材 料 : 8 兩豬肋排tvb now,tvbnow,bttvb6 r* N0 O8 n* @2 `8 E
4 粒士多啤梨tvb now,tvbnow,bttvb- Z; j$ C$ g2 `0 j3 N5 q' [ K1 S
4 r7 _- L& K; P) O醃 料 : 1/2 茶匙糖
0 d `( V% A. j6 d+ E: ^ m公仔箱論壇 1 茶匙生抽公仔箱論壇' [- J9 ~1 V& L
1 茶匙咖喱油
& W* B/ r" h+ i. o0 q# o5.39.217.76 紹酒少許
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調味料 : 1 茶匙糖
O& l" C* \# c1 x4 k- M 1 兩陳醋 7 P2 O; j2 ?% l* R
2 兩蘋果醋5.39.217.763 S; S: f# \! k/ b# o
" q2 }2 k9 W7 W& M4 U做 法 : (1) 豬肋排洗淨斬件；士多啤梨洗淨對切為二。
* n$ h6 T, q2 ^公仔箱論壇 (2) 豬肋骨加入醃料醃廿分鐘，撲上少許麵粉，放入熱油中炸至金黃( X% | x1 }& f5 l5 }4 W$ H3 `
及熟，撈起及瀝乾油份備用。
, Q. R9 z- ]1 K8 V+ S! L# L (3) 另起油鑊加入調味料煮至起膠，加入肋排沾滿汁液，最後加入士多啤梨兜勻，即可上碟供食。
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發表於 2010-4-27 01:06 PM
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