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. v q4 K* ?; D) h5.39.217.76材料公仔箱論壇" x5 C3 B2 r/ o* s
玉子豆腐 1條、蛋白 1隻、牛肉碎 100克、雞湯 500毫升、芫荽碎適量tvb now,tvbnow,bttvb5 H) i `# X2 m- k9 P
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鹽半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉水適量$ p8 C8 y8 X+ g( ?; T; F
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玉子豆腐要切得幼細，只要快刀落，一刀過便可。$ \5 t2 b% B E
; x) e4 ~$ O9 k& z5.39.217.76做法公仔箱論壇5 l3 L" u7 G/ \/ R/ s* p, C) _
1.將玉子豆腐切片再切絲。
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2.將雞湯倒入鑊，開大火，待滾起後下牛肉碎煮熟，下鹽、胡椒粉、麻油、豆腐絲及生粉水煮勻。$ e, v+ q$ ]/ x! {& g, R! S
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3.待滾起後下蛋白不停拌勻成蛋白絲，最後撒上芫荽碎即成。
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發表於 2010-4-27 06:52 AM
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