材 料 : 8 兩豬肋排& H) [$ t. Z! @
4 粒士多啤梨
- o) i" T5 {: d9 C1 F- j% A5.39.217.768 s W/ ~9 a3 V0 A, v& E3 g
醃 料 : 1/2 茶匙糖公仔箱論壇4 U/ C: X: f4 ~
1 茶匙生抽
( B* D1 Z# M( t0 t4 f; C, y5.39.217.76 1 茶匙咖喱油
- i* v d4 X* Q T5 k4 {' k5.39.217.76 紹酒少許公仔箱論壇1 L( i1 N/ L5 ]) j+ G* F1 I: Z
. h9 _2 v8 H7 \3 h& A調味料 : 1 茶匙糖
# {/ \6 \* x. f5 J/ A z9 f公仔箱論壇 1 兩陳醋
& i! P" X, z( ?2 {$ j 2 兩蘋果醋, Q$ T& Z" ?0 q% S2 j# C$ q
公仔箱論壇( x7 v3 I8 B" u- I5 d6 I2 M3 F
做 法 : (1) 豬肋排洗淨斬件；士多啤梨洗淨對切為二。
# D+ |+ q* [! h5.39.217.76 (2) 豬肋骨加入醃料醃廿分鐘，撲上少許麵粉，放入熱油中炸至金黃tvb now,tvbnow,bttvb0 y/ s8 [; V; f) {$ n; a" J! v3 U
及熟，撈起及瀝乾油份備用。
# L; |% F. [7 V- W5.39.217.76 (3) 另起油鑊加入調味料煮至起膠，加入肋排沾滿汁液，最後加入士多啤梨兜勻，即可上碟供食。
: t" t$ T7 n# Otvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-4-27 01:06 PM
| 