一直忙着带宝宝，厨房都让我抛脑后了，有时候很想
; B5 | r) F9 b6 Ptvb now,tvbnow,bttvb做点什么吃的，可是有时候又真的很累，白天上班，
' y- m A/ _- f晚上带孩子，回到家吃完饭只想宝宝赶紧睡觉，自己
g0 V' I3 @6 i6 N b5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。也跟着睡，真的太累了~如果能让我睡上三天三夜就好了~5.39.217.76, F9 t" [4 j, B% U2 p0 d8 G; l6 o
9 P- \# N) M( n+ p2 J) U废话不多说了，今天做了香辣肉松酥皮包和甜薄餐，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K! g8 X5 k' a8 }8 U
在酒楼吃过甜薄餐，一直想自己试试做，但是发现5 \5 ?" l( v- y. T
做不出那种味道，在网上也很难找到这类的方子，5.39.217.76$ X; H, O7 Q/ d% s' E
于是我先尝试用糯米粉，发现是不行的，建议想学0 |. {( d2 s( ?
朋友用面粉吧，也许可以成功~公仔箱論壇* m. t6 I T; I
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香辣肉公酥皮饼：2 C* m3 M9 N; h r
水油皮材料：; A- G0 m/ |1 j. u$ }
面粉300克，糖25克，菜籽油50克，水130克
% S0 T. d% `* x X油酥的材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l8 l* y8 G" y1 F. Y( A8 y3 Z
面粉250克，菜籽油100克
; O+ M2 Y/ u* b. b8 y; b) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。内馅：
) T8 Y) p* e( c: J( |, U3 ~0 H公仔箱論壇老干妈，上好的肉松，白糖9 |: h' i$ N- [
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做法：
0 a- n+ k0 l6 i* h$ s3 E$ p5.39.217.761、水油皮中所有材料拌匀，揉成光滑的面团，醒30mins
% s) w4 m( T! a; w; itvb now,tvbnow,bttvb2、酥油所有材料拌匀，揉成光滑面团，醒30minsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }9 e) ^7 {. Y8 f( I! X {8 R
3、将酥皮擀成圆片，将酥油包入其中，小心擀成薄薄的长方形
, l( f/ o/ x# n" x% q; X- W/ B1 K4、三折（又叫叠被子），短边三分之一处向内折，剩下的三分之一覆盖之即可
8 y/ {0 p$ Z3 I# `( vtvb now,tvbnow,bttvb5、再次擀成长方形，再次叠被子。9 y/ p+ P" V' \ L% t
6、第三次擀成长方形，卷成长筒，切成自己喜欢的大小的小剂子公仔箱論壇3 D$ V6 [1 j: O& Z1 a5 x& h0 `
7、将小剂子擀成面皮
: \0 {# L" k4 w c; Xtvb now,tvbnow,bttvb8、将油辣椒酱和肉松，少许白糖拌合，一定要看到油都包裹住了肉松公仔箱論壇2 R$ ]& z$ ?, ^
9、包入肉松馅，像包包子一样将底部封口
) r( I3 _$ ~6 T10、预热烤箱，封口处朝下放烤盘，刷上蛋液，烤15分钟再刷一次蛋液，然后烤15分钟即可0 _6 Z" J3 g# }( P
- i$ @$ y. M3 X公仔箱論壇小贴士：如果不喜欢肉松馅，还可以做成甜的，例如：绿豆馅，红豆馅，香芋馅等等~
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水油皮的制作
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# l5 a; [1 G7 S: V! k2 z0 } Etvb now,tvbnow,bttvb酥油的制作# S4 z5 O9 C" y$ M
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9 T: g3 w4 k2 N- G$ vtvb now,tvbnow,bttvb肉松- k+ }7 _* W. |7 b1 ?; W' v
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) }3 T ?; f6 j5 q# s' v5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x# {% l! @( k: I. O. Z4 F( L) a: Z
擀平水油皮
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& i2 _( g. }% J$ p5 e) Ztvb now,tvbnow,bttvb包入油酥tvb now,tvbnow,bttvb, {# R4 C# g1 N' Y( j3 D
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+ N& t% V% m/ M6 ^6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. r% h, f* j6 K! D. V/ D/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。擀平叠被子，来回三次
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+ N; X0 a3 X6 q4 w5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb0 B! ?7 N2 D8 i; Q/ N+ x
9 Z" E- V% |( R, g0 ^6 W rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切成一个个的小挤子5.39.217.769 W, ~& ~- d+ ?+ @
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取一小挤子擀平，包入肉松馅
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+ t# \: _6 z* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- I& E9 @: f5 M% d% J- u刚好一盘，刷上蛋液，烤15分钟6 U% r' u) F4 c% J8 U2 L' X; B$ P
