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【材 料】
" _5 P- x$ E' D& x5.39.217.76青花菜 100公克8 G0 h+ T! f* T, q8 I1 a% P
白花椰菜 50公克
: [5 ~, a* s6 ]/ B; i; @tvb now,tvbnow,bttvb西芹塊 40公克$ x6 `! `% D, C. v
馬鈴薯塊 100公克tvb now,tvbnow,bttvb* k9 y: V% |4 z! p1 v* _5 f2 G. l0 ?
洋蔥塊 40公克
6 g) T+ h3 q& Z& a5.39.217.76奶油 2大匙
4 }9 p! ^. E, W, G$ p$ @5 Ytvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
/ q2 Q, E3 {$ S8 Z: m. p雞粉 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 ?! ^0 ]8 @! a0 D) `* Y
雞高湯 600㏄3 M* j: g& N# Z. k/ g
動物性鮮奶油 100㏄
- d0 q/ n! D$ o( z3 d0 E8 I$ G. u& U5.39.217.76【做 法】5.39.217.761 |1 m, e6 U4 s+ Y
1.西芹去粗纖維切小塊；馬鈴薯去皮切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 K; i$ k0 M9 Y+ o$ n! ]. F2 t* Y6 \
2.將1/3的青花菜燙熟，泡冰水撈起瀝乾，加入已冷卻100㏄雞高湯打勻備用。
0 s7 m! b* w8 ~, n3.熱鍋，放入1大匙奶油融化，放入剩餘的2/3青花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。
5 @- T1 _# @% s, x/ q- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入1/2馬鈴薯塊、200㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味。
- j4 {, o0 @0 z/ [9 k5.39.217.765.將作法2的青花汁倒入作法4中以大火煮沸備用。
# N! P+ |4 y' L+ f9 N, f: k公仔箱論壇6.另熱一鍋，放入1大匙奶油融化，放入白花菜、1/2洋蔥塊、1/2西芹塊炒香。
5 W* ?8 f) o. O( k6 Jtvb now,tvbnow,bttvb7.加入1/2馬鈴薯塊、300㏄雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻，再以果汁機打勻，加入1/4雞粉調味，以大火煮沸備用。: ?) Q" W+ u3 V& H0 D3 l" w9 c6 R
8.將作法5的青花菜濃湯與作法7的白花椰菜濃湯，一起倒入湯盤中即可。 |
發表於 2010-4-27 08:09 PM
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