很久沒有喝過雞湯了, 見超級市場鮮雞特價,又買了乾嚮螺, 就弄了這個靚湯. 囡囡很喜歡喝, 兩天不到, 全部喝光!!5.39.217.76. O" i J8 I. H, D; ~0 D K
材料除了淮山, 杞子, 嚮螺, 鮮雞外2 O! r) L! |, m2 [
還有豬肉, 瑤柱, 金腿等等. 很和味, 也很有益呢!!!
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& o# i7 G$ i1 X3 v5.39.217.76我是一個大懶人, 所以愛用真空鍋(燜燒鍋), 因為不用睇火. 我家人口少, 所以4.5L的鍋己夠用.( Y- b8 X! l2 I7 b! d& D$ T+ J; ^6 N
) f' r7 R2 M& C5 |8 q% b5.39.217.76材料:5 v+ W9 \; w0 q6 v
鮮雞
$ @: a4 e4 O' f: I ]半隻
- t* a f0 n8 N z9 ^4 M瘦肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E- ?3 U8 T3 o" K# z
半磅- m: r3 P$ c, y7 H
乾螺肉: p1 d0 `) |, v2 t4 |
二兩
# R3 N& q2 u% m4 x* ?公仔箱論壇准山) i4 g; J, c. m8 r
半兩公仔箱論壇. h# C, q Y1 F% g
杞子5.39.217.760 M" u" V% Z* d; E! [% @! P1 a4 a6 ~
半兩
7 v k% ], K1 N, a: r0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑤柱tvb now,tvbnow,bttvb# l- a, S6 f& Q) P
三粒公仔箱論壇# j' S2 X) m6 a% @
金腿
# d8 v8 M% `9 _% b3 @tvb now,tvbnow,bttvb少許. l( p; m% a; f( B5 g
做法:
' l& r+ P* I6 S; t: t8 P1. 鮮雞去皮, 去肥競再洗淨.5.39.217.76) u" |$ \3 c9 `) ~% s+ R
2. 雞和瘦肉同出水, 備用.8 H6 Y) f; h4 R# J# x% N4 ] G
3. 瑤柱用熱水浸一回, 備用.
+ y* U2 ^: O7 _' q: O; B公仔箱論壇4. 洗淨乾螺肉, 淮山, 杞子.
9 v( ?) \+ _# v4 p+ }' c公仔箱論壇5. 燒開一鍋熱水, 水滾放進所有材料.
8 i$ e5 [$ G! i. g O/ c5.39.217.766. 大火煮三十分鍾, 把內鍋放回外鍋裏, 蓋好蓋.tvb now,tvbnow,bttvb% \9 L" ~3 G7 J$ e3 H
7. 四小時後拿出內鍋再把湯煮滾, 下鹽調味即成.
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' M- {; s; @8 v7 w1 ~注:
4 I4 Z# i9 j& a. J公仔箱論壇這湯滋陰, 明目, 好飲又有益. - G/ p( s) `1 D6 |6 q' y9 T
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發表於 2010-4-29 12:56 AM
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