材料： 菠菜1/2束 海苔片（原味）1/2大張 蛋黃鬆粒（水煮蛋蛋黃磨碎而成）少許 $ z% N5 u. A' n5 ^2 I! ^8 ?
調味醬油： 高湯3/4杯 薄鹽醬油1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H" H3 f4 Y8 j2 V
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8 p2 U1 b3 }9 y5 X) ^公仔箱論壇做法： 5.39.217.76/ ?( l1 l) o, j; o9 L! X1 _/ ]6 S
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1菠菜仔細挑洗乾淨，每2～3株下鍋用鹽水略微川燙，保持爽脆口感，撈起立刻浸於冰水中 - e7 L5 V; e8 q
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2擰乾水分後，浸泡在加有高湯薄鹽醬油的料理盤內，放進冰箱中30分鐘左右使入味
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9 n% }4 P5 I2 v6 Z公仔箱論壇3擰去醬油液到不會滴下的程度，再切成2cm長小段，並將根部縱切成四等分
% _9 x% q# t0 Y" ~: {- s將海苔剝散撒在菠菜上，盛入器皿內，最後再撒上蛋黃鬆，增添色彩5 D2 L2 Y% V1 S$ M
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發表於 2010-4-27 01:01 PM
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