咖哩塊1盒(125g) 洋蔥(中型)半個 茄子2條 番茄(中型)1個
) f2 N- W4 S$ {0 ^' x四季豆50g 沙拉油1大匙 水850c.c
$ s8 l9 G: M* `& L; P9 k5.39.217.76肉丸子 絞肉300g 洋蔥(中型)半個 麵粉1/2杯 牛奶2大匙 ' b0 `+ M1 A% b. u( n2 J
蛋1個 胡椒粉少許 沙拉油1大匙
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做法: % o# {; M! L" d1 d7 R: R( K, [% d
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1.洋蔥切塊。茄子切成1公分寬的圓段。番茄汆燙後去心去籽，切成較大的丁。四季豆切段4~5公分，用鹽水煮熟 公仔箱論壇( _7 ^" {) B& z0 l. i9 N
8 i, d9 ^" |, V6 }" Dtvb now,tvbnow,bttvb2.製作肉丸 5.39.217.76) `4 y- @0 e Y; u e, ]. u
(a)洋蔥切末。麵粉加牛奶調成糊狀 4 }( j2 d$ t" P7 c# ]
(b)將絞肉、(a)、蛋、胡椒粉一起放進碗裡充分拌勻至黏稠狀，再分成24等分
( f9 P; Y# f% O: a6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(c)沙拉油倒入倒入平底鍋內加熱，油熱後放入做好的肉丸(b)，一邊滾動一邊先用大火炸酥表皮，再以小火炸到熟透
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3.沙拉油倒入炒菜鍋內，油熱後先炒洋蔥、茄子，炒熟後再加入番茄 tvb now,tvbnow,bttvb$ g/ ?6 a; Y9 j d9 Q
- ], `% c2 C- q9 n. Z) B4 O7 N& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.(3)加水煮滾，滾5分鐘左右 : _7 h/ q( C/ m$ [7 O5 w+ z
3 r5 c' W& L% ^& V' N1 H8 @5.39.217.765.先關火，加入剝開的咖哩塊攪勻後，再放進肉丸以小火煮至稠糊狀
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6.最後放入煮熟的四季豆即成 |
發表於 2010-4-27 01:01 PM
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