主料：日本豆腐，青椒，香菇，水發筍，胡蘿蔔
3 n" P$ ~- h5 U& A# Q公仔箱論壇調料：雞蛋清，生粉，蔥，姜，鹽，糖，味精，生抽 5.39.217.76! n# E% V* ~" Q% J5 K# P. W& E
做法：
6 B* I) \% C% _. ]- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀；
% V9 P5 p4 k4 p1 o/ w2 {2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用； 公仔箱論壇& ~$ W- J1 F1 x+ F
3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用；
7 {6 m. q8 B8 G; j7 X$ E& u+ Q6 W4、鍋內倒入少許色拉油，將蔥薑爆香，然後把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味； 5.39.217.76# D3 v n0 E( g* |% y- t
5、最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感； ! b2 Y( s- w7 ~. l$ x# z2 Y/ a# m
6、起鍋時加入少量（半湯匙）糖，若有高湯更好，和糖一起加入，1分鐘後關火，即可。 |
發表於 2010-4-28 08:13 PM
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