主料：日本豆腐，青椒，香菇，水發筍，胡蘿蔔
n: B# T4 g8 S* a4 ]6 J& W. F調料：雞蛋清，生粉，蔥，姜，鹽，糖，味精，生抽 公仔箱論壇5 x2 ^) n* G" w8 U% M R" A
做法：
$ n) v* I. T; o6 e; z5.39.217.761、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀；
" |# u' \* u7 j4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用；
# Y9 r8 R9 B8 m `3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用；
; V' [2 u. `: C( e7 k% g5.39.217.764、鍋內倒入少許色拉油，將蔥薑爆香，然後把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味；
0 P0 r+ o, Q" Z: k8 H5.39.217.765、最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H8 H" { \6 E
6、起鍋時加入少量（半湯匙）糖，若有高湯更好，和糖一起加入，1分鐘後關火，即可。 |
發表於 2010-4-28 08:13 PM
| 
