材料：醋飯1碗、海苔1包、煮好的紫色番薯1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T! B# s! E" }4 c( z1 y
前置作業：切割海苔。在海苔面上有等距離的壓線，做這種壽司需要2片裁成2格寬的海苔、1片3格、1片4格和2張整片的海苔來包醋飯，另外需要1張2格半的海苔來包番薯。
/ d# L6 ]. @7 L: _6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 捲飯
3 _% F3 R0 Q( B- u6 p( gtvb now,tvbnow,bttvb攤開2格寬海苔，鋪平醋飯至9分滿，捲起來；放在同樣鋪醋飯至9分滿的3格寬海苔上，捲起來，再包進鋪有醋飯的4格寬海苔上，完成後再包進鋪有醋飯的整片海苔上捲起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l o5 I5 Y; G
注意：當捲好的4格放在整片海苔上時，會因為太寬而無法完全包起，此時要再將另1片2格海苔與整片海苔以醋飯黏接以加長海苔。: g; y+ s9 B! @ a% Q5 W# u
2 切開 5.39.217.76# ~, X6 X4 e0 G
將捲成1大捲的壽司對半切開，再將對半的捲壽司再對半切一次成為1/4大小。
( d* Z! {9 p& e: u$ ~, i5.39.217.763 夾料
/ c$ r0 [/ r+ l! htvb now,tvbnow,bttvb番薯切長條以2格半海苔包捲。另1片海苔上背對背放2個1/4醋飯條，番薯條置中。5.39.217.76! n, a T+ l7 g* X, E
4 疊上 公仔箱論壇3 K e, ?, }& L1 @' G* q; W* z
另2個1/4醋飯條背對背疊在3成品上，將鋪底海苔捲緊，切開就成為金錢壽司。
% ~/ r K/ x7 x$ W1 G8 \; l公仔箱論壇TIPS
9 ~# z* q, C; t h( P0 ~8 |; k( V! L5.39.217.76將1瓶醋（1000cc）調上12兩的糖，調勻後再跟煮好的1斤白飯趁熱拌勻，邊拌邊用電扇吹涼，就可以使用了。 |
發表於 2010-4-27 01:04 PM
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