* V6 {8 k, k y4 x* etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 j/ C6 h2 g: B }9 D5 {
材料：6 \; Y: Y0 U; d( E0 w( C ^5 [# c+ j
公仔箱論壇" G* {; c: X/ G8 u) g* T) A+ I
雞蛋２個
! Z' Q; a7 N8 ?/ q. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇１個或２個
- {6 B ]% x- Y; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁４只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y) c* o+ X/ `. C3 h
培根１片6 S6 V1 t$ I# I/ d( N6 K
菠菜．．．幾片
* R& c Q+ }8 I5 B2 V0 Y5.39.217.76玉蘭片２片5.39.217.76% @: w( r" A) S' Z
3 [3 }+ y! B2 G0 p `) Ktvb now,tvbnow,bttvb調味料：
. C! e; ]6 o! ?+ utvb now,tvbnow,bttvb日本醬油１／２大勺. W) ?/ d3 }4 F0 G5 Y9 R: C
味醂１大勺
" C! P; n' A$ p c- w# L# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽１／４小勺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W. j! ]- u/ B8 _* K2 o
柴魚味精１／２小勺0 S5 }6 H+ d, P1 Z* n7 `" e2 w
香油１／４小勺
: e7 x2 z; Z8 V% M# ?% K- X* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫水１量杯
2 }# V: Q& Z0 j) X6 F（１大勺為１５毫升）tvb now,tvbnow,bttvb' F$ M( T$ S& I9 ?* a7 b
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做法：5.39.217.76, o; \$ _6 H% Q' V: ~3 T% d6 B O/ w
( P( ]8 J' l% @9 I公仔箱論壇１．雞蛋打散,香菇豎切片,培根切小片,玉蘭片切小。蝦仁用牙簽挑去沙線,洗淨,菠菜用開水燙過,瀝去水份,把幾片合在一切,切０．３毫米左右小段,用少許鹽,香油腌著備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 E I7 p1 E* A7 \6 q
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２．在打散的蛋液里加入所有調味料和溫水,攪勻,用篩網過濾。5.39.217.76, ~5 m0 f- q* }) v* g- r* c! b* S
. q4 Z9 }2 U$ }' R5 Z: y３．在茶碗里放入培根片,香菇片、玉蘭片、蝦仁,再把２倒入。
- x: ^4 K* C( F* @2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ? o f6 {2 J
４．蒸鍋做水,待水開后,放入３。用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。大火蒸１分鐘後,轉小火再蒸６－８分鐘即可。
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５．出鍋後,放些菠菜碎或小蔥碎。& J! Z2 I3 T3 w
) T2 B5 P1 k3 B) D5.39.217.76蛋羹想要蒸出來滑嫩,有幾點很重要：１．溫水。２．篩網過濾。３．用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。４．水開後再放,先大火再小火。記住這幾點,保證蒸出來的滑滑嫩嫩,入口既化哦。
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: F% B i) O6 ^5.39.217.76沒有味醂可以不放,可以加一點點低度白米酒。 |
發表於 2010-4-29 04:07 AM
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