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材料
3 S. H2 P1 A0 Y: L0 z* S4 N1 D U公仔箱論壇玉子豆腐 1條、蛋白 1隻、牛肉碎 100克、雞湯 500毫升、芫荽碎適量tvb now,tvbnow,bttvb& H8 U: _, }0 m5 |6 C; _5 R& p5 e
" A) I( o: ]. S K( J/ p, \調味
1 j5 m, v; T; L* X0 {7 e& p: c: F6 Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉水適量
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5 Y. {/ \2 [. J' F% }# \5.39.217.76玉子豆腐要切得幼細，只要快刀落，一刀過便可。
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1.將玉子豆腐切片再切絲。
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2.將雞湯倒入鑊，開大火，待滾起後下牛肉碎煮熟，下鹽、胡椒粉、麻油、豆腐絲及生粉水煮勻。
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( b7 Z; o" b: }5 t5 ?. z+ w5.39.217.763.待滾起後下蛋白不停拌勻成蛋白絲，最後撒上芫荽碎即成。
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發表於 2010-4-27 06:52 AM
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