所需材料：7 f+ ]" U. t+ |3 W
嫩牛肉 ... 300公克
2 y9 s+ h9 g6 C g, K* c青椒 ... 半個(切絲)tvb now,tvbnow,bttvb) Z& E9 s% k6 ?% _2 O
紅辣椒 ... 1根(切絲)5.39.217.76" v$ q2 H9 X6 M# e7 [- c8 j
銀芽 ... 50公克
2 N# M. \: q9 \# ~8 btvb now,tvbnow,bttvb香菇 ... 50公克(切絲)
; D1 p( M/ V+ G, ]+ w/ |. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔 ... 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V* }5 X; n8 }. b9 s8 B
蔥 ... 2根(切段)! A' @9 G3 j+ G* F' C
冬粉 ... 半束) e& N; O' g% a5 R+ |( d
調味料_A
2 N B( `5 z$ s- _8 ttvb now,tvbnow,bttvb
' H5 r1 @$ a. e4 E/ k# Z5.39.217.76醬油 ... 1小匙3 ?+ {; k% e0 q
酒 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A- B8 j2 x I5 h8 A. y
嫩精 ... 1/4小匙
' w, D3 ^: t' X6 b4 n" E 蛋白 ... 1/2個
) ?' T- O2 Q2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 太白粉 ... 1小匙- M1 T( A8 I: [6 I. k# z5 F6 G( w
調味料_BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E& P4 n( J! A2 ~ ]& R$ I x: s* m
鹽 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb" B& T n" f5 s9 F( ?. W
味素 ... 1/4小匙公仔箱論壇3 h1 h, b; k' j# f7 h! @0 }
糖 ... 1/4小匙5.39.217.76' R7 P2 G3 v1 _6 i+ ~( p
高湯 ... 1大匙
4 }) F# e5 B4 ]# @# \# ?5.39.217.76太白粉水 ... 1小匙
3 i' w- w- E) n, N, m( ^! L酒 ... 1/2小匙
# r& z w5 `2 E( f( Z8 t1 l1 R$ Q3 J$ J' Qtvb now,tvbnow,bttvb麻油 ... 1/2小匙公仔箱論壇9 y; P* B" y _, h
5.39.217.765 N- g3 _0 i: r6 H7 y
作法步驟：
4 [1 S9 o/ s/ Z v* h公仔箱論壇1.牛肉逆紋切絲，加入調料A拌勻略醃。
8 k5 D) B$ l8 b6 C+ C0 o& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將冬粉炸發脹，撈出淨油後，掐散擺盤中墊底。
2 @% ]* J) N/ Z1 Z* C% V6 U) btvb now,tvbnow,bttvb3.全部材料用中溫過油，待牛肉絲至八分熟時，撈出淨油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a) Y4 q! k) l& m1 V
4.原鍋留少許油，爆香蔥段，倒入材翻炒，再入調料B拌炒勻，起鍋，倒在冬粉上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:41 AM
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