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" N6 g" r$ b, g7 n% M公仔箱論壇材料：
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3 c3 A4 }8 M7 U" x( }( n2 X% D# a4 t雞蛋２個
~( j( e2 ?8 N& y) M2 @8 s( [公仔箱論壇香菇１個或２個
1 b4 Z3 k0 }$ a4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁４只
3 U1 T2 I: }# j' W# J0 E$ w公仔箱論壇培根１片! C0 s; O+ D+ r% ?5 O& w+ H
菠菜．．．幾片
$ c7 i7 o5 ^7 ^ q" {5.39.217.76玉蘭片２片公仔箱論壇6 M' P8 V" _* Y7 s0 f
* e( h" s' X4 m調味料：
! j J8 X4 `) X3 B# K5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本醬油１／２大勺1 v/ s. U# v# q; a' [& T/ Y
味醂１大勺
. C+ l1 ?/ G: x; c鹽１／４小勺8 J6 n4 F" p, x& c. U+ g
柴魚味精１／２小勺5.39.217.762 R8 @6 [6 C) h" X+ x0 {
香油１／４小勺
* s T7 i( s% t" y溫水１量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c$ Q0 ^* D3 ?3 h, p, X4 O
（１大勺為１５毫升）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z: {6 P9 n" ]$ h" _
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做法：
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, |$ U; m: u% M. ]9 ^$ H) D5.39.217.76１．雞蛋打散,香菇豎切片,培根切小片,玉蘭片切小。蝦仁用牙簽挑去沙線,洗淨,菠菜用開水燙過,瀝去水份,把幾片合在一切,切０．３毫米左右小段,用少許鹽,香油腌著備用。
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2 Z+ A4 A5 u7 L- N! c公仔箱論壇２．在打散的蛋液里加入所有調味料和溫水,攪勻,用篩網過濾。5 h5 U& p. T7 q1 X- h* v
' {* k" j5 G8 @! {公仔箱論壇３．在茶碗里放入培根片,香菇片、玉蘭片、蝦仁,再把２倒入。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W- @* F6 ^2 z+ z- _
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４．蒸鍋做水,待水開后,放入３。用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。大火蒸１分鐘後,轉小火再蒸６－８分鐘即可。
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1 z& r" }( Z7 e" `% `) D I5.39.217.76５．出鍋後,放些菠菜碎或小蔥碎。公仔箱論壇- D' J: x! r, k6 {
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蛋羹想要蒸出來滑嫩,有幾點很重要：１．溫水。２．篩網過濾。３．用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。４．水開後再放,先大火再小火。記住這幾點,保證蒸出來的滑滑嫩嫩,入口既化哦。
$ [& i0 w$ \' U% L& m0 _' k( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' |* e/ X/ D; u! C0 P8 l) d+ M公仔箱論壇沒有味醂可以不放,可以加一點點低度白米酒。 |
發表於 2010-4-29 04:07 AM
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