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材料
6 L+ D0 H) ^; l% d玉子豆腐 1條、蛋白 1隻、牛肉碎 100克、雞湯 500毫升、芫荽碎適量公仔箱論壇; W+ u% @ D a. h7 [; M
! D. D) ^7 I- f+ J6 @0 @- h% q$ Otvb now,tvbnow,bttvb調味
- N. N \" `7 G0 X9 h3 ^0 V6 t. }鹽半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉水適量
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玉子豆腐要切得幼細，只要快刀落，一刀過便可。
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! v: a: z" u, L, a( atvb now,tvbnow,bttvb做法
# b5 d. i: w) s/ P! {% d公仔箱論壇1.將玉子豆腐切片再切絲。tvb now,tvbnow,bttvb! E' Q5 [/ s) O$ P7 ^: l( a
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2.將雞湯倒入鑊，開大火，待滾起後下牛肉碎煮熟，下鹽、胡椒粉、麻油、豆腐絲及生粉水煮勻。
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3.待滾起後下蛋白不停拌勻成蛋白絲，最後撒上芫荽碎即成。 tvb now,tvbnow,bttvb: F# `8 k7 b* h) |2 l
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發表於 2010-4-27 06:52 AM
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