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【材 料】
: M; y4 \; |( S# E. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青花菜 100公克
- S8 p0 `! s$ W- D/ N: h. U# Y" `' d5.39.217.76白花椰菜 50公克5.39.217.76) Y2 D/ t0 V: a
西芹塊 40公克' G& D" h+ }5 H4 q
馬鈴薯塊 100公克3 N: q0 @+ m- F- R: C) m2 n
洋蔥塊 40公克tvb now,tvbnow,bttvb+ S$ U2 z4 T5 g2 v1 h1 P; W
奶油 2大匙
+ T3 _7 ?1 [. s5.39.217.76【調 味 料】5.39.217.76/ C/ k* V' V5 A3 f1 O; A3 f/ i; ?
雞粉 1/2小匙公仔箱論壇# c% Z/ G* [5 G. |
雞高湯 600㏄( u$ |9 H' C3 V" L* X8 ~# j
動物性鮮奶油 100㏄5.39.217.76! e1 p& }1 t5 X
【做 法】, @% h9 \9 Z; y
1.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。公仔箱論壇6 H* m" E3 v- z6 Q' `) A5 C1 o
2.將1/3的青花菜燙熟，泡冰水撈起瀝乾，加入已冷卻100㏄雞高湯打勻備用。
3 `+ G" |+ [9 y( v3 f公仔箱論壇3.熱鍋，放入1大匙奶油融化，放入剩餘的2/3青花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。
" `( }# _9 O: ?% Rtvb now,tvbnow,bttvb4.加入1/2馬鈴薯塊、200㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味。
4 r1 I, W$ j4 V O' m' {( N公仔箱論壇5.將作法2的青花汁倒入作法4中以大火煮沸備用。公仔箱論壇0 q- O7 F7 Q3 h0 h
6.另熱一鍋，放入1大匙奶油融化，放入白花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。7 h+ W$ x5 j0 H m! w4 |; s
7.加入1/2馬鈴薯塊、300㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味，以大火煮沸備用。( ]: S: b4 C! G j: r
8.將作法5的青花菜濃湯與作法7的白花椰菜濃湯，一起倒入湯盤中即可。 |
發表於 2010-4-27 08:09 PM
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