所需材料：
! y+ l! z6 ~4 w# D/ ]1 h! O; s6 u+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩牛肉 ... 300公克公仔箱論壇: y, r. O7 C) l, Z4 V' r
青椒 ... 半個(切絲)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [9 ^( a# `6 ~; c
紅辣椒 ... 1根(切絲) d: r' t) i: u6 K1 N/ _8 O! {
銀芽 ... 50公克
: _$ g9 [' k6 `2 Z! w# q香菇 ... 50公克(切絲)
4 @( l! V9 ]$ A) R3 o, s3 U胡蘿蔔 ... 20公克
) Q+ h2 `. i+ \. k! g7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 ... 2根(切段)0 x" }) G, T$ ?2 x
冬粉 ... 半束
! T$ L7 i9 q. {% G/ z( a5.39.217.76調味料_ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X) G, P& M4 g* f
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醬油 ... 1小匙
2 v3 p: d- ^: C6 Stvb now,tvbnow,bttvb 酒 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 ]& c* c, r1 o: F, K, o) m, S( w+ c
嫩精 ... 1/4小匙
$ I% g1 I0 O h Z/ W1 h, ?4 n8 Y! ntvb now,tvbnow,bttvb 蛋白 ... 1/2個
2 |. |2 H2 c2 l# z7 F 太白粉 ... 1小匙
) V% p3 X2 _$ ~/ y調味料_BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [) ^* k' u: W7 \# V9 t
鹽 ... 1/2小匙5.39.217.760 a# ~2 n" v" t0 \
味素 ... 1/4小匙
( t+ ?8 G5 H* k% @; A; x公仔箱論壇糖 ... 1/4小匙
+ N: B' P+ c2 r3 g/ x) g+ htvb now,tvbnow,bttvb高湯 ... 1大匙5.39.217.76( X+ a8 I: h% [( y
太白粉水 ... 1小匙5.39.217.76( {4 _% i8 p( i- @, c% Q" _; {
酒 ... 1/2小匙: B( P* a+ j7 W) b& W& L
麻油 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x4 J2 `6 t1 w9 Z! n. ^+ c$ d+ [
公仔箱論壇4 p8 Z6 o1 {4 A$ h
作法步驟：5.39.217.76! A" t: V. j# E, @
1.牛肉逆紋切絲，加入調料A拌勻略醃。' L: A+ p o2 M( Q" Z
2.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將冬粉炸發脹，撈出淨油後，掐散擺盤中墊底。
% y1 T2 S0 t0 O: e/ x3.全部材料用中溫過油，待牛肉絲至八分熟時，撈出淨油。" z3 [$ P% b9 D' i. K
4.原鍋留少許油，爆香蔥段，倒入材翻炒，再入調料B拌炒勻，起鍋，倒在冬粉上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:41 AM
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