咖哩塊1盒(125g) 洋蔥(中型)半個 茄子2條 番茄(中型)1個
8 `4 |0 _* s! n四季豆50g 沙拉油1大匙 水850c.c
) W+ K7 @9 B! F* c5.39.217.76肉丸子 絞肉300g 洋蔥(中型)半個 麵粉1/2杯 牛奶2大匙 公仔箱論壇5 @5 b3 z6 j$ q. c5 H
蛋1個 胡椒粉少許 沙拉油1大匙
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' t4 U0 E& a6 T0 w公仔箱論壇做法:
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1.洋蔥切塊。茄子切成1公分寬的圓段。番茄汆燙後去心去籽，切成較大的丁。四季豆切段4~5公分，用鹽水煮熟
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$ d0 I7 {$ y0 k9 X4 R" T2.製作肉丸
' m9 h3 [9 C6 l9 s5 q- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(a)洋蔥切末。麵粉加牛奶調成糊狀 / M1 Y2 M( E: g
(b)將絞肉、(a)、蛋、胡椒粉一起放進碗裡充分拌勻至黏稠狀，再分成24等分 公仔箱論壇* a, Q7 O3 b0 W
(c)沙拉油倒入倒入平底鍋內加熱，油熱後放入做好的肉丸(b)，一邊滾動一邊先用大火炸酥表皮，再以小火炸到熟透 & v L3 K' k+ Y' f& p% u7 ~
+ {5 I4 d, v+ c6 d, J, z3.沙拉油倒入炒菜鍋內，油熱後先炒洋蔥、茄子，炒熟後再加入番茄 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c% ?2 V4 K, a$ t
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4.(3)加水煮滾，滾5分鐘左右 公仔箱論壇0 d5 H$ @5 u; Y E# L: w5 z' a
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5.先關火，加入剝開的咖哩塊攪勻後，再放進肉丸以小火煮至稠糊狀 tvb now,tvbnow,bttvb% I6 `& i" R8 g/ {$ e! b8 T
2 D5 C' i) C) W) V" ]) }6 Z公仔箱論壇6.最後放入煮熟的四季豆即成 |
發表於 2010-4-27 01:01 PM
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