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[中式食譜] 雙飛玉子豆腐

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- H/ `4 J# |3 M  Y# a1 L8 z材料
4 }5 F7 e6 l' C8 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯇魚 100克、玉子豆腐 2條 蒜茸汁料:蒜茸 1湯匙、薑茸 1茶匙、葱花 1湯匙、紅椒絲 1茶匙、生抽 1湯匙、糖/生粉各 1茶匙、水 1湯匙、胡椒粉少許、麻油少許" _: i' ?, A6 ?6 _# F0 s- H/ Q

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1.將玉子豆腐切 8厚件,撲上薄薄生粉,放上碟。公仔箱論壇) Z2 U: b$ Y8 Z+ E* U8 d( A# G

& E* i2 i5 I$ L公仔箱論壇2.將鯇魚切成雙飛,放上玉子豆腐,上面再撲上適量生粉。5.39.217.76& P5 v4 Y# X; U) |
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3.將蒜茸、薑茸、葱花、生抽、胡椒粉、麻油、糖、生粉及水拌勻,鋪於每塊魚片上,再放上紅椒絲,包上微波爐保鮮紙,但不要封密。
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4.燒滾水,放入玉子鯇魚片,以大火隔水蒸約 6分鐘後取出,最後放上裝飾即成。8 c: U8 e' B0 P( j8 d/ e# J' g! M

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切成雙飛即是第一刀不要切斷,第二刀才切斷。
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