _% `4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本醬油１／２大勺7 V6 i' J. N% {1 h
味醂１大勺
- b# }- t" y4 e+ ]5.39.217.76鹽１／４小勺
0 |" h; [4 f9 n- }. z) o7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚味精１／２小勺1 ?# R' t# M7 ]4 G8 a4 b" e& C
香油１／４小勺tvb now,tvbnow,bttvb) W# u( v5 e% @% r2 D
溫水１量杯
. ~9 k- I1 e+ A+ r- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（１大勺為１５毫升）
: i7 @3 a9 q5 o; r% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~8 s& h- c. @% t' `- U6 S }, y
做法：6 n5 n2 `& A9 B" _3 j
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１．雞蛋打散,香菇豎切片,培根切小片,玉蘭片切小。蝦仁用牙簽挑去沙線,洗淨,菠菜用開水燙過,瀝去水份,把幾片合在一切,切０．３毫米左右小段,用少許鹽,香油腌著備用。公仔箱論壇8 H! ?* y U! f: z/ [
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２．在打散的蛋液里加入所有調味料和溫水,攪勻,用篩網過濾。# {9 v( M1 m; }/ W/ R7 k
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３．在茶碗里放入培根片,香菇片、玉蘭片、蝦仁,再把２倒入。5.39.217.761 H7 }- _* K9 g" o" W
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４．蒸鍋做水,待水開后,放入３。用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。大火蒸１分鐘後,轉小火再蒸６－８分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 H. D( h. d- N. T s- n+ p3 v
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５．出鍋後,放些菠菜碎或小蔥碎。
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4 l3 e. |2 }' g% Q5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋羹想要蒸出來滑嫩,有幾點很重要：１．溫水。２．篩網過濾。３．用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。４．水開後再放,先大火再小火。記住這幾點,保證蒸出來的滑滑嫩嫩,入口既化哦。; I$ ~* L0 T6 `% }3 ]$ s" S
3 W+ `/ K5 e1 l( n5 q2 y. S# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沒有味醂可以不放,可以加一點點低度白米酒。 |
發表於 2010-4-29 04:07 AM
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