' y& T& l- i* Y6 j S" qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ D3 m9 `& r; y: s6 S
材料公仔箱論壇5 X; r7 { @4 Z* I* k
玉子豆腐 4條、冬菇粒 10克、甘笋粒 20克、西芹粒 200克、蝦仁 60克、小棠菜/葱各適量
% P( y: x& K8 n) o3 B; e, Z, N+ |5.39.217.764 j& O3 q* z: D' g0 z6 F3 d
調味料公仔箱論壇( b& T* U6 ?7 g5 p/ E& N2 _- S
水 125毫升、生抽 2茶匙、糖 1/8茶匙、生粉水適量
9 W+ s2 Z' X3 T: W" C, Y9 Y
* u7 W9 ?2 c- `% Z+ w0 A- \. _- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d- W) \7 l6 |. j9 o# ^
水 250毫升、老抽 1/4茶匙、蠔油 1茶匙、糖 1/8茶匙、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
+ Z0 k. L k- |tvb now,tvbnow,bttvb' P4 e4 n" `4 a5 k3 R, }' O
 公仔箱論壇: D/ N8 U5 N* C
餡料要切到細細粒，因福袋是用豆腐來做，如材料太大福袋很易穿。
4 j |' @/ O3 I; Y7 U! I9 F公仔箱論壇
) B1 x6 D0 ^; h% A+ |5 f; [5 b! [; W5 w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J% k3 _2 X$ |: j9 c& v" F% \" ?8 J8 m
做法
* y( Z l; ~6 a6 }- e+ v, L, r7 s5.39.217.761.將蝦拍爛，剁成幼粒。
. ]! r3 A1 n) r( O* A! M. p" i& r
; ]6 X2 v: T0 I/ A7 ~公仔箱論壇2.開大火燒滾油至 140℃，放入玉子豆腐炸成金黃色撈起，攤凉後切去頭部，挖空心。
6 c2 J0 x: i+ J0 J" n' W" {公仔箱論壇$ i6 K8 Q% @+ l4 Y
3.開中火燒油鑊下蝦粒炒散，加冬菇粒、甘笋粒及西芹粒炒勻，灒水後收細火，下生抽及糖，以少許生粉水埋芡後盛起。/ n- {7 w- c- Y/ U% x8 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u' \/ y& z, h$ M' O( P3 Y0 A
4.將餡料釀入玉子豆腐袋內，用葱縛口，放滾水中用大火隔水蒸 10分鐘，放上已灼熟的小棠菜伴碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c6 C. \, Y5 f: h: `7 M
2 U. E8 A0 Z$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開中火燒熱鑊，下水、蠔油、老抽、麻油、胡椒粉、糖及生粉水，煮勻後淋上福袋上即成。
* {% w1 m6 S. C9 k, `公仔箱論壇
. J& |, O- t2 A- qtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y, r8 j9 v! J1 K" ]
; J& B; p: @$ V, t3 s9 k
 |
發表於 2010-4-27 06:50 AM
| 