所需材料：5.39.217.762 U9 e+ [ s( H# j# X
嫩牛肉 ... 300公克
6 A3 u/ U4 T5 v" @* @" W7 L* ]青椒 ... 半個(切絲)
% s8 Z) H& l: l9 Y4 j. D紅辣椒 ... 1根(切絲)
* K( Y( X* X" |. N- ntvb now,tvbnow,bttvb銀芽 ... 50公克
+ P$ v' \* R7 b6 ~- t6 K E5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇 ... 50公克(切絲)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G2 t2 C; q. B* o7 ?% W! ~/ }/ Q& k
胡蘿蔔 ... 20公克; d) {- X' \0 l9 i; a* Y( O1 p1 w' t
蔥 ... 2根(切段)
! U: T; `) v1 f4 t/ f* E冬粉 ... 半束; D" I. X% {$ ?: q
調味料_A
6 ~0 ~; M# w& Z! Stvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k, h. k. O" V* h; Z4 b! l! d
醬油 ... 1小匙
& }* x! j& ^* f+ U7 ]公仔箱論壇 酒 ... 1/2小匙" c" A9 d' Y7 ?
嫩精 ... 1/4小匙
- k d" }6 t1 f2 L& I3 i6 F5.39.217.76 蛋白 ... 1/2個公仔箱論壇! p4 f! d9 w) @% O
太白粉 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) m K# M" M4 S2 _; o4 D$ U' ^
調味料_B q& F2 u: T! [$ A5 e) n8 G
鹽 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q4 h" z- o5 K1 m$ g; s7 y
味素 ... 1/4小匙
$ a7 [; _+ Q, N; A: F. v& o. Y5 |8 o糖 ... 1/4小匙
& R/ X( c. v% U5 E高湯 ... 1大匙
0 E. _/ A! @$ w9 x太白粉水 ... 1小匙
8 A9 Q# Q5 T; E* p4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z9 V- y. ?4 u. M. k
麻油 ... 1/2小匙5.39.217.76- E- ]) H& O z1 k$ ^' r
# h. L7 @, |6 s/ f) V* v) ftvb now,tvbnow,bttvb作法步驟：5.39.217.76# \( K( N4 b x2 N+ Y
1.牛肉逆紋切絲，加入調料A拌勻略醃。
9 d" c" h: d9 I/ N公仔箱論壇2.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將冬粉炸發脹，撈出淨油後，掐散擺盤中墊底。 J# ]# E( E4 ~
3.全部材料用中溫過油，待牛肉絲至八分熟時，撈出淨油。. |' P' o- M0 h( i3 d
4.原鍋留少許油，爆香蔥段，倒入材翻炒，再入調料B拌炒勻，起鍋，倒在冬粉上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:41 AM
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