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9 s H5 Q) C% V& m+ _5.39.217.76材料
" R+ y9 d4 ~; q2 c+ l, u5.39.217.76三文魚扒（厚約半吋） 2塊、菠菜 100克、鹽/胡椒粉碎各少許 蒜香牛油：無鹽牛油 125克（放軟）、芥末 1茶匙、蒜頭 2瓣（剁茸）、檸檬 1/2個（榨汁）、鹽/黑椒碎各 1/8茶匙、番荽碎 1/3茶匙
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" m X, E$ ?% @& |5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b6 X m' g _0 q( ^. d0 h
做法公仔箱論壇$ A4 }# @$ ~2 Q( v& Q+ {
1.三文魚扒洗淨抹乾，以少許鹽及胡椒粉調味。5.39.217.76& e4 E* { I& C( C5 N
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2.準備蒜香牛油，將無鹽牛油混合蒜茸、檸汁、芥末、黑椒碎、鹽及番荽碎，然後放在牛油紙上，慢慢捲成香腸形狀，放入雪櫃雪至定型。
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3.燒熱一鍋水，下少許鹽，放菠菜烚熟，瀝乾，扭乾菠菜內之水份。
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4.預熱烤爐，將「 Selector」控制鈕轉至「 Grill/Panini」位置。然後將「 Grill/Panini Control」調校至「 sear」位置，待按鈕上的綠色指示燈亮起後可以開始烹調。
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5.三文魚扒中釀入菠菜，用牙籤封口。公仔箱論壇6 s- Y7 D, F- r7 {& ~4 J- D K7 v
" x# r: f! K2 I; y8 P' Y5.39.217.766.三文魚扒放在坑紋板上煎，合上上層板蓋，烤 2分半至 3分鐘。上碟，趁熱時在三文魚扒上放上一片蒜茸香草牛油即成。 5.39.217.76% A; Y- v$ y. S
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9 o, ^) w9 x/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。挪威三文魚扒油花過多，宜選急凍的阿拉斯加野生三文魚，魚的脂肪較少，肉質較實淨。# P+ B2 V& v/ K! G: _3 l! s( f7 T# \
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發表於 2010-4-28 06:49 AM
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