咖哩塊1盒(125g) 洋蔥(中型)半個 茄子2條 番茄(中型)1個 . [# w" f% ]- B: Y
四季豆50g 沙拉油1大匙 水850c.c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u2 o2 k. l! w9 L6 X& G
肉丸子 絞肉300g 洋蔥(中型)半個 麵粉1/2杯 牛奶2大匙
5 l! B; @* Q% p/ d7 |( f- S3 G蛋1個 胡椒粉少許 沙拉油1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb s6 I' c# z7 X' w( u- p
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做法:
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1.洋蔥切塊。茄子切成1公分寬的圓段。番茄汆燙後去心去籽，切成較大的丁。四季豆切段4~5公分，用鹽水煮熟 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K b7 n5 a2 ?( C0 L
: R. E2 n9 n/ F* s2.製作肉丸 5.39.217.760 M+ a6 c, _. R! g! ]% B' }
(a)洋蔥切末。麵粉加牛奶調成糊狀
! Z7 t- S$ f1 z4 }, J(b)將絞肉、(a)、蛋、胡椒粉一起放進碗裡充分拌勻至黏稠狀，再分成24等分
! Y' L/ |; f6 z" T7 h& ?1 g9 b5.39.217.76(c)沙拉油倒入倒入平底鍋內加熱，油熱後放入做好的肉丸(b)，一邊滾動一邊先用大火炸酥表皮，再以小火炸到熟透 ; T2 x. I9 @+ D1 w; j
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3.沙拉油倒入炒菜鍋內，油熱後先炒洋蔥、茄子，炒熟後再加入番茄
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. D9 S& B" o7 t- W% B8 k公仔箱論壇4.(3)加水煮滾，滾5分鐘左右
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5.先關火，加入剝開的咖哩塊攪勻後，再放進肉丸以小火煮至稠糊狀 ; C+ N4 x1 ~$ q* @5 F+ Z
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6.最後放入煮熟的四季豆即成 |
發表於 2010-4-27 01:01 PM
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