咖哩塊1盒(125g) 洋蔥(中型)半個 茄子2條 番茄(中型)1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @2 A$ f; K/ y' o# a
四季豆50g 沙拉油1大匙 水850c.c
) Q9 G: Q& i9 [ ?8 `7 y; l0 htvb now,tvbnow,bttvb肉丸子 絞肉300g 洋蔥(中型)半個 麵粉1/2杯 牛奶2大匙
/ P$ j& c: G* }. D* G$ N% f# r蛋1個 胡椒粉少許 沙拉油1大匙
# i8 V; M1 v$ u" x公仔箱論壇
, L3 P! v/ C' h/ x( _公仔箱論壇1 e: l/ q5 c1 A( A" H3 _' t I2 G& b
做法:
# y, q" j; S' G0 S( v% }% m/ L) o3 T1 g
1.洋蔥切塊。茄子切成1公分寬的圓段。番茄汆燙後去心去籽，切成較大的丁。四季豆切段4~5公分，用鹽水煮熟
+ R7 w. J. E9 A
; t# T+ H& m1 E% G: x5 O4 m公仔箱論壇2.製作肉丸 9 ~( v; m% {, A# u; O1 |
(a)洋蔥切末。麵粉加牛奶調成糊狀
$ f5 m) e' |1 y3 w: X6 Utvb now,tvbnow,bttvb(b)將絞肉、(a)、蛋、胡椒粉一起放進碗裡充分拌勻至黏稠狀，再分成24等分
; Q, p" b' Q% T% J" d3 d5.39.217.76(c)沙拉油倒入倒入平底鍋內加熱，油熱後放入做好的肉丸(b)，一邊滾動一邊先用大火炸酥表皮，再以小火炸到熟透 tvb now,tvbnow,bttvb( \8 [; ^2 h! e3 P$ [8 f
/ ^8 `: k: [+ h/ {' \- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.沙拉油倒入炒菜鍋內，油熱後先炒洋蔥、茄子，炒熟後再加入番茄
u$ v0 i- u* d# B0 ]. S; |9 d/ A$ n5 q7 I- u' J3 }- }9 h
4.(3)加水煮滾，滾5分鐘左右 公仔箱論壇* k5 l9 R# ~7 D
5.39.217.76 _. c6 ^. f( k9 I
5.先關火，加入剝開的咖哩塊攪勻後，再放進肉丸以小火煮至稠糊狀
, m ]( X* c: d, C5.39.217.765 P) \; u: |) R3 d5 \
6.最後放入煮熟的四季豆即成 |
發表於 2010-4-27 01:01 PM
| 