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材料 , C, B q5 a8 p+ ~
鯇魚 100克、玉子豆腐 2條 蒜茸汁料：蒜茸 1湯匙、薑茸 1茶匙、葱花 1湯匙、紅椒絲 1茶匙、生抽 1湯匙、糖/生粉各 1茶匙、水 1湯匙、胡椒粉少許、麻油少許公仔箱論壇; Q0 o2 k1 R1 g2 b+ A1 i
- S5 {, [4 T% z d2 h# x/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76" |0 q4 u" |: J
做法
7 i$ i1 [+ \- k: k4 h" ]( e( v公仔箱論壇1.將玉子豆腐切 8厚件，撲上薄薄生粉，放上碟。
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2.將鯇魚切成雙飛，放上玉子豆腐，上面再撲上適量生粉。
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, |% e3 `! X7 u/ E% N5 c' J公仔箱論壇3.將蒜茸、薑茸、葱花、生抽、胡椒粉、麻油、糖、生粉及水拌勻，鋪於每塊魚片上，再放上紅椒絲，包上微波爐保鮮紙，但不要封密。5 O6 ?( N! G1 G- h Q/ E
" H; g& n5 b$ i, ?& I公仔箱論壇4.燒滾水，放入玉子鯇魚片，以大火隔水蒸約 6分鐘後取出，最後放上裝飾即成。
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8 E8 V7 O; u6 [, N4 l- S1 E2 O: J5.39.217.76切成雙飛即是第一刀不要切斷，第二刀才切斷。
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發表於 2010-4-27 06:49 AM
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