材料：醋飯1碗、海苔1包、煮好的紫色番薯1條
1 b' r2 D; e" o4 O( T3 M前置作業：切割海苔。在海苔面上有等距離的壓線，做這種壽司需要2片裁成2格寬的海苔、1片3格、1片4格和2張整片的海苔來包醋飯，另外需要1張2格半的海苔來包番薯。tvb now,tvbnow,bttvb" g" N* G q2 K
1 捲飯
# Z7 x+ O% d2 K# b8 q6 M) r5.39.217.76攤開2格寬海苔，鋪平醋飯至9分滿，捲起來；放在同樣鋪醋飯至9分滿的3格寬海苔上，捲起來，再包進鋪有醋飯的4格寬海苔上，完成後再包進鋪有醋飯的整片海苔上捲起。公仔箱論壇% Q( y5 _' f& \$ c2 C7 G5 A
注意：當捲好的4格放在整片海苔上時，會因為太寬而無法完全包起，此時要再將另1片2格海苔與整片海苔以醋飯黏接以加長海苔。
5 f: x; ]9 \- Z9 l; T/ z0 k/ ^+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 切開 tvb now,tvbnow,bttvb. j- ]& M* H3 E8 z2 _; |
將捲成1大捲的壽司對半切開，再將對半的捲壽司再對半切一次成為1/4大小。
) T6 L( t) E& {5.39.217.763 夾料
/ ^! X) a9 r0 M番薯切長條以2格半海苔包捲。另1片海苔上背對背放2個1/4醋飯條，番薯條置中。公仔箱論壇- T( K) k0 `6 O ?6 `/ m
4 疊上 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L( i( b6 T- {& T
另2個1/4醋飯條背對背疊在3成品上，將鋪底海苔捲緊，切開就成為金錢壽司。
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將1瓶醋（1000cc）調上12兩的糖，調勻後再跟煮好的1斤白飯趁熱拌勻，邊拌邊用電扇吹涼，就可以使用了。 |
發表於 2010-4-27 01:04 PM
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