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材料
: N9 Q( P9 ^3 G* Q1 i鯇魚 100克、玉子豆腐 2條 蒜茸汁料：蒜茸 1湯匙、薑茸 1茶匙、葱花 1湯匙、紅椒絲 1茶匙、生抽 1湯匙、糖/生粉各 1茶匙、水 1湯匙、胡椒粉少許、麻油少許
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' D( v' G5 G7 B, r: n做法 8 |4 ~0 q" V+ e- ^# B2 l3 P
1.將玉子豆腐切 8厚件，撲上薄薄生粉，放上碟。$ h7 d: ~2 \/ u8 i
* t: o/ r$ u. y4 \" B0 U8 f; ^公仔箱論壇2.將鯇魚切成雙飛，放上玉子豆腐，上面再撲上適量生粉。
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/ Y; u r3 l2 }5 w) Dtvb now,tvbnow,bttvb3.將蒜茸、薑茸、葱花、生抽、胡椒粉、麻油、糖、生粉及水拌勻，鋪於每塊魚片上，再放上紅椒絲，包上微波爐保鮮紙，但不要封密。
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" p8 a& k2 f4 K3 ]4.燒滾水，放入玉子鯇魚片，以大火隔水蒸約 6分鐘後取出，最後放上裝飾即成。
6 T6 o: T0 k+ h g6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J7 D9 m& U" f8 ^+ V- q* U
+ L, S; Q r/ t) b5.39.217.76切成雙飛即是第一刀不要切斷，第二刀才切斷。
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發表於 2010-4-27 06:49 AM
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