一直忙着带宝宝，厨房都让我抛脑后了，有时候很想5.39.217.76( A2 C& z6 J$ [. _( ~/ G% L
做点什么吃的，可是有时候又真的很累，白天上班，3 g* B5 a& f% H+ x
晚上带孩子，回到家吃完饭只想宝宝赶紧睡觉，自己TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I* q, I) t2 W/ I: l
也跟着睡，真的太累了~如果能让我睡上三天三夜就好了~
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废话不多说了，今天做了香辣肉松酥皮包和甜薄餐，
% R- M- r1 e2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在酒楼吃过甜薄餐，一直想自己试试做，但是发现
+ Y; B8 ?& }0 u+ b* A做不出那种味道，在网上也很难找到这类的方子，
7 @, O" M4 \8 r/ X; d" N! v; J公仔箱論壇于是我先尝试用糯米粉，发现是不行的，建议想学tvb now,tvbnow,bttvb+ q5 g* O6 g1 H1 a* ?/ M: K
朋友用面粉吧，也许可以成功~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S$ v' G1 }3 S- Q! b0 y
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香辣肉公酥皮饼：! C4 H9 d3 P$ d* ?
水油皮材料：$ B% u7 `. I1 N( ?
面粉300克，糖25克，菜籽油50克，水130克
" S% z; P+ V8 z1 j; G. i3 z$ xtvb now,tvbnow,bttvb油酥的材料：
( V' H# r3 j0 u6 y( A# K1 g( y. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面粉250克，菜籽油100克
3 n. M5 a1 r8 H: Ttvb now,tvbnow,bttvb内馅：tvb now,tvbnow,bttvb5 e2 e2 Y2 i2 A9 n* A
老干妈，上好的肉松，白糖
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4 G1 k4 Y. }3 k- ]做法：公仔箱論壇, G% m0 r2 V4 X, n: J
1、水油皮中所有材料拌匀，揉成光滑的面团，醒30mins
9 b, R& p( w/ u9 X* j2、酥油所有材料拌匀，揉成光滑面团，醒30mins
- G, B$ M3 R2 o7 ] O* M7 `5.39.217.763、将酥皮擀成圆片，将酥油包入其中，小心擀成薄薄的长方形
/ r& A3 h* @3 B" p" s$ e4、三折（又叫叠被子），短边三分之一处向内折，剩下的三分之一覆盖之即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c3 t! w! q, T" l) q2 o1 L7 Q
5、再次擀成长方形，再次叠被子。
( u3 m) u% m# ^: c: e6、第三次擀成长方形，卷成长筒，切成自己喜欢的大小的小剂子5.39.217.769 f* C) G" j3 h/ } v* p: N
7、将小剂子擀成面皮
- @; Q, ?- n5 Z3 r& t8 G' a! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、将油辣椒酱和肉松，少许白糖拌合，一定要看到油都包裹住了肉松公仔箱論壇3 D8 G' c1 d# k* ^0 Y* N8 c
9、包入肉松馅，像包包子一样将底部封口
k# D4 U/ m1 g$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10、预热烤箱，封口处朝下放烤盘，刷上蛋液，烤15分钟再刷一次蛋液，然后烤15分钟即可
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小贴士：如果不喜欢肉松馅，还可以做成甜的，例如：绿豆馅，红豆馅，香芋馅等等~5.39.217.76$ D3 U0 F: U+ ~1 q
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水油皮的制作tvb now,tvbnow,bttvb) A5 f C! H, T! u3 j
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7 z+ Z; O: y1 H% w1 K+ ^# U! V. r( p公仔箱論壇5.39.217.76: s7 ^& d" f3 d! T6 |0 S9 r
0 H/ s4 k& u* o8 n公仔箱論壇酥油的制作
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肉松4 N- L' b& m% ^
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0 G( p9 p' H6 P D, S" {1 e4 a Q' u5.39.217.765 D6 S/ L& U. u* n1 _+ a
擀平水油皮
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3 L* H# E; s! a: gtvb now,tvbnow,bttvb包入油酥
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; C1 j; A3 Z, p: y4 N5.39.217.762 u* {& n4 b1 j$ d* S! g
擀平叠被子，来回三次
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切成一个个的小挤子
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# g8 t, v6 ~/ j/ L& N取一小挤子擀平，包入肉松馅
