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7 E5 b- F! p( j& @9 \8 u, e材料
{; _ V" Z% q8 i+ Y3 t公仔箱論壇玉子豆腐 1條、蛋白 1隻、牛肉碎 100克、雞湯 500毫升、芫荽碎適量8 w% }* O/ m- ^( H; u& \
J) a' O- D, d2 G1 [; Y公仔箱論壇調味
# Z1 ^8 z0 k: A) T# U公仔箱論壇鹽半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉水適量
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" n. d2 X- Q& _9 D. Q: ]" l) N; f5 [' j玉子豆腐要切得幼細，只要快刀落，一刀過便可。0 Y% G5 Z" Z, x7 L2 c# T6 f# u4 x6 O
V v- Z7 a. Q& G! v* C做法) J# d# H) ]3 b9 }8 e
1.將玉子豆腐切片再切絲。公仔箱論壇! c- e6 ~3 q4 z. k# N$ a: ^% J5 J
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2.將雞湯倒入鑊，開大火，待滾起後下牛肉碎煮熟，下鹽、胡椒粉、麻油、豆腐絲及生粉水煮勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ Y; _) C( }9 t; P+ x7 T7 y9 G
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3.待滾起後下蛋白不停拌勻成蛋白絲，最後撒上芫荽碎即成。
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發表於 2010-4-27 06:52 AM
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