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9 b; }! b" G/ z; I) G. @- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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! j- ~5 M) W5 ~tvb now,tvbnow,bttvb第二次刷蛋液，再烤15分钟
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& W- X$ ] Q! W4 T1 e; c: |公仔箱論壇5.39.217.761 A: f2 E7 z- q$ S: C& _
& c2 P+ k. n" {& T着色很漂亮啊~酥得掉渣
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! v1 y0 L x3 E* E# d5.39.217.76甜薄餐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B+ T" X* I+ a2 o, r& c
材料：
+ w& k! F$ P) C6 }8 ~糯米粉250克，牛奶100ml（如果没牛奶，就用水代替），tvb now,tvbnow,bttvb# O: C% @4 n; a8 V, R
鸡蛋一个（如果想蛋味浓，可以放两个蛋，但饼会更松软），tvb now,tvbnow,bttvb2 M9 d( t R/ n, [1 |/ i$ |, w
糖40－50ml，盐一点（大概小半茶勺）。
2 Q B- ^5 ?) X- U* M馅料：2 V, ~* S8 g- X! s4 i5 N# \
白糖，白芝麻，花生碎
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做法：
+ F( B4 F1 ?0 h& [( ~+ n. m. V5.39.217.761、先在糯米粉里放牛奶，让面粉和牛奶混在一起，过一次筛，等面粉和牛奶
g) K, u, m: T, r8 {8 ^" Ztvb now,tvbnow,bttvb充分调好（就是牛奶里没什么面粉团了），把鸡蛋放进面浆（鸡蛋不用打），5.39.217.76; K2 ? n9 g, Z3 K3 C7 t: K6 H
并放入糖和盐，一起搅拌，充分搅拌后就做好面浆了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?/ Z$ o9 e* i+ i3 _# `! k( a
2、在平底锅里倒一点油不用很多，等油热了后（油的表面开始起一些小波纹），倒面浆进锅里。以刚好盖过
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锅底，一般不要太厚，等做了几次后就能掌握倒面浆的份量。
6 r9 O7 D" u5 f2 `tvb now,tvbnow,bttvb3、用中到慢火慢慢的煎，等表面煎得都快凝固了，就翻过来，翻的时候一定要5.39.217.76 y+ U$ m3 {& P7 g1 e
小心，因为饼比较松软，很容易翻破，煎到两面表面都有一点焦，或者有很香tvb now,tvbnow,bttvb" W9 ^- e5 I# _; I
的味道散发出来就好了。
: `! ?, k/ t; s. |4 |& {9 t公仔箱論壇4、平铺好面皮，放入馅料，然后折再折，再放入馅料（看图），把头尾切去，' j9 g6 Y2 }- g4 p8 w% I- f
然后切成小块即可
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' @6 I4 b* \% ^; b小贴士：用糯米粉做的皮不脆，感觉糯糯的，建议用面粉会比较好~
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& s! r, a; G$ v. o0 m4 l糯米粉
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+ ^% h7 t9 w, k( F- L c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C: q& r# G" L' n& P6 v9 V
2 u1 f# B( o2 K! ~牛奶，糯米粉公仔箱論壇) n% m9 u7 A. R; M$ _7 Z# H0 ?
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加入牛奶
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2 p! i# J1 i9 r3 e; ]; u, v8 ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 n3 S- L3 v' ] x% e& @
过筛后加入鸡蛋和白砂糖搅拌均匀5.39.217.76 ]' b6 Z) i+ O+ K6 j
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8 @1 T. ^/ V% J: Z; r9 J+ n( G8 j3 _tvb now,tvbnow,bttvb平底锅内放油煎5.39.217.76; ?/ w) K1 h m& M* Y" t ]
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平铺在案板上公仔箱論壇0 G# s9 m) I+ W% C: N' l5 f
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% B0 \$ f/ [( P& d" G公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb+ H. x" a* n1 c( O) t! n
/ v1 l- q, {. i( rtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb! R: d$ U6 q$ v, d. M& h" A
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4 x% }9 W" }& o' G2 F0 n公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb9 c! ?2 g! @/ a% @$ u N* I
9 G! s J y# e- e- L公仔箱論壇 ! @4 U1 R) ~5 e. X' Z$ v3 e8 i
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, \% @- F% s3 u1 j" Qtvb now,tvbnow,bttvb9 p" i/ a! w0 y0 R0 _
蟹柳蛋炒饭5.39.217.76' N2 G" L) O+ V- B
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3 X' E1 M% O7 z1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-4-28 10:33 PM
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