﹃_﹃〣||| 香辣肉松酥皮饼 VS 甜薄餐﹃_﹃〣|||

一直忙着带宝宝，厨房都让我抛脑后了，有时候很想tvb now,tvbnow,bttvb; Y/ j4 N& t# \9 N
做点什么吃的，可是有时候又真的很累，白天上班，tvb now,tvbnow,bttvb# S9 B. L5 L1 J" Y" _
晚上带孩子，回到家吃完饭只想宝宝赶紧睡觉，自己公仔箱論壇, F& P8 L+ O, p* U5 C# B- k. I
也跟着睡，真的太累了~如果能让我睡上三天三夜就好了~
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废话不多说了，今天做了香辣肉松酥皮包和甜薄餐，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W3 l: D* G0 h! o9 Y; C
在酒楼吃过甜薄餐，一直想自己试试做，但是发现7 V- _1 W5 J& U8 q
做不出那种味道，在网上也很难找到这类的方子，5.39.217.76, K* B/ s' @$ e0 O# w' C' }
于是我先尝试用糯米粉，发现是不行的，建议想学
朋友用面粉吧，也许可以成功~
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香辣肉公酥皮饼：
水油皮材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C0 Q( {6 }4 a- W9 ?
面粉300克，糖25克，菜籽油50克，水130克
油酥的材料：公仔箱論壇0 q0 y; R) j  I1 P0 X+ _% J, M
面粉250克，菜籽油100克
内馅：$ B% s( U5 J7 D6 k2 H
老干妈，上好的肉松，白糖tvb now,tvbnow,bttvb* [0 p+ G8 M% _( p' L1 N+ r  Z
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做法：
1、水油皮中所有材料拌匀，揉成光滑的面团，醒30minsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P2 G- U7 y  e5 G7 o$ p$ g+ C
2、酥油所有材料拌匀，揉成光滑面团，醒30mins5.39.217.76, \' q8 d5 M! n
3、将酥皮擀成圆片，将酥油包入其中，小心擀成薄薄的长方形, l4 ?& u+ C! P
4、三折（又叫叠被子），短边三分之一处向内折，剩下的三分之一覆盖之即可
5、再次擀成长方形，再次叠被子。
6、第三次擀成长方形，卷成长筒，切成自己喜欢的大小的小剂子公仔箱論壇' m+ M5 N0 h- e. G0 o1 }5 L# f
7、将小剂子擀成面皮
8、将油辣椒酱和肉松，少许白糖拌合，一定要看到油都包裹住了肉松
9、包入肉松馅，像包包子一样将底部封口
10、预热烤箱，封口处朝下放烤盘，刷上蛋液，烤15分钟再刷一次蛋液，然后烤15分钟即可$ g  Q5 N. {1 n9 F# C4 z1 j  z) I

小贴士：如果不喜欢肉松馅，还可以做成甜的，例如：绿豆馅，红豆馅，香芋馅等等~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^! X' K+ F0 D( K' q$ r6 @
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水油皮的制作

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酥油的制作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o! y6 a3 ]$ F' A# N2 t% m" h9 R

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肉松tvb now,tvbnow,bttvb4 v* ]# U) [& ]. [

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擀平水油皮

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包入油酥公仔箱論壇8 s- W3 A% R: r; `* P

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擀平叠被子，来回三次

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切成一个个的小挤子公仔箱論壇) A C0 s( z/ k4 [

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取一小挤子擀平，包入肉松馅

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刚好一盘，刷上蛋液，烤15分钟

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第二次刷蛋液，再烤15分钟

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着色很漂亮啊~酥得掉渣公仔箱論壇2 R0 ^- X- }# \1 [4 |2 N

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甜薄餐
材料：
糯米粉250克，牛奶100ml（如果没牛奶，就用水代替），公仔箱論壇- |6 N0 }0 \. g" W  v8 e1 N- y
鸡蛋一个（如果想蛋味浓，可以放两个蛋，但饼会更松软），TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O; V& z% h' C  V
糖40－50ml，盐一点（大概小半茶勺）。
馅料：
白糖，白芝麻，花生碎% g( p. v/ x8 o2 K2 Y* x( _- T
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做法：
1、先在糯米粉里放牛奶，让面粉和牛奶混在一起，过一次筛，等面粉和牛奶
充分调好（就是牛奶里没什么面粉团了），把鸡蛋放进面浆（鸡蛋不用打），TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u6 T: B& d+ C0 N- V
并放入糖和盐，一起搅拌，充分搅拌后就做好面浆了。tvb now,tvbnow,bttvb& T2 Z3 y+ W9 P. Q7 H* o% e
2、在平底锅里倒一点油不用很多，等油热了后（油的表面开始起一些小波纹），倒面浆进锅里。以刚好盖过
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锅底，一般不要太厚，等做了几次后就能掌握倒面浆的份量。
3、用中到慢火慢慢的煎，等表面煎得都快凝固了，就翻过来，翻的时候一定要
小心，因为饼比较松软，很容易翻破，煎到两面表面都有一点焦，或者有很香
的味道散发出来就好了。
4、平铺好面皮，放入馅料，然后折再折，再放入馅料（看图），把头尾切去，tvb now,tvbnow,bttvb4 S% v5 s% v. P( c: E/ m
然后切成小块即可+ ]0 y: ~' E  [4 h
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小贴士：用糯米粉做的皮不脆，感觉糯糯的，建议用面粉会比较好~! m5 H& A0 g8 x  l" P, z

糯米粉公仔箱論壇0 j6 d, t7 ?& V