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材料
0 j4 ]) I/ Q$ C+ ^ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯇魚 100克、玉子豆腐 2條 蒜茸汁料：蒜茸 1湯匙、薑茸 1茶匙、葱花 1湯匙、紅椒絲 1茶匙、生抽 1湯匙、糖/生粉各 1茶匙、水 1湯匙、胡椒粉少許、麻油少許
8 X- {( g1 A( q5 I) d0 d5 L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G7 _4 p1 X, s7 |) v3 J
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb0 @% k" p( I: z x4 p
1.將玉子豆腐切 8厚件，撲上薄薄生粉，放上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^2 K5 T/ Q' m& N+ O$ T
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2.將鯇魚切成雙飛，放上玉子豆腐，上面再撲上適量生粉。
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$ L- c4 w& T3 v9 ^3 w# S( dtvb now,tvbnow,bttvb3.將蒜茸、薑茸、葱花、生抽、胡椒粉、麻油、糖、生粉及水拌勻，鋪於每塊魚片上，再放上紅椒絲，包上微波爐保鮮紙，但不要封密。
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. e) M& K* G) [5 a( Y4.燒滾水，放入玉子鯇魚片，以大火隔水蒸約 6分鐘後取出，最後放上裝飾即成。
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0 v" i* `$ B* u. a, S2 \ [8 y9 a! \切成雙飛即是第一刀不要切斷，第二刀才切斷。5.39.217.766 `& W8 O" W# P8 {3 J& {
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發表於 2010-4-27 06:49 AM
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