主料：日本豆腐，青椒，香菇，水發筍，胡蘿蔔 公仔箱論壇) N' o# @8 c1 r3 Y
調料：雞蛋清，生粉，蔥，姜，鹽，糖，味精，生抽
$ R. ]. `( ]5 X9 Q4 B* Y/ t$ V做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c8 a* U" F6 L- P7 @
1、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀；
& G1 k' s) r7 _- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用；
- @0 s7 P2 x4 o: n2 u- v2 ^- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用； 公仔箱論壇/ b0 z: f1 C! K' B1 Q
4、鍋內倒入少許色拉油，將蔥薑爆香，然後把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味； 5.39.217.76/ z4 ]) o5 g8 W6 A
5、最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感；
- t/ d( `! d9 G4 X V4 g( V' g( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、起鍋時加入少量（半湯匙）糖，若有高湯更好，和糖一起加入，1分鐘後關火，即可。 |
發表於 2010-4-28 08:13 PM
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