主料：日本豆腐，青椒，香菇，水發筍，胡蘿蔔
& u8 @" z+ o! [% L調料：雞蛋清，生粉，蔥，姜，鹽，糖，味精，生抽
- q1 g* a, O" [) |! `" Y6 e5.39.217.76做法： 2 }6 g/ k+ a: _ ]! x7 W
1、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀；
2 Y7 W V$ l7 a8 I4 C2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用；
3 p% Z$ R8 ~; R- s$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用；
0 D* A0 n6 }! I e! ?0 |# [; e6 S$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、鍋內倒入少許色拉油，將蔥薑爆香，然後把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味；
. v( z/ a: U' m* F Z5、最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感； tvb now,tvbnow,bttvb, N/ w1 O, u- u
6、起鍋時加入少量（半湯匙）糖，若有高湯更好，和糖一起加入，1分鐘後關火，即可。 |
發表於 2010-4-28 08:13 PM
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