【材料】： ! \5 h3 J& x( r. O0 }$ M& i9 V
把筍、胡蘿蔔、香菇切絲，鹹菜去葉，只留菜梗切丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g1 {' J; B# S- e1 a
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【作法】： 5.39.217.769 [7 }7 z: ^+ y2 D7 d
和面，醒面。把麵條搓成一條一條的細長索，切成丁，放點生粉抖散。
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/ p7 Y6 ^+ w1 j' [7 b$ ]( z貓耳朵是搓出來的。就這樣，大拇指按住一頭，斜斜地滑開去，讓麵團展成薄薄的一片，又能自然地捲起來。
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在壽司簾上卷，又會捲出螺絲面來。看看兩種樣子的面，都很好玩的。公仔箱論壇. N; m6 c5 S7 @% f
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兩種面混起來放在碗裡。因為加了生粉，面的表面很滑，不會互相粘在一起。
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* Z& E! i# ~4 ^* z; D. ?' S! ?胡蘿蔔過油炒一下，我順便把筍絲也炒了一下。湯滾後放入面片，浮上來了再把所有的菜都推到湯裡。加點鹽，嘗嘗鹹淡，等它滾了幾滾，就熟了，可以放些味精起鍋。 |
發表於 2010-4-27 01:03 PM
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