主料：日本豆腐，青椒，香菇，水發筍，胡蘿蔔 公仔箱論壇4 x; y3 u9 w# R' i3 P0 B# F* [
調料：雞蛋清，生粉，蔥，姜，鹽，糖，味精，生抽 公仔箱論壇6 H- Z5 |) m$ P2 G: E" f4 X3 i
做法： tvb now,tvbnow,bttvb3 r0 k- P6 L' K
1、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀； ; b) X- w0 {. S4 @! G9 @
2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K: W/ E e) V) [* [% G
3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用； ' d0 t- K( W: a; _' Y. R3 h
4、鍋內倒入少許色拉油，將蔥薑爆香，然後把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味； & h: x8 z: G; `3 T( W3 _8 ^# b
5、最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感；
6 X" Q0 O4 e8 L$ X+ Y1 qtvb now,tvbnow,bttvb6、起鍋時加入少量（半湯匙）糖，若有高湯更好，和糖一起加入，1分鐘後關火，即可。 |
發表於 2010-4-28 08:13 PM
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