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来自怡保的豆芽是其中一个卖点。
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8 c! k" T( s H6 E2 E2 s3 g: u, H' S# ?tvb now,tvbnow,bttvb嫩滑的白斩鸡呈现在眼前。
5 v" |+ ]( s0 m- ]7 `5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F. {4 p2 i! X! T& W% T
老板张逸程在白斩鸡上以热水烫一遍，增加热度。
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% A" {- D8 _% h" ~# J5 F2 S一粒粒的鸡油香饭，让人垂涎。 公仔箱論壇7 c' {3 m( b( e
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来自怡保的细嫩粿条，口感十足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c: J8 j# \1 {4 u) t$ B U
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鸡腱鸡肝香脆爽口。 ) [9 Z2 a- ^9 D# ?/ A
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鱼丸肉丸一样好吃。
7 ^0 F3 X7 j0 m) v4 f9 N% w6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 `. T. u8 R9 D5.39.217.76张逸程与父亲张明福向顾客推荐不夜天芽菜鸡饭。
7 z; v% j2 q5 ?5.39.217.76报道：张晶琇 摄影：林联兴
1 Q% g) A; z/ @+ X公仔箱論壇不夜天芽菜鸡饭在北赖才能园无人不知，享用过的顾客都会竖起拇指赞好！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l& {7 K! \: u2 g
一般上说到芽菜鸡饭，人人都会想到远在怡保的芽菜鸡，但是品尝过了位于才能园的不夜天芽菜鸡饭，相信很多人都会立刻改观，原来这里的鸡饭一点也不逊色，可以媲美其他地方的鸡饭，甚至有过之而无不及。
( r; _+ y% b: b9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而且，该鸡饭一人份才3令吉，除了香油饭，尚有白斩鸡、豆芽及汤，超值！
8 c: a. R( x6 O5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。请教朋友研究改良
' {# v/ y; }0 x5.39.217.76年仅34岁的老板张逸程经营鸡饭的生意已有5年，凡事求新求变的他了解到要在不断进步的社会立足，若不变通将会被淘汰。
2 [: g2 o* e" ^6 x# y还未开始经营的时候，他是向朋友请教，过后他就自己研究及改良烹调方式，以便迎合顾客的口味。公仔箱論壇* Y, q4 {; j/ X, [
时间火候是关键) S; p) Y* X0 k! u: s4 A5 r
张氏表示，其实制作鸡饭并不难，也不会太考功夫，惟白斩鸡在煮熟的过程时必须在时间及火候上拿捏得准，才不会太熟导致鸡肉呈硬，在熟度恰好的情况下，肉质会较为嫩滑，这是最为关键的一环。3 `, O$ t! H% s; {- H! W& D
他表示，起初3年他是以档口方式经营，过后在顾客逐渐增加之后，就开始在现址开设第一家店面，生意较具规模。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D4 W8 |; K/ h% V" y" V
直到今年农历新年，他开始扩大生意，在北海拉惹乌达111饮食中心设立分行，显示出他的鸡饭生意迈前一步。
$ ]) \+ e" U4 f8 o; n5 u) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆芽粿条来自怡保
7 K+ W, a7 @) O/ \, {# p9 q8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不夜天芽菜鸡饭的特点是豆芽及粿条都是来自怡保，豆芽的爽口及嫩滑的粿条成了一项卖点，而且白斩鸡是淋上酱油，保持鸡肉的鲜味。tvb now,tvbnow,bttvb( f0 z) u# X# n' Z) Q, b
张逸程指出，除了一般的油饭，不吃油饭的顾客还有粿条可选择。来自怡保的粿条比较细且嫩滑，非常美味可口，再加上怡保的豆芽，入口脆脆的感觉更让人回味无穷。
4 I2 {: o/ t3 A* [* j. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他说，在白斩鸡淋上酱油将让鸡肉更呈原味，因为一般上淋上蚝油吃多了会有腻的感觉，也掩盖了白斩鸡的鲜味。
; ^* I( S# S; o: A' s b' _tvb now,tvbnow,bttvb其鸡饭的油饭也加入一些鸡油、白兰他牛油、蒜头，香喷喷的鸡油饭已为一套的鸡饭加了不少分。5.39.217.764 b$ M# a5 h4 x
除了鸡饭的主要配料，不夜天芽菜鸡饭还有其他佐料，包括鸡肝、鸡腱、肉丸及鱼丸。鸡腱的烹调适中，非常弹口及有香脆的感觉。
5 @; o5 U2 s {$ U5.39.217.76北赖才能园不夜天芽菜鸡饭
& w9 B$ H8 ~: u2 A& a3 u X3 d1 l地址：26, Tingkat Kurau 4, Taman Cai Leng,13700 Perai Pulau Pinang.5.39.217.768 q' o0 A) p3 C$ ?* L8 K- ~" O
营业时间：上午11时至凌晨2时，每两星期休息一次（星期二）
, }3 [3 |6 b2 _- K! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。电话：012－4542774
5 N$ i' n: p, ?' O0 u北海拉惹乌达111饮食中心分行5.39.217.761 M. i7 D2 u- G
地址：No.42, Lorong Tanjung Aman 2, Taman Tanjung Aman, 12300 Butterworth.
+ R2 t9 O9 t1 G# N/ H. Ctvb now,tvbnow,bttvb营业时间：中午12时至晚上 10时，每两星期休息一次（星期二） |
發表於 2010-4-26 10:38 PM
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