一直忙着带宝宝，厨房都让我抛脑后了，有时候很想tvb now,tvbnow,bttvb! a/ Z! K) }* ~; n# w
做点什么吃的，可是有时候又真的很累，白天上班，
8 k0 L7 I, A3 @( l( V1 i5.39.217.76晚上带孩子，回到家吃完饭只想宝宝赶紧睡觉，自己
1 z$ B9 S# q! [! |' ~* ~5 U' R9 V: o5.39.217.76也跟着睡，真的太累了~如果能让我睡上三天三夜就好了~
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5 a6 q$ F0 _% `& J. j3 S5 k* p废话不多说了，今天做了香辣肉松酥皮包和甜薄餐，5.39.217.76! f+ t9 ?6 K) w8 h9 S' G0 e
在酒楼吃过甜薄餐，一直想自己试试做，但是发现tvb now,tvbnow,bttvb# H1 q7 \* ]* |: Y5 T/ m/ \
做不出那种味道，在网上也很难找到这类的方子，
" k7 f, E0 i7 X2 {& Z0 I于是我先尝试用糯米粉，发现是不行的，建议想学
- O7 j" e! B2 |% @; `% o5.39.217.76朋友用面粉吧，也许可以成功~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j% V2 R' I9 B9 c9 a/ z# S! k4 x
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香辣肉公酥皮饼：
$ b* Y$ T, ^/ xtvb now,tvbnow,bttvb水油皮材料：公仔箱論壇3 O+ [3 O: L, h# C$ x6 @$ _/ @
面粉300克，糖25克，菜籽油50克，水130克
& u8 }; E% ]$ [5 c9 }* C: v) u油酥的材料：5.39.217.76* b' a5 G U7 ~
面粉250克，菜籽油100克
$ x6 c2 \9 m3 V; a- ~3 E+ F1 P' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。内馅：
; C, b, K. I5 ~- c) W3 z8 g6 B2 itvb now,tvbnow,bttvb老干妈，上好的肉松，白糖
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* G7 o( _6 E) U5 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb" c1 J4 X! ^. Q3 c' E; T
1、水油皮中所有材料拌匀，揉成光滑的面团，醒30minstvb now,tvbnow,bttvb! }+ e; _) D. b( Q3 ]8 p$ @
2、酥油所有材料拌匀，揉成光滑面团，醒30mins5.39.217.76# k( @0 ~# {- I' H+ r& U
3、将酥皮擀成圆片，将酥油包入其中，小心擀成薄薄的长方形
5 ?( g1 c [/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、三折（又叫叠被子），短边三分之一处向内折，剩下的三分之一覆盖之即可
( j. k5 g, A7 Q( |1 f公仔箱論壇5、再次擀成长方形，再次叠被子。公仔箱論壇' e( X5 j4 [" f* D; ~0 R- `/ f3 C/ F
6、第三次擀成长方形，卷成长筒，切成自己喜欢的大小的小剂子' I0 p/ O. Q. r' k5 p, Y, e' |
7、将小剂子擀成面皮
- Z5 M- w8 e1 C5.39.217.768、将油辣椒酱和肉松，少许白糖拌合，一定要看到油都包裹住了肉松
" k; h! Z' y- {# `' Q2 J5.39.217.769、包入肉松馅，像包包子一样将底部封口公仔箱論壇3 g6 b# u L: g4 c+ k0 F
10、预热烤箱，封口处朝下放烤盘，刷上蛋液，烤15分钟再刷一次蛋液，然后烤15分钟即可4 |8 i, |( {# }+ @
0 y5 t* ~: z% N1 V2 T小贴士：如果不喜欢肉松馅，还可以做成甜的，例如：绿豆馅，红豆馅，香芋馅等等~公仔箱論壇% [' w) {& Y) X& O' D
- }' }. z, a$ e. u! V1 ~" `1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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8 |, V" w5 [. _3 c& E1 X水油皮的制作
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酥油的制作
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+ x/ \3 z: t, A( t" F" y; V6 B8 C肉松TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R J8 B* u$ }4 Y
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8 c4 B) r% A9 K% ]9 c m6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。擀平水油皮
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包入油酥
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公仔箱論壇- z1 ]+ O% f; G; l. w6 D
, B- k7 U' o. a7 I, k% I+ J5.39.217.76擀平叠被子，来回三次
- J) J; ]6 b. {* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# `8 h7 R5 H Y( g# |. C切成一个个的小挤子5.39.217.76! @# c' {+ M; Z! [
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4 j; h+ m! m; P+ P$ ^ W取一小挤子擀平，包入肉松馅tvb now,tvbnow,bttvb- n% W* m. Q, p# q# r3 g+ L4 u) {
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刚好一盘，刷上蛋液，烤15分钟
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; C; g/ }' V9 Y9 Etvb now,tvbnow,bttvb第二次刷蛋液，再烤15分钟# V/ ]6 D6 G" n" |6 q0 [3 J
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着色很漂亮啊~酥得掉渣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y9 G4 T' t1 n! M$ a! D9 y9 A
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甜薄餐
: R, S. e4 v. d$ M9 } A2 `tvb now,tvbnow,bttvb材料：
! p4 V2 w5 K# A% etvb now,tvbnow,bttvb糯米粉250克，牛奶100ml（如果没牛奶，就用水代替），7 `" x2 E8 u' \% z" X
鸡蛋一个（如果想蛋味浓，可以放两个蛋，但饼会更松软），公仔箱論壇9 Y, I! g( e0 R( b# s
糖40－50ml，盐一点（大概小半茶勺）。5.39.217.76+ \1 G/ k, V' G9 l2 E8 D
馅料：5.39.217.76' S8 \$ Z# i' `( ?
