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材料：5.39.217.76) e8 ^0 ~, K9 t6 ?) g0 U& e
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雞蛋２個5 v. c- E" p/ R$ W2 t. O8 O
香菇１個或２個5.39.217.76 P6 l: V; e+ q4 r8 x B
蝦仁４只公仔箱論壇! x8 i" I$ H T C$ t4 E
培根１片* Y' g" c' B% ]5 ? ^1 M9 x5 \
菠菜．．．幾片
9 }' I9 R& f9 x* B6 @2 l4 _# Q玉蘭片２片5.39.217.76; d6 `9 v- t- u7 D* v
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調味料：
6 z+ z$ N% g0 ?( e7 S, _6 Y$ f# r5.39.217.76日本醬油１／２大勺
7 p7 p+ |% M' I7 i0 s1 V公仔箱論壇味醂１大勺公仔箱論壇& v/ c. U, \# {; ]6 \* H
鹽１／４小勺
% t1 [2 ]- \2 e2 O+ V公仔箱論壇柴魚味精１／２小勺
; W2 \3 p- F; S5.39.217.76香油１／４小勺
l* T5 T$ x+ l! z; A# N: x溫水１量杯
/ e) n5 ]( V& {( L- \* p（１大勺為１５毫升）7 c* V# O% K- f9 X" O% ~! L. Y
公仔箱論壇3 [9 R% V3 T0 r) l. G% d% G
做法：
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; g6 ]. O: O6 t% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１．雞蛋打散,香菇豎切片,培根切小片,玉蘭片切小。蝦仁用牙簽挑去沙線,洗淨,菠菜用開水燙過,瀝去水份,把幾片合在一切,切０．３毫米左右小段,用少許鹽,香油腌著備用。
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, b: E% I1 o" s. K" S! o& z２．在打散的蛋液里加入所有調味料和溫水,攪勻,用篩網過濾。
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0 Q1 F2 o$ ^" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３．在茶碗里放入培根片,香菇片、玉蘭片、蝦仁,再把２倒入。7 v3 A& d Q2 M* \: p1 g8 M: |; q
6 r& J: @/ S; u$ F+ ^6 S4 M9 K2 Z5.39.217.76４．蒸鍋做水,待水開后,放入３。用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。大火蒸１分鐘後,轉小火再蒸６－８分鐘即可。
+ z3 J' g$ f, \/ u1 t7 }9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - t! t5 t; J1 s3 \
５．出鍋後,放些菠菜碎或小蔥碎。+ d; L+ E; K2 c9 F
0 B, k: P2 ]; q7 t. jtvb now,tvbnow,bttvb蛋羹想要蒸出來滑嫩,有幾點很重要：１．溫水。２．篩網過濾。３．用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。４．水開後再放,先大火再小火。記住這幾點,保證蒸出來的滑滑嫩嫩,入口既化哦。! m" j: ^6 P$ N( Q3 i
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沒有味醂可以不放,可以加一點點低度白米酒。 |
發表於 2010-4-29 04:07 AM
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