在今年全球最佳餐廳排名榜上，英國餐廳成了大輸家，皆因今年只有三間餐廳能躋身 50大之列，比起五年前的 14間，以及兩年前的 6間，表現大倒退，而去年分別排 34和 36的 Nobu和 Hakkasan，今年更跌出榜外。今年的大贏家是美國餐廳，有 8間打入 50大之列，其次是法國（ 6）、意大利（ 5）和西班牙（ 5）。不過，今年有更多亞洲、大洋洲、南美洲和日本餐廳躋身 50大之列，而日本的法國餐廳 Les Creations de Narisawa排第 24位，成為亞洲最佳餐廳。香港有五間餐廳入圍 100大最佳餐廳，分別是 53位的 L'Atelier de Joel Robuchon、第 59位的四季酒店龍景軒、第 65位的 Bo Innovation、第 90位的文華東方酒店 Amber，以及排 96位的 Cepage by Les Amis。5.39.217.76+ I" S/ a, Y t# p
) j& @4 |, X% ?6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * V0 _" y& M0 L/ [( Y7 O
53) L'Atelier de Joel Robuchon地點：中環招牌菜：厚切和牛脊肉、焦糖奶凍伴開心果及可可豆、鵪鶉、鵝肝伴薯茸每位消費： 500元以上
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& @) }- c/ v( g! X' B59)龍景軒地點：中環招牌菜：松露燒賣皇、紅燒魚翅湯瑤柱和新鮮蟹肉、鮑魚雞粒酥、龍太子蝦餃每位消費： 150至 300元 , P5 @ I- N2 ^8 K* p& J
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1 k1 E _8 m& t: A# m+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。65) Bo Innovation（廚魔）地點：灣仔招牌菜：以雪糕質感演繹的臘味飯、鵝肝餃子、煙熏鵪鶉蛋、牛尾日本冬菇灌湯餃每位消費： 300至 500元
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( [+ |0 [5 x3 G- A% g9 B90) Amber地點：中環招牌菜：炭熏塔斯曼尼亞三文魚伴牛油菜忌廉及青瓜沙拉、比目魚柳伴芹菜、黑松露伴法國雞胸配烤菜楓樹漿汁、紅桑子喱伴荔枝凍配意大利軟芝士雪糕荔枝致塊冰碎每位消費： 500元以上
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96) Cepage by Les Amis地點：灣仔招牌菜：小龍蝦、白松露油昆布凍天使麪伴法國 Aquitaine魚子醬、意大利野菌燴飯配香煎鵝肝每位消費： 300至 500元 |
發表於 2010-4-28 06:29 AM
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