一直忙着带宝宝，厨房都让我抛脑后了，有时候很想
6 {5 Q" j7 o9 H9 t+ s4 _公仔箱論壇做点什么吃的，可是有时候又真的很累，白天上班，
1 `* T3 ^ ] f: w: N Y8 Etvb now,tvbnow,bttvb晚上带孩子，回到家吃完饭只想宝宝赶紧睡觉，自己
, h9 z3 l" L- F2 Xtvb now,tvbnow,bttvb也跟着睡，真的太累了~如果能让我睡上三天三夜就好了~& t* \, c, [2 \. e# W, K
% g" `* H1 M, L: n3 ]5.39.217.76废话不多说了，今天做了香辣肉松酥皮包和甜薄餐，
5 r: ]+ Z' u5 B& E2 d2 A5.39.217.76在酒楼吃过甜薄餐，一直想自己试试做，但是发现5.39.217.76: @% o! n/ {8 R* x1 F3 Y
做不出那种味道，在网上也很难找到这类的方子，
2 ^" ] ?* R+ l' \. @' j, w1 [( s1 J3 t公仔箱論壇于是我先尝试用糯米粉，发现是不行的，建议想学
2 f# Q8 a8 U! _ k朋友用面粉吧，也许可以成功~/ [, X9 W/ Y7 N1 v4 Q7 b* f4 E
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香辣肉公酥皮饼：/ f* q$ ~8 P' `! a: A) n5 ]
水油皮材料：5.39.217.76" F& ]9 `+ m/ K' d3 F1 D
面粉300克，糖25克，菜籽油50克，水130克
4 Z: F0 }6 T x( }, b油酥的材料：5.39.217.76" y8 W f% g5 Q; W m
面粉250克，菜籽油100克
0 N6 S3 D0 B. @& J# t' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。内馅：
3 V. [0 t, ~7 X/ I4 Y0 c4 w5.39.217.76老干妈，上好的肉松，白糖
! U; q1 E( j: V9 O" V6 I公仔箱論壇6 M+ t4 c) B8 S) J1 u5 m
做法：
7 \$ X) O( C7 f5 r* E b- M5.39.217.761、水油皮中所有材料拌匀，揉成光滑的面团，醒30mins
; z" L, q7 V5 z8 ~, z5.39.217.762、酥油所有材料拌匀，揉成光滑面团，醒30mins% S9 L+ Q- n5 B. N7 G1 d2 m8 _
3、将酥皮擀成圆片，将酥油包入其中，小心擀成薄薄的长方形5.39.217.76$ J! G* W+ a2 M& i7 g
4、三折（又叫叠被子），短边三分之一处向内折，剩下的三分之一覆盖之即可tvb now,tvbnow,bttvb2 r# k; w. }, j7 z2 ?! s1 E
5、再次擀成长方形，再次叠被子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z3 O. C2 `$ l
6、第三次擀成长方形，卷成长筒，切成自己喜欢的大小的小剂子
( \6 C1 F1 [' H+ x* j) z3 T7、将小剂子擀成面皮tvb now,tvbnow,bttvb4 A/ \/ \# r" i$ y" B* m( @: C
8、将油辣椒酱和肉松，少许白糖拌合，一定要看到油都包裹住了肉松
! v: |% z3 z. ]1 v$ F) h5.39.217.769、包入肉松馅，像包包子一样将底部封口
( _1 n% ~( j, {* R( Mtvb now,tvbnow,bttvb10、预热烤箱，封口处朝下放烤盘，刷上蛋液，烤15分钟再刷一次蛋液，然后烤15分钟即可tvb now,tvbnow,bttvb) L& q) W$ l2 X$ P0 }2 O, `
/ I r6 E+ W) R' g5 O) l8 {公仔箱論壇小贴士：如果不喜欢肉松馅，还可以做成甜的，例如：绿豆馅，红豆馅，香芋馅等等~公仔箱論壇% N6 u5 ]8 H" N% t
公仔箱論壇9 j; j5 U, V. T, B0 n# k& t% d
* g7 i7 N4 ?" Q, X8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; u, p3 D c7 ]" D' p# d$ u水油皮的制作
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8 v$ K2 G8 Y, I0 s tvb now,tvbnow,bttvb; K. Q; R% h: z) s$ @3 K& i- s' G: A
( ?3 p$ D0 R* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ k! a" n7 m+ r. \8 h酥油的制作
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4 z% l5 C: G6 t5.39.217.76
! Y& z/ o, B' Dtvb now,tvbnow,bttvb肉松tvb now,tvbnow,bttvb7 u9 r* h1 G2 h! s
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+ \, U3 C2 n8 z- N$ k; L$ [tvb now,tvbnow,bttvb擀平水油皮
$ G# E% N9 |$ n. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , c% j# j( p A6 M8 B( {1 f6 R# r
: ?4 g! M2 n+ B3 D$ J. e+ ?3 U8 j; J
' |2 p6 D8 ~. J5 }公仔箱論壇包入油酥( {" w) y8 E3 V6 d
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擀平叠被子，来回三次公仔箱論壇* c8 w4 N0 S, M6 {
, p4 V, V" ^ O; G8 n$ I, i公仔箱論壇
/ B4 p5 B8 l1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 {& F' V3 Y' P% K$ F5 i; O切成一个个的小挤子
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% x4 l: Y7 h+ G公仔箱論壇取一小挤子擀平，包入肉松馅tvb now,tvbnow,bttvb+ D# ?. V0 P- W: a2 R. \1 ^: v
; v3 G8 [3 q* p: p6 e% n! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ h# ^5 P2 V6 d9 s+ o4 f% k+ q- Z4 f公仔箱論壇 5.39.217.76, A; y+ I0 h( T
