咖哩塊1盒(125g) 洋蔥(中型)半個 茄子2條 番茄(中型)1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G6 e, q) s1 w$ |
四季豆50g 沙拉油1大匙 水850c.c ; c& q+ a- c* r3 g% d3 n! ?1 J6 h4 Y
肉丸子 絞肉300g 洋蔥(中型)半個 麵粉1/2杯 牛奶2大匙
6 @2 G; b1 T0 j9 d! ~0 d( I8 v0 R/ @蛋1個 胡椒粉少許 沙拉油1大匙 $ L$ G$ M1 L# N+ m& S; p+ @& ^
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' M1 x! P6 R. s# c: d8 @$ A l7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 公仔箱論壇5 ?' ?& d2 l/ c, t% N4 \! y
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1.洋蔥切塊。茄子切成1公分寬的圓段。番茄汆燙後去心去籽，切成較大的丁。四季豆切段4~5公分，用鹽水煮熟
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2.製作肉丸
" z/ y6 Q: N; V1 B U5.39.217.76(a)洋蔥切末。麵粉加牛奶調成糊狀
0 m; x4 e6 n$ N+ B& n5.39.217.76(b)將絞肉、(a)、蛋、胡椒粉一起放進碗裡充分拌勻至黏稠狀，再分成24等分 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @: \* z% E7 V/ ?0 i+ X6 l, B
(c)沙拉油倒入倒入平底鍋內加熱，油熱後放入做好的肉丸(b)，一邊滾動一邊先用大火炸酥表皮，再以小火炸到熟透
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# X' y) D: M$ A) |3 |' T3.沙拉油倒入炒菜鍋內，油熱後先炒洋蔥、茄子，炒熟後再加入番茄 公仔箱論壇& K" @/ t0 ^. w, n7 I. w
9 \0 ~, y/ Y) d! H公仔箱論壇4.(3)加水煮滾，滾5分鐘左右 6 m0 M* R2 ?' ~% U
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5.先關火，加入剝開的咖哩塊攪勻後，再放進肉丸以小火煮至稠糊狀
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6.最後放入煮熟的四季豆即成 |
發表於 2010-4-27 01:01 PM
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