所需材料：9 ?; q0 c) A0 b" l
嫩牛肉 ... 300公克
( F. Z m* O1 \0 |) R: g* e公仔箱論壇青椒 ... 半個(切絲)公仔箱論壇3 v; D6 W! `9 O( ^9 \
紅辣椒 ... 1根(切絲)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l2 m: v& T7 ?1 Z
銀芽 ... 50公克+ A0 E7 d. i, i
香菇 ... 50公克(切絲)
8 J/ q( D+ X( A5.39.217.76胡蘿蔔 ... 20公克
2 P8 s, C* {# B R+ x4 Y. Y蔥 ... 2根(切段)
3 Z& {3 x8 b6 J* u/ R公仔箱論壇冬粉 ... 半束公仔箱論壇2 O9 A) s; s5 u1 E
調味料_ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~" c/ k( g* E* Y8 n; \
: \$ G- e! Y s2 ]" ?( c2 T- j醬油 ... 1小匙
( i' ~4 p7 x( h+ F U. y3 Q5.39.217.76 酒 ... 1/2小匙
K X; F' b: a+ M5 F公仔箱論壇 嫩精 ... 1/4小匙& e8 Z2 Q7 k( |
蛋白 ... 1/2個
9 B) T, j9 p' D! c2 B公仔箱論壇 太白粉 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b0 t/ H, j$ H
調味料_B" e9 x$ @ Z& n% X; E1 ]% s! K
鹽 ... 1/2小匙
7 K8 j" H" X6 P) gtvb now,tvbnow,bttvb味素 ... 1/4小匙
- F' ?1 h6 ?7 W+ G. M. utvb now,tvbnow,bttvb糖 ... 1/4小匙
, ^, D# w. v$ v" V q/ r G* h1 g" Q, Y公仔箱論壇高湯 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ X3 a3 H N& @- ^
太白粉水 ... 1小匙
" ^7 g: }8 u# b0 e酒 ... 1/2小匙
+ Q2 Q$ v, ^7 z' ^3 r公仔箱論壇麻油 ... 1/2小匙
4 r1 l: `) h& I% L/ y+ W( a- m5.39.217.76
) H3 B+ m* F( h4 ]tvb now,tvbnow,bttvb作法步驟：
0 e. N, x9 f/ Qtvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉逆紋切絲，加入調料A拌勻略醃。tvb now,tvbnow,bttvb$ {1 y9 y7 J3 U0 w7 d6 F
2.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將冬粉炸發脹，撈出淨油後，掐散擺盤中墊底。' ^7 {1 |" R9 s" r; ?$ _ B
3.全部材料用中溫過油，待牛肉絲至八分熟時，撈出淨油。tvb now,tvbnow,bttvb( d/ _0 H0 j0 d
4.原鍋留少許油，爆香蔥段，倒入材翻炒，再入調料B拌炒勻，起鍋，倒在冬粉上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:41 AM
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