位于北海峇眼拉浪“甘榜”地区的王清发海鲜虽位置偏僻，地点不好找，但是看到顾客源源不绝，证明王清发海鲜已经是无人不知、无人不晓的美食档，全马各地甚至外国人都是这里的常客！tvb now,tvbnow,bttvb t$ ~! u4 E. f2 o2 g( [
, h+ p* M% z- ]$ \' m; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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8 A! _: W2 u% V. b& r' {tvb now,tvbnow,bttvb潮州蒸鱼头是以王清发自制的秘方酱料蒸煮公仔箱論壇) m( f8 R3 L& C4 B6 E- v
王清发海鲜已经营了16年，起初只是一间小“士多”，经过5、6年时间扎稳生意根基后，就逐步扩大“士多”至海鲜档，独特之处是附近周围一片椰林，虽没有冷气设备但迎来的是凉风微送，在这甘榜味道浓郁的环境下享受美食又是别有一番风味。
Q s+ t9 f2 v6 Y" d& `+ ^! x3 G王清发海鲜是由东主兼主厨王清发一手经营，背后获得家人的协助烹调及打理，以及一班员工的协助，让海鲜生意越做越大，闻名遐尔。
" X# V6 N7 T* [* D" _3 v9 M卖炒面米粉没白饭5.39.217.76$ u8 }5 `& ]/ d! c- N
讲到王清发海鲜，想到香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、鲜虾脆薄饼……8 W/ V5 N5 M, E$ c9 ?& A
王清发海鲜的美食从当初营业的香炸童子鸡、煎鱼、炒米粉到现在的多样化，而且与其他餐馆不一样之处是该海鲜只卖炒面及米粉，没有白饭，这是他们一贯的经营手法。 v. G* C9 ^ I7 _& G2 M1 C
当初这些食物都是老板娘的构思并亲自下厨，慢慢地为迎合顾客的口味及需求，在经过研究后，她增加了不少的美食，都深受顾客的好评。
5 W5 o8 K* D& O* I公仔箱論壇目前现有的美食除了香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、薄饼之外，还包括宫保/香炸虾姑肉、热烫八爪鱼（猪姆酸）、豆酱炒各巴/啦啦、鲜虾脆薄饼、格拉布芒果、加哩螃蟹、招牌豆腐等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h* T6 R2 N* D9 E C; `
潮州蒸鱼头是以蒜茸、姜丝、咸菜丝、葱粒、指天椒、加上王清发自制的秘方酱料，蒸煮后不但没有腥味，而且还保有汁鲜肉嫩的烹调效果。tvb now,tvbnow,bttvb: f& b" v' _1 u
香炸童子鸡招牌菜5.39.217.76% \& @: G) Q6 Z
香炸童子鸡可谓是招牌菜，现场观察几乎每一桌都会点这道菜，以多种酱料腌制油炸，皮脆肉鲜，若直接动手来品尝，更加畅快！
( }$ f% Z2 V' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鲜虾脆薄饼是以鲜虾、蒜头、芹菜剁碎混在一起，再将这些馅料包裹在薄饼皮内，经过热油一炸，一片片香脆的薄饼让您垂涎，而且即使隔放多时也一样香脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J$ R4 g9 E5 t0 c# T- c
至于热烫八爪鱼看似简单，但是浸泡时间要拿捏得准就非常考功夫，王清发海鲜的八爪鱼就非常“好料”，浸泡后撒上炸蒜茸，富有弹性又鲜甜爽口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~5 P1 q3 R4 W; `/ ^+ V
上菜快速不必久候
- o$ {9 `8 W$ A3 u* k* o3 x公仔箱論壇王清发海鲜其中一个特点是出菜速度快，顾客不必费时等候！
& y7 e/ b" z& L$ i, [: ^0 Gtvb now,tvbnow,bttvb基于员工多，每一种美食都各自由一人负责，即使有10座的顾客一起点菜也难不倒他们，可以在短时间内一次过将热腾腾的美食捧上桌，顾客也省去等待的时间。
& ?3 x3 t9 d3 L9 h5.39.217.76尤其是周末假日，前来的顾客真是惊人，不过顾客虽多，在工作人员效率快之下还是能让顾客不必久等，在外等候的顾客也很快就有座位了。5.39.217.76: t/ `2 `0 h+ K! E' A
一个大马得奖餐馆
- R. W0 |8 P/ a% J值得一提的是，王清发海鲜去年杪还获得由马来西亚旅游部主办的全马“一个大马食全食美”其中一间得奖的美食餐馆，此外，ASTRO《阿贤人情味》美食节目也拉队到场采访，果然是名不虚传。! Z/ j% {. i. b1 _" B
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. H3 p5 w8 N4 x( y1 q; vtvb now,tvbnow,bttvb（左）鲜虾脆薄饼即使隔放多时也一样香脆。（中）招牌香炸童子鸡以多种酱料腌制油炸。（右）宫保虾姑肉。
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（左）格拉布芒果卖相不错。（中）豆酱炒各巴，味道鲜甜带点辣。（右）富有弹性的八爪鱼非常爽口。
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# r; g) i/ R$ u* V" Dtvb now,tvbnow,bttvb（左）宽阔的海鲜档可容纳众多的顾客。
9 ]# R- l( V( B& d7 o5.39.217.76（中）《阿贤人情味》美食节目主持人杨佳贤,与王清发及其两名儿子一起享用美食。
2 O! Z# R. k: P: x$ f& q9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（右）王清发海鲜，东主王清发（中）与家人向您推荐美食。（小图）王清发海鲜获得全马“一个大马 食全食美”其中一间得奖的美食餐馆。! |* d: U! Q/ e! N
: M- f9 S; |, V- q, e3 U z- ?% Vtvb now,tvbnow,bttvb王清发海鲜
; S F4 ~9 _- ^( I$ h! z5.39.217.76地址：2004 Bagan Lallang, 13400 Butterworth5.39.217.760 D$ {3 R% W% d6 p! u$ \( x7 ]
营业时间：上午11时至下午5时30分（星期一休息）
7 J- ~. H" a! @+ C% M公仔箱論壇电话：04－3314782/012－4535188 |
發表於 2010-4-26 10:32 PM
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