3 ]7 y+ D' }$ }0 xtvb now,tvbnow,bttvb金針菇用油煸炒至斷生，鋪在盆底，另起鍋，下入郫縣豆瓣醬，炒出紅油，加入蒜蓉、姜末，出香味后，加入3小碗湯或清水，調入2湯匙陳醋，2湯匙醬油，1湯匙料酒，加入一點點白糖，再加入一點點鹽，調好味之后，將肥牛片下入鍋中，然后，下入泡好的粉絲，肥牛煮熟后，倒入鋪有金針菇的盆中，另起鍋，放入干辣椒，出香味后，撈出，切碎，然后把辣椒碎和蒜蓉撒在肥牛上，澆入熱油，撒上香蔥碎，這道香噴噴的酸辣肥牛就可以端上桌了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v0 T& ?: ?! q# r
關鍵點：/ `* y, c9 f; s4 J
1、金針菇也可用水焯但用油炒的味道比較香
6 n$ i3 p& j* Q0 p& ]; ?公仔箱論壇2、除金針菇之外 還可用豆芽萵筍絲墊底
+ C2 l2 @7 S. H3 d+ _: C u8 u3、郫縣豆瓣醬入鍋前 最好切碎一點炒起菜來比較入味tvb now,tvbnow,bttvb( I+ v }+ g! t( k& b
4、用陳醋來調味 口感最佳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m7 n! k1 Y& Q+ i5 Y+ ?8 t0 D% A
5、郫縣豆瓣醬本身有咸味調味時鹽一定要少放 |
發表於 2010-4-27 08:11 PM
| 
