材 料 : 8 兩豬肋排& H) [$ t. Z! @
4 粒士多啤梨
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醃 料 : 1/2 茶匙糖公仔箱論壇4 U/ C: X: f4 ~
1 茶匙生抽
( B* D1 Z# M( t0 t4 f; C, y5.39.217.76 1 茶匙咖喱油
- i* v d4 X* Q T5 k4 {' k5.39.217.76 紹酒少許公仔箱論壇1 L( i1 N/ L5 ]) j+ G* F1 I: Z
. h9 _2 v8 H7 \3 h& A調味料 : 1 茶匙糖
# {/ \6 \* x. f5 J/ A z9 f公仔箱論壇 1 兩陳醋
& i! P" X, z( ?2 {$ j 2 兩蘋果醋, Q$ T& Z" ?0 q% S2 j# C$ q
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做 法 : (1) 豬肋排洗淨斬件;士多啤梨洗淨對切為二。
# D+ |+ q* [! h5.39.217.76 (2) 豬肋骨加入醃料醃廿分鐘,撲上少許麵粉,放入熱油中炸至金黃tvb now,tvbnow,bttvb0 y/ s8 [; V; f) {$ n; a" J! v3 U
及熟,撈起及瀝乾油份備用。
# L; |% F. [7 V- W5.39.217.76 (3) 另起油鑊加入調味料煮至起膠,加入肋排沾滿汁液,最後加入士多啤梨兜勻,即可上碟供食。
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