白糖，白芝麻，花生碎
, e: A. n3 @) s" z \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p! N h" ^* A5 @8 D/ [6 J; F
做法：
. m& \+ F9 K) m6 x+ J& ^5.39.217.761、先在糯米粉里放牛奶，让面粉和牛奶混在一起，过一次筛，等面粉和牛奶
3 @- y- _# ]/ T公仔箱論壇充分调好（就是牛奶里没什么面粉团了），把鸡蛋放进面浆（鸡蛋不用打），
W7 t/ `5 G; z" n6 O. Ptvb now,tvbnow,bttvb并放入糖和盐，一起搅拌，充分搅拌后就做好面浆了。5.39.217.76" T0 a! u5 l0 u9 T' d# q0 n
2、在平底锅里倒一点油不用很多，等油热了后（油的表面开始起一些小波纹），倒面浆进锅里。以刚好盖过TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A, m6 z7 h E8 ]
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锅底，一般不要太厚，等做了几次后就能掌握倒面浆的份量。5.39.217.766 V, H% u# Q6 u6 O5 K
3、用中到慢火慢慢的煎，等表面煎得都快凝固了，就翻过来，翻的时候一定要! Z+ W3 q U, w
小心，因为饼比较松软，很容易翻破，煎到两面表面都有一点焦，或者有很香
5 s2 F: g4 z! K+ `" i的味道散发出来就好了。
|( e( m/ f- Q4 O公仔箱論壇4、平铺好面皮，放入馅料，然后折再折，再放入馅料（看图），把头尾切去，1 K8 \8 ^' B W: j. @( \3 y
然后切成小块即可
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g) p, }" U7 O5 l& o6 t" l5 [5.39.217.76小贴士：用糯米粉做的皮不脆，感觉糯糯的，建议用面粉会比较好~+ V4 F. z- K4 x8 u' C+ _; B& S
. g9 q' e( Y3 ~( X; J% Y; x糯米粉5.39.217.76" y+ [* o2 r% C. ~. X
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牛奶，糯米粉
; K: a6 p& ^* P/ stvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇8 d$ [* ^, R- U; |5 @6 Q
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) B5 }" ]2 M; ]2 z% ^6 p3 ?, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入牛奶 [8 U! X' i" h0 [! A) w+ _
; P! ^5 @# R9 O4 U公仔箱論壇5.39.217.763 ~, W9 n, K: `2 e' x) [/ \, P
tvb now,tvbnow,bttvb6 Z3 M+ F+ V6 u( M& t% K
过筛后加入鸡蛋和白砂糖搅拌均匀tvb now,tvbnow,bttvb" R% f& K% `" @4 ?* W( g% ~* R
1 ^) Q8 [' w; T% m3 `5.39.217.765.39.217.76; A& z! `0 U8 N. C5 b D
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5 ]* ^4 q. ~/ u* m1 a公仔箱論壇公仔箱論壇& M8 J8 w6 w h* a9 S
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平底锅内放油煎
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& ?+ e: a4 _: |: l5.39.217.76
+ f; R" y( e9 l' O+ r平铺在案板上
3 E$ U3 ?% e$ j* q/ }' htvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D7 ~$ Q) g& T' H9 l
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+ {: Y1 O2 d2 W9 X8 c( Z
4 w3 P( n0 L4 h$ U6 Wtvb now,tvbnow,bttvb蟹柳蛋炒饭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [( l7 b5 g$ I1 g, \+ H8 g7 P$ q
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發表於 2010-4-28 10:33 PM
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