﹃_﹃〣||| 香辣肉松酥皮饼 VS 甜薄餐﹃_﹃〣|||

一直忙着带宝宝，厨房都让我抛脑后了，有时候很想( i7 j6 z5 b- ?% @. _! {( D
做点什么吃的，可是有时候又真的很累，白天上班，7 k7 v$ Q! q, b! h0 ?
晚上带孩子，回到家吃完饭只想宝宝赶紧睡觉，自己
也跟着睡，真的太累了~如果能让我睡上三天三夜就好了~

废话不多说了，今天做了香辣肉松酥皮包和甜薄餐，
在酒楼吃过甜薄餐，一直想自己试试做，但是发现tvb now,tvbnow,bttvb9 r4 c# }5 z$ Y1 t) `% f
做不出那种味道，在网上也很难找到这类的方子，, F( @5 o& P" [1 J2 i# s  H
于是我先尝试用糯米粉，发现是不行的，建议想学
朋友用面粉吧，也许可以成功~

香辣肉公酥皮饼：
水油皮材料：公仔箱論壇: }& C! D$ N8 r/ b& \
面粉300克，糖25克，菜籽油50克，水130克5.39.217.76! f8 `% k$ ~- d3 N- D; g4 P
油酥的材料：  [% t0 L7 T3 A) X
面粉250克，菜籽油100克
内馅：
老干妈，上好的肉松，白糖

做法：5.39.217.768 c1 `( c7 x7 l" g
1、水油皮中所有材料拌匀，揉成光滑的面团，醒30minstvb now,tvbnow,bttvb- `0 n& U) ^$ Q. |
2、酥油所有材料拌匀，揉成光滑面团，醒30mins9 N; a2 j& K* \0 ?$ Z& a. D5 Y
3、将酥皮擀成圆片，将酥油包入其中，小心擀成薄薄的长方形
4、三折（又叫叠被子），短边三分之一处向内折，剩下的三分之一覆盖之即可公仔箱論壇* R! K( Y1 ]  O: t( k( P3 {& F
5、再次擀成长方形，再次叠被子。5.39.217.76* g6 ?+ A* p) b7 g$ l, _
6、第三次擀成长方形，卷成长筒，切成自己喜欢的大小的小剂子1 j# K4 y! S- |7 I
7、将小剂子擀成面皮
8、将油辣椒酱和肉松，少许白糖拌合，一定要看到油都包裹住了肉松公仔箱論壇* d" ~/ p% |  E" S4 f2 i) ^
9、包入肉松馅，像包包子一样将底部封口tvb now,tvbnow,bttvb  e% S7 R0 Z5 S' L& j; g: M/ f
10、预热烤箱，封口处朝下放烤盘，刷上蛋液，烤15分钟再刷一次蛋液，然后烤15分钟即可5.39.217.76+ x5 y+ p$ K  T' i; }7 N- J

小贴士：如果不喜欢肉松馅，还可以做成甜的，例如：绿豆馅，红豆馅，香芋馅等等~# ?2 J& }8 j3 z3 M" L

水油皮的制作5.39.217.76+ }! |2 ]# |  u4 \1 ?# a# P% O

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酥油的制作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d( f* [ O0 C& ]1 J" L6 o$ T

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肉松

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P# d2 z. W [. @
擀平水油皮1 g" G2 `7 a: _: H' f) K

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包入油酥

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擀平叠被子，来回三次

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切成一个个的小挤子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u9 @4 G- G6 ^( I& z

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取一小挤子擀平，包入肉松馅

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刚好一盘，刷上蛋液，烤15分钟

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第二次刷蛋液，再烤15分钟2 M7 p- W8 r8 u( @3 E

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着色很漂亮啊~酥得掉渣

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甜薄餐5.39.217.768 y4 h1 j5 C* {# D
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n  u! p$ ~# r- h9 h6 K
糯米粉250克，牛奶100ml（如果没牛奶，就用水代替），公仔箱論壇0 g$ t0 C9 h4 l  J
鸡蛋一个（如果想蛋味浓，可以放两个蛋，但饼会更松软），
糖40－50ml，盐一点（大概小半茶勺）。
馅料：
白糖，白芝麻，花生碎5.39.217.76% n; R# U* ]' S% ^/ o' S
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P% U/ r( k: m1 m; o( ^
1、先在糯米粉里放牛奶，让面粉和牛奶混在一起，过一次筛，等面粉和牛奶/ F3 S! u( ~7 q3 z1 `: a4 D
充分调好（就是牛奶里没什么面粉团了），把鸡蛋放进面浆（鸡蛋不用打），
并放入糖和盐，一起搅拌，充分搅拌后就做好面浆了。tvb now,tvbnow,bttvb) d" _- f% `( t* K- g1 d" Q
2、在平底锅里倒一点油不用很多，等油热了后（油的表面开始起一些小波纹），倒面浆进锅里。以刚好盖过

锅底，一般不要太厚，等做了几次后就能掌握倒面浆的份量。
3、用中到慢火慢慢的煎，等表面煎得都快凝固了，就翻过来，翻的时候一定要5.39.217.76# B5 C4 b' ?$ \; Z1 B; K9 H# z
小心，因为饼比较松软，很容易翻破，煎到两面表面都有一点焦，或者有很香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v$ G  o1 \6 y) h! G
的味道散发出来就好了。
4、平铺好面皮，放入馅料，然后折再折，再放入馅料（看图），把头尾切去，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y; _1 d$ t/ ?8 P% T
然后切成小块即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F" \5 c" C, X! Y  x' E' H* I; L
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小贴士：用糯米粉做的皮不脆，感觉糯糯的，建议用面粉会比较好~

糯米粉3 F1 @/ F3 a, I" ]& m& n4 U$ ~