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2 B8 q3 T+ g. H& i, u) l: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b% c& ` I9 |3 _
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刚好一盘，刷上蛋液，烤15分钟公仔箱論壇/ U) j3 z' W/ c/ g# J& l$ P* f3 c
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, a0 x5 J5 G+ H' k0 Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) d) T. G/ q9 X0 T1 K) d3 \
第二次刷蛋液，再烤15分钟公仔箱論壇9 }8 h- X2 F1 `, o; R' J
) n) t3 t* o8 d# ~ jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N, E$ L: F4 g3 n& l
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# {# e$ h' ^' x) t p8 n5 Y. f* }5.39.217.76着色很漂亮啊~酥得掉渣
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甜薄餐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y$ S) p. P' r# I ?6 V* \
材料：
% C; n Q/ G1 z' a/ o+ m! B5.39.217.76糯米粉250克，牛奶100ml（如果没牛奶，就用水代替），公仔箱論壇/ V8 G, v( p) {
鸡蛋一个（如果想蛋味浓，可以放两个蛋，但饼会更松软），
7 A( z$ l# c+ i* S" w, Z9 g5.39.217.76糖40－50ml，盐一点（大概小半茶勺）。
; O! F+ {& v+ x2 h3 e! T' P公仔箱論壇馅料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U7 ~2 m' v X1 @# J8 T
白糖，白芝麻，花生碎5.39.217.760 ^6 `7 ?0 D6 z) C3 W; g8 f
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做法：) R; }% x* u& a" v
1、先在糯米粉里放牛奶，让面粉和牛奶混在一起，过一次筛，等面粉和牛奶
. l- ?, K' e$ ]& D q$ Dtvb now,tvbnow,bttvb充分调好（就是牛奶里没什么面粉团了），把鸡蛋放进面浆（鸡蛋不用打），
. T+ q( L' }0 D并放入糖和盐，一起搅拌，充分搅拌后就做好面浆了。% I I4 F* D: c) ^
2、在平底锅里倒一点油不用很多，等油热了后（油的表面开始起一些小波纹），倒面浆进锅里。以刚好盖过2 W7 y! r( w/ ~3 ?& d
) N& }- @; F+ F7 }* c' R4 G! J锅底，一般不要太厚，等做了几次后就能掌握倒面浆的份量。
$ l( g! W+ H0 ~6 g3、用中到慢火慢慢的煎，等表面煎得都快凝固了，就翻过来，翻的时候一定要tvb now,tvbnow,bttvb: Q4 p {( c. ]- k. o
小心，因为饼比较松软，很容易翻破，煎到两面表面都有一点焦，或者有很香4 K; P0 R/ a& g; f) K, F! ?. w+ [
的味道散发出来就好了。
$ l7 O! b$ |8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、平铺好面皮，放入馅料，然后折再折，再放入馅料（看图），把头尾切去，tvb now,tvbnow,bttvb1 V. {* P/ |4 |1 c6 J3 ` _
然后切成小块即可
. I" R2 {/ d! g3 _- B w* f8 l1 q公仔箱論壇5.39.217.76& m; J3 {! c8 g: k3 e6 b3 [( v
小贴士：用糯米粉做的皮不脆，感觉糯糯的，建议用面粉会比较好~
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5 y, \$ L5 A/ R5 `公仔箱論壇糯米粉
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, {4 |/ y! r2 Z2 j+ g2 ?: N* qtvb now,tvbnow,bttvb牛奶，糯米粉
$ w+ x6 L5 H! ~2 O- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ l! b$ V8 H9 j8 ?" p/ I7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?9 l2 y8 P4 h# ]1 b% K* k
( _7 }7 H8 v0 W! e" k% ?加入牛奶
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过筛后加入鸡蛋和白砂糖搅拌均匀
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' R" x L2 ]6 J- r平底锅内放油煎公仔箱論壇3 h; i8 g3 l3 n4 o7 C, \
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% z4 t1 i. ]) |/ H2 D+ n平铺在案板上
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蟹柳蛋炒饭0 G1 b4 L& Z* W t
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發表於 2010-4-28 10:33 PM
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