特点：色泽鲜艳，滋味酸辣。
# n! e- x4 i# m' C0 H材料：水发鱿鱼1条、竹笋200克、香菇50克、葱1棵、姜3片、红辣椒1个。
) K6 N* {' q2 H( E8 o+ xA料：酱油2大匙、高汤1杯、醋、盐各1小匙。, ]5 g* ^+ g9 o% d9 f- B
B料：淀粉水2大匙。
. ^. b5 z5 E0 s. M5.39.217.76C料：胡椒粉1/4小匙。
1 z9 y5 Y h3 U做法：水发鱿鱼洗净，切丝。竹笋去皮，葱、姜洗净，香菇泡软、去蒂，均切成细丝。 ; f( h6 B* k. ]3 K8 ~/ q) i
1.锅中倒入半锅水煮滚，分别放入鱿鱼及笋丝汆烫，捞出。 5 R8 r, a3 Q# q: W
2.锅中倒入2大匙油以中火烧温，爆香葱、姜、红辣椒。
, x, y- Q& m4 f' x) a# P5.39.217.763.放入鱿鱼丝、笋丝及香菇炒香，加入A料。
) q* H D9 w$ H& F! O& w: q7 Q9 ]1 ctvb now,tvbnow,bttvb4.待汤汁煮开，加入B料调匀，盛出，撒上C料即可
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發表於 2010-4-28 08:06 PM
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