【材料】： 5.39.217.765 K& s, U- o0 U! T" z. m$ w, K
把筍、胡蘿蔔、香菇切絲，鹹菜去葉，只留菜梗切丁。
1 y- j- @& v9 @- _: V: L公仔箱論壇
3 {5 D; m+ m; g3 ]tvb now,tvbnow,bttvb
2 V! d- f" x2 @2 ?【作法】： 2 B% p6 g. b( G+ J% E' R7 l; S
和面，醒面。把麵條搓成一條一條的細長索，切成丁，放點生粉抖散。
: x- ?/ z$ z: O4 ] 9 y+ I: e3 h9 ?* n7 T k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~8 n, @- G8 `0 M% N
貓耳朵是搓出來的。就這樣，大拇指按住一頭，斜斜地滑開去，讓麵團展成薄薄的一片，又能自然地捲起來。
% s- `0 h2 j* g' `$ ^ ) U' s* z/ r( _" j5 n& g
tvb now,tvbnow,bttvb3 p; g* D, N) c3 ?4 e' J% Z* v O+ ~
在壽司簾上卷，又會捲出螺絲面來。看看兩種樣子的面，都很好玩的。
* ^$ B( [. [. p ~5.39.217.76 公仔箱論壇* y, j- ~ |3 G8 Y
2 D9 l/ O. }; {3 A; a& Y2 o; ftvb now,tvbnow,bttvb兩種面混起來放在碗裡。因為加了生粉，面的表面很滑，不會互相粘在一起。
: e- E( J1 [4 c: T1 @- |! O1 ]5.39.217.76
6 H; O+ s! Q: K3 V# j$ ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% u+ [3 s5 Q# r, s% b" |5 {
胡蘿蔔過油炒一下，我順便把筍絲也炒了一下。湯滾後放入面片，浮上來了再把所有的菜都推到湯裡。加點鹽，嘗嘗鹹淡，等它滾了幾滾，就熟了，可以放些味精起鍋。 |
發表於 2010-4-27 01:03 PM
| 