所需材料：/ }) {5 `. L5 T# i
嫩牛肉 ... 300公克
% n6 T9 K3 m+ w8 B7 H4 {/ M青椒 ... 半個(切絲)公仔箱論壇( l/ J E3 P' n) v7 ~6 W% b1 |! Y
紅辣椒 ... 1根(切絲)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p- x7 U' o3 \9 K
銀芽 ... 50公克公仔箱論壇 m. \, I* T$ v8 }; D, v
香菇 ... 50公克(切絲)
0 R7 g z/ L7 m7 ^ ?0 ]公仔箱論壇胡蘿蔔 ... 20公克
" b, Z- ?4 K# X: I蔥 ... 2根(切段)
0 D, h( `2 _$ z, O. u& U* j5.39.217.76冬粉 ... 半束( h6 ^# z" A& B! i7 @7 x
調味料_A
5 v m8 T; X$ z7 Z) j! O- @! Jtvb now,tvbnow,bttvb 4 }4 }1 \. K3 N. o9 @9 ?# D
醬油 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x( E t! a8 J: Q I
酒 ... 1/2小匙
* a& Y3 |, R3 i% L9 E4 c! p* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 嫩精 ... 1/4小匙
$ t% w1 Q" v7 @; j2 `& d. C) r 蛋白 ... 1/2個
9 R N; g; T. M2 X7 t 太白粉 ... 1小匙8 M' ?; g& C! @, B
調味料_BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H3 W# f2 `7 m
鹽 ... 1/2小匙
- d1 }. v& e, ?+ `2 \/ o8 W KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味素 ... 1/4小匙0 S# ?& K' x' J* C8 @8 i; }) T2 {
糖 ... 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l' g% |* V" m! x: I8 q& H
高湯 ... 1大匙
$ j8 w" P) V, b; U3 x5.39.217.76太白粉水 ... 1小匙公仔箱論壇1 j4 U4 R( v# L4 `6 C1 k) N8 D
酒 ... 1/2小匙 f2 s9 i$ s6 H
麻油 ... 1/2小匙. ]9 e9 U J$ d/ a: H( m h0 o2 O' t
1 A2 O: [6 G3 O/ dtvb now,tvbnow,bttvb作法步驟：
4 b2 o+ b2 G& C公仔箱論壇1.牛肉逆紋切絲，加入調料A拌勻略醃。
0 I% B8 i. d" I; w8 K) ~5 k; F9 wtvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將冬粉炸發脹，撈出淨油後，掐散擺盤中墊底。- q! Q" r) x# T0 i7 O
3.全部材料用中溫過油，待牛肉絲至八分熟時，撈出淨油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z$ S5 M* M- d4 |
4.原鍋留少許油，爆香蔥段，倒入材翻炒，再入調料B拌炒勻，起鍋，倒在冬粉上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:41 AM
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