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材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X2 E; Y8 Z, ^/ \6 j& ]2 P
鯇魚 100克、玉子豆腐 2條 蒜茸汁料：蒜茸 1湯匙、薑茸 1茶匙、葱花 1湯匙、紅椒絲 1茶匙、生抽 1湯匙、糖/生粉各 1茶匙、水 1湯匙、胡椒粉少許、麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k" E9 T6 C0 J6 @7 |8 }( S
tvb now,tvbnow,bttvb! o4 h& V4 A* L1 Q: Y% n8 I
3 H" n0 _! ]! a% o做法 公仔箱論壇' E3 o, j0 i, b" d3 Q( K5 j, z
1.將玉子豆腐切 8厚件，撲上薄薄生粉，放上碟。8 r5 m o* s4 t n5 S
, l' f5 h J1 ]$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鯇魚切成雙飛，放上玉子豆腐，上面再撲上適量生粉。; X0 c6 P" J5 h M" k& G8 e
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3.將蒜茸、薑茸、葱花、生抽、胡椒粉、麻油、糖、生粉及水拌勻，鋪於每塊魚片上，再放上紅椒絲，包上微波爐保鮮紙，但不要封密。
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+ k4 v3 n2 \9 H9 n) m& p公仔箱論壇4.燒滾水，放入玉子鯇魚片，以大火隔水蒸約 6分鐘後取出，最後放上裝飾即成。
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切成雙飛即是第一刀不要切斷，第二刀才切斷。% o/ d. G! b$ _6 w/ V. _+ A
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發表於 2010-4-27 06:49 AM
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