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8 s! E' b2 P& j& h, {tvb now,tvbnow,bttvb刚好一盘，刷上蛋液，烤15分钟
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' k1 `3 r% D6 A9 X4 i! h! Ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76. N# G4 d$ B1 u) i" O* ^
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第二次刷蛋液，再烤15分钟
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- J! }4 A9 N" R1 `: q公仔箱論壇着色很漂亮啊~酥得掉渣
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甜薄餐
; F/ ]) ^6 ~' k+ l% X2 h# vtvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x' f- `7 x4 s3 \
糯米粉250克，牛奶100ml（如果没牛奶，就用水代替），
+ T+ o( y" E( b2 N& y% A. D鸡蛋一个（如果想蛋味浓，可以放两个蛋，但饼会更松软），
{* j# e1 n( ]/ I5.39.217.76糖40－50ml，盐一点（大概小半茶勺）。
7 z" s& q6 f8 Y, o1 {+ ]5.39.217.76馅料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E9 | D9 P, P
白糖，白芝麻，花生碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T7 M+ J, x) ]/ W" H
. l# C0 ]* J0 ^tvb now,tvbnow,bttvb做法：
/ y6 }7 d4 M: I: r- H; R: w) i5.39.217.761、先在糯米粉里放牛奶，让面粉和牛奶混在一起，过一次筛，等面粉和牛奶公仔箱論壇# a5 L; ~# R* w ?
充分调好（就是牛奶里没什么面粉团了），把鸡蛋放进面浆（鸡蛋不用打），
& T9 d3 y3 d0 L8 I) t( A ]公仔箱論壇并放入糖和盐，一起搅拌，充分搅拌后就做好面浆了。
* d. `3 Q/ @3 I. c0 f9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、在平底锅里倒一点油不用很多，等油热了后（油的表面开始起一些小波纹），倒面浆进锅里。以刚好盖过
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$ m* x& W. F' I, t锅底，一般不要太厚，等做了几次后就能掌握倒面浆的份量。
; }5 e' }2 a! G8 W, |; o3、用中到慢火慢慢的煎，等表面煎得都快凝固了，就翻过来，翻的时候一定要
% }* c9 Z. |# N. \+ A小心，因为饼比较松软，很容易翻破，煎到两面表面都有一点焦，或者有很香
% s. x- ~# X1 G$ j h5 Dtvb now,tvbnow,bttvb的味道散发出来就好了。
5 K& _6 I% j) Q- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、平铺好面皮，放入馅料，然后折再折，再放入馅料（看图），把头尾切去，5.39.217.76+ a4 \& G" X: x
然后切成小块即可
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小贴士：用糯米粉做的皮不脆，感觉糯糯的，建议用面粉会比较好~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q9 g; x( U3 u7 l
) O8 C% p$ g* ]' D6 Mtvb now,tvbnow,bttvb糯米粉
- r( S4 J8 M$ Y( s* W4 j8 O4 Q$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb- z( C& k: {( C& ]7 U& u
$ _# p/ H7 l3 H5 x$ C* P" {公仔箱論壇5.39.217.76+ Y4 r- u) o) X7 N0 S
牛奶，糯米粉- Q4 S; M9 R9 F' C. p( T8 F
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- Z; u/ t/ s5 k$ _: V- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入牛奶
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) l& A5 X. u- b% k5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。过筛后加入鸡蛋和白砂糖搅拌均匀
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0 `* S% O1 w9 [5 T* s% }2 l平底锅内放油煎
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平铺在案板上
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2 \5 K+ D: S' u% F! f0 d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A, X8 l, M) b9 h9 [+ H+ n
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I' M( l- b5 w& U V1 ?/ N( F
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" i A; V5 l6 P6 S" c: ]( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹柳蛋炒饭tvb now,tvbnow,bttvb& ^9 R+ [. V u3 U1 z
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發表於 2010-4-28 10:33 PM
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