材料
5 H' f+ H% k$ O0 D; Q; i9 ~% W馬鈴薯(小) 1個 公仔箱論壇% P) ^' i3 o t9 O J
蘋果(小) 1個
; A7 u$ F9 T! e1 x M8 K小黃瓜 1條 5.39.217.76' L# k, H4 R2 c) Z& t6 A: y
美生菜(小) 1/4個 公仔箱論壇; V' d3 G- x/ R: R+ i4 v1 d' }( t
海藻 適量
0 [; w# c' H' {. l, {: k j檸檬(擠汁) 1/2個
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. ^! y. k1 f' r! Z' V8 Y5 ]; t6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁
; g9 S, K2 p7 ^6 D s4 }3 F3 E# ]5.39.217.76A 橄欖油 3大匙
0 }6 ^, i, X; M( r# C# _' K 醋 2大匙
; K1 Q8 W/ Y$ L5 ~- O$ y公仔箱論壇 砂糖 1大匙 8 ^1 V% a6 E Y2 i o, s
鹽、胡椒粉 各少許 公仔箱論壇* |% K/ g1 ?8 G, Y, N, N. m8 E0 y
B 出汁 3大匙
& L u7 ~9 {/ q( b" H 味醂 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( M; X5 `& q% U6 ?# X7 R2 D
黃芥末籽醬 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 ~) l& R, @! f
醬油 2小匙
* P' b. G- A* b公仔箱論壇 蘋果(磨泥取汁) 1/2個
8 S" B( @" M9 ?$ J- ^5.39.217.76+ G* x; ~% r8 W8 h {
作法 5 M' p% x9 U% p: z* u7 ~
1.馬鈴薯去皮切細條，泡冷水後汆燙20秒，撈起後再泡冷水備用。 tvb now,tvbnow,bttvb J8 o7 \! R4 L6 l
2.蘋果去籽後連皮切成細條狀，泡入檸檬汁中備用。 % [6 _7 a8 ~) F9 w- h. d( \4 c
3.小黃瓜去頭尾，用鹽搓揉後汆燙20秒，取出去籽切細絲備用。 5.39.217.76& ]/ K# T) D5 T. a9 T W
4.美生菜切細絲，泡冷水備用；海藻泡水備用。 tvb now,tvbnow,bttvb" B, b- y# P$ ]5 v" O) B
5.醬汁材料A先拌勻，再加入醬汁材料B一起拌勻，即為和風沙拉醬。 5.39.217.76% {# ^3 r+ A8 a7 P6 i" h- q
6.將作法1～4食材混合擺盤，食用前淋上和風沙拉醬汁即可。 tvb now,tvbnow,bttvb6 X/ O6 A, ]. _* M0 M9 D
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備註：出汁是用昆布與柴魚片熬煮出來的日式高湯，
$ F4 n) M! R8 `3 m# I. F也可以用柴魚味精1小匙和水250cc一起煮滾後放涼代替。 |
發表於 2010-4-27 01:05 PM
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