咖哩塊1盒(125g) 洋蔥(中型)半個 茄子2條 番茄(中型)1個 5.39.217.76 w7 o, [' ]1 L; n6 S- N8 o7 h1 s
四季豆50g 沙拉油1大匙 水850c.c # k" m; `8 M4 H- M l& y2 x
肉丸子 絞肉300g 洋蔥(中型)半個 麵粉1/2杯 牛奶2大匙
6 W: i! E F4 u9 {0 u b5.39.217.76蛋1個 胡椒粉少許 沙拉油1大匙 5.39.217.761 o) t" l3 d; ^6 [$ e0 M% [
* Z5 y u9 [0 p: G# I, Q+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb b, A* q' t x2 l* }/ O
做法: 公仔箱論壇0 c9 X R) y4 k, r% R8 ]) R
1 P: b4 _+ T, a8 B1 D1.洋蔥切塊。茄子切成1公分寬的圓段。番茄汆燙後去心去籽，切成較大的丁。四季豆切段4~5公分，用鹽水煮熟
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+ t. i" w$ v2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.製作肉丸 ' U3 q2 B+ d' z
(a)洋蔥切末。麵粉加牛奶調成糊狀 公仔箱論壇 T7 X: x s0 n
(b)將絞肉、(a)、蛋、胡椒粉一起放進碗裡充分拌勻至黏稠狀，再分成24等分
& e% ~+ ]0 g5 H w- g0 M$ Itvb now,tvbnow,bttvb(c)沙拉油倒入倒入平底鍋內加熱，油熱後放入做好的肉丸(b)，一邊滾動一邊先用大火炸酥表皮，再以小火炸到熟透 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m7 `" T7 T0 o$ f, O2 ^1 d
; b0 W) O; p+ t8 g' ]: `) a3 o$ G! W3.沙拉油倒入炒菜鍋內，油熱後先炒洋蔥、茄子，炒熟後再加入番茄
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8 B5 y2 W* F' B6 c$ x4 i4 N* L4 ?公仔箱論壇4.(3)加水煮滾，滾5分鐘左右 tvb now,tvbnow,bttvb: ^) T, q" r2 O6 V5 {- ]+ i0 z, d
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5.先關火，加入剝開的咖哩塊攪勻後，再放進肉丸以小火煮至稠糊狀 ) ]* B, [' s4 ?" \0 I% [
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6.最後放入煮熟的四季豆即成 |
發表於 2010-4-27 01:01 PM
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