材料： 菠菜1/2束 海苔片（原味）1/2大張 蛋黃鬆粒（水煮蛋蛋黃磨碎而成）少許
9 K% A: z0 f+ Y$ Y9 {調味醬油： 高湯3/4杯 薄鹽醬油1大匙
: M7 K# `6 \) b. d" [公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X& k1 r) [+ I1 D/ L' X; x- ^. n
5.39.217.76- |7 i$ F. M6 B; x- a* v+ S, k
做法： : L/ X; @+ D- W2 W4 q8 _7 H. ?
, o" V4 D0 t4 V4 C+ f: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1菠菜仔細挑洗乾淨，每2～3株下鍋用鹽水略微川燙，保持爽脆口感，撈起立刻浸於冰水中
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2擰乾水分後，浸泡在加有高湯薄鹽醬油的料理盤內，放進冰箱中30分鐘左右使入味 ; v# o# R, s: ~* F8 O. Y
! s0 t5 [8 @ a3擰去醬油液到不會滴下的程度，再切成2cm長小段，並將根部縱切成四等分 5.39.217.76* M: o* _! C9 D) k
將海苔剝散撒在菠菜上，盛入器皿內，最後再撒上蛋黃鬆，增添色彩
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發表於 2010-4-27 01:01 PM
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