﹃_﹃〣||| 香辣肉松酥皮饼 VS 甜薄餐﹃_﹃〣|||

一直忙着带宝宝，厨房都让我抛脑后了，有时候很想5.39.217.76& m2 _9 J6 |: |4 P8 Z
做点什么吃的，可是有时候又真的很累，白天上班，tvb now,tvbnow,bttvb0 B: [0 f$ R6 W% s; c( q6 l6 D
晚上带孩子，回到家吃完饭只想宝宝赶紧睡觉，自己5.39.217.767 L  D2 J3 O5 _, R4 C& v2 x
也跟着睡，真的太累了~如果能让我睡上三天三夜就好了~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V6 v- M0 y/ ^, x- N
tvb now,tvbnow,bttvb& e, _5 G9 y, u% q1 D3 w0 B, w' G
废话不多说了，今天做了香辣肉松酥皮包和甜薄餐，2 f+ X6 w! \; m+ C3 O% ^
在酒楼吃过甜薄餐，一直想自己试试做，但是发现
做不出那种味道，在网上也很难找到这类的方子，tvb now,tvbnow,bttvb9 L  h9 f/ B- x% I5 B- l  R- |- m
于是我先尝试用糯米粉，发现是不行的，建议想学# T9 g! @9 m' q3 X  j
朋友用面粉吧，也许可以成功~5.39.217.76- c: {: N% ]% d3 A; c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n/ t1 m& X7 t3 ]7 A2 L. F, p" ^! v
香辣肉公酥皮饼：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v; f! }. C4 R( R
水油皮材料：tvb now,tvbnow,bttvb" Q$ H& U. c$ g4 ?* t8 K! _. Q
面粉300克，糖25克，菜籽油50克，水130克
油酥的材料：# \- m8 G2 H3 `
面粉250克，菜籽油100克tvb now,tvbnow,bttvb2 @: u9 U) s5 {
内馅：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _) q4 B8 `# n
老干妈，上好的肉松，白糖

做法：公仔箱論壇# f2 G# d0 h2 O- F: e! }
1、水油皮中所有材料拌匀，揉成光滑的面团，醒30mins
2、酥油所有材料拌匀，揉成光滑面团，醒30mins
3、将酥皮擀成圆片，将酥油包入其中，小心擀成薄薄的长方形5.39.217.764 w* c3 Q, I9 d4 ]% m; B/ R
4、三折（又叫叠被子），短边三分之一处向内折，剩下的三分之一覆盖之即可
5、再次擀成长方形，再次叠被子。
6、第三次擀成长方形，卷成长筒，切成自己喜欢的大小的小剂子
7、将小剂子擀成面皮
8、将油辣椒酱和肉松，少许白糖拌合，一定要看到油都包裹住了肉松
9、包入肉松馅，像包包子一样将底部封口8 F/ k& i" X1 l+ o) t, V+ T
10、预热烤箱，封口处朝下放烤盘，刷上蛋液，烤15分钟再刷一次蛋液，然后烤15分钟即可tvb now,tvbnow,bttvb3 v2 [" D, a) [, b6 e
公仔箱論壇! V7 P' S4 R# J3 ~
小贴士：如果不喜欢肉松馅，还可以做成甜的，例如：绿豆馅，红豆馅，香芋馅等等~" X, f% M# f5 G3 l0 e' f
+ |6 k' v1 s/ u2 j5 q

水油皮的制作: N* N; @2 e* A- ?

公仔箱論壇+ R& z" _8 F# c- B4 A. I
tvb now,tvbnow,bttvb: t* {$ i5 G8 r/ l; a
tvb now,tvbnow,bttvb' t6 U. M' D6 p6 I4 M$ F
酥油的制作

: o/ w: G1 I" x
tvb now,tvbnow,bttvb6 c" j) @, i- S- b% V
公仔箱論壇# R0 C. @# t$ a" y$ F
肉松TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |% w/ x: ^1 z9 h1 H- Y8 p$ e

