咖哩塊1盒(125g) 洋蔥(中型)半個 茄子2條 番茄(中型)1個
* D. g7 }3 ]# ^3 J! ptvb now,tvbnow,bttvb四季豆50g 沙拉油1大匙 水850c.c
T% J( z+ @$ `+ g* ^1 e3 otvb now,tvbnow,bttvb肉丸子 絞肉300g 洋蔥(中型)半個 麵粉1/2杯 牛奶2大匙
, ~1 H' ^, @/ M8 c8 @( Ztvb now,tvbnow,bttvb蛋1個 胡椒粉少許 沙拉油1大匙 5.39.217.76' w; `. k e& L% B
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) b& S0 n6 q, N5 U; O( L8 Z- s! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋蔥切塊。茄子切成1公分寬的圓段。番茄汆燙後去心去籽，切成較大的丁。四季豆切段4~5公分，用鹽水煮熟
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2.製作肉丸
- L/ C# X1 C) v公仔箱論壇(a)洋蔥切末。麵粉加牛奶調成糊狀
0 k, n: ~( K* G8 D0 R8 A2 B5 @(b)將絞肉、(a)、蛋、胡椒粉一起放進碗裡充分拌勻至黏稠狀，再分成24等分
$ ?$ [7 T, f, [0 z8 S% ^0 btvb now,tvbnow,bttvb(c)沙拉油倒入倒入平底鍋內加熱，油熱後放入做好的肉丸(b)，一邊滾動一邊先用大火炸酥表皮，再以小火炸到熟透
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3.沙拉油倒入炒菜鍋內，油熱後先炒洋蔥、茄子，炒熟後再加入番茄 ! r1 W3 g$ r9 K. ]; ?
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4.(3)加水煮滾，滾5分鐘左右
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5.先關火，加入剝開的咖哩塊攪勻後，再放進肉丸以小火煮至稠糊狀
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6.最後放入煮熟的四季豆即成 |
發表於 2010-4-27 01:01 PM
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