【材料】：
& f$ A# u4 H0 J7 f- y5 W- m- ztvb now,tvbnow,bttvb把筍、胡蘿蔔、香菇切絲，鹹菜去葉，只留菜梗切丁。
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/ w- B0 o5 Z/ Y. Z! A8 V3 X# {$ j【作法】： tvb now,tvbnow,bttvb6 ]% Y0 R7 ]% {; \
和面，醒面。把麵條搓成一條一條的細長索，切成丁，放點生粉抖散。* a3 l: m2 ^0 J: d. x
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# q2 ^" ^- ?; S" g [, \. w; |tvb now,tvbnow,bttvb貓耳朵是搓出來的。就這樣，大拇指按住一頭，斜斜地滑開去，讓麵團展成薄薄的一片，又能自然地捲起來。# @. ^' Y4 F# X$ k0 w
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: U$ z% \. n/ D3 }7 y7 i7 o' ?tvb now,tvbnow,bttvb在壽司簾上卷，又會捲出螺絲面來。看看兩種樣子的面，都很好玩的。
/ ?1 i n, F5 f6 x$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb9 g, U5 O& O, p" Y
) D$ D# [. G0 }6 l# {( z3 v& V兩種面混起來放在碗裡。因為加了生粉，面的表面很滑，不會互相粘在一起。5.39.217.761 u8 s4 e! ? S9 ]% D0 z3 P
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) i5 S) p. \0 h8 j8 K- O! n- Qtvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔過油炒一下，我順便把筍絲也炒了一下。湯滾後放入面片，浮上來了再把所有的菜都推到湯裡。加點鹽，嘗嘗鹹淡，等它滾了幾滾，就熟了，可以放些味精起鍋。 |
發表於 2010-4-27 01:03 PM
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