3 M8 r% J+ N; M# y
擀平水油皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V1 V3 b; U5 P5 {

公仔箱論壇) w0 \) \/ C1 k

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V$ _# _0 l3 X+ m
包入油酥

公仔箱論壇! T9 E4 }0 W) A2 p+ K$ G" b5 }

擀平叠被子，来回三次

- C+ _, J' B/ {) g

切成一个个的小挤子5.39.217.767 X: t& ]3 O; |% m7 E k

Z, r% N6 ~8 r; f% ~! G
公仔箱論壇' n m4 t& e/ _9 a8 i7 @
( z6 i. n2 W6 |2 ~: p" j3 h
取一小挤子擀平，包入肉松馅

! p3 s+ T1 ]3 A* ~3 s
8 F" J6 [+ Y, s; }' o

刚好一盘，刷上蛋液，烤15分钟

tvb now,tvbnow,bttvb9 {8 p( s, c/ i$ G
5.39.217.76" ]( k( \! G% N- h+ e- E0 B

! M; m! c. Q% u1 G. b
5.39.217.76# u2 \$ S9 T1 ]$ Z" |+ G/ O" T
" n8 Y4 R+ s1 \1 Q6 _5 |- @! O E
第二次刷蛋液，再烤15分钟

# z0 f9 N( B8 p" J+ u# s

tvb now,tvbnow,bttvb2 Z# }% m- _. N

公仔箱論壇1 i! R8 i; o0 d$ L, g
3 j. z- I# I6 K. E( \: u! h: \
) ] C6 b5 B( D+ l( Q/ _7 S! p7 X
着色很漂亮啊~酥得掉渣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E/ f, u! C6 l# b% A) H9 B

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z) a: I" o8 S1 X/ Z- B
/ `% g$ t1 \+ s2 V" O! X- M

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a. ]/ p! p( V+ ]- R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a6 O% S4 S3 q% U2 J

tvb now,tvbnow,bttvb0 w1 P! ~+ [' i+ @$ p

' J# t- o6 l" _) }/ l7 e! |
公仔箱論壇% N# u$ d- C3 G4 p' t- b

1 R* Y: d0 B8 @8 ^! d8 T6 w0 h

& S! n1 \" f. t2 ?4 p9 a

& ?+ `* S" n/ t- I# F: X8 C
甜薄餐
材料：5.39.217.76" r4 b2 J; C- L' i7 A; H
糯米粉250克，牛奶100ml（如果没牛奶，就用水代替），tvb now,tvbnow,bttvb+ G& Y) ]! v+ O& z
鸡蛋一个（如果想蛋味浓，可以放两个蛋，但饼会更松软），公仔箱論壇5 t  S' p& D5 n7 I; \
糖40－50ml，盐一点（大概小半茶勺）。
馅料：
白糖，白芝麻，花生碎
6 `( W. `! |' z$ d& m! f
做法：5.39.217.76) O+ W$ J, S. S* B3 i( k; a# s: |
1、先在糯米粉里放牛奶，让面粉和牛奶混在一起，过一次筛，等面粉和牛奶  R" N. x8 P1 L% m
充分调好（就是牛奶里没什么面粉团了），把鸡蛋放进面浆（鸡蛋不用打），8 k0 A% J6 h: v$ g2 B4 X$ g8 j
并放入糖和盐，一起搅拌，充分搅拌后就做好面浆了。
2、在平底锅里倒一点油不用很多，等油热了后（油的表面开始起一些小波纹），倒面浆进锅里。以刚好盖过公仔箱論壇( i5 I( o* ]  D
公仔箱論壇* d- c8 Y* o( Q0 \: i- G2 l
锅底，一般不要太厚，等做了几次后就能掌握倒面浆的份量。) Q) ~% V9 W/ v2 G! U  u. |6 b/ `
3、用中到慢火慢慢的煎，等表面煎得都快凝固了，就翻过来，翻的时候一定要  q% v0 g: S5 N8 ]5 o& t# b
小心，因为饼比较松软，很容易翻破，煎到两面表面都有一点焦，或者有很香
的味道散发出来就好了。5.39.217.76) }% F+ A$ R2 g6 a
4、平铺好面皮，放入馅料，然后折再折，再放入馅料（看图），把头尾切去，
然后切成小块即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d! M: {' p: d% ^4 W  _. g! R

小贴士：用糯米粉做的皮不脆，感觉糯糯的，建议用面粉会比较好~1 S5 [) e# [7 u

糯米粉