所需材料：
3 r3 t# h( i/ g& ^' z公仔箱論壇嫩牛肉 ... 300公克公仔箱論壇, Y) i: E. l' ]2 a" y/ z. v0 S9 K& }
青椒 ... 半個(切絲)tvb now,tvbnow,bttvb( \/ z# Q/ l& \2 Y$ @0 x" e1 K( P
紅辣椒 ... 1根(切絲)
: [; _8 q5 v9 |7 o5 A+ a6 A銀芽 ... 50公克
1 i9 L4 ~ s& [8 o" ?1 k2 D, @香菇 ... 50公克(切絲), N' W m2 z+ L+ r# v
胡蘿蔔 ... 20公克: }) @( j3 O! l+ ~. C
蔥 ... 2根(切段)
: w1 \9 v' u4 U8 `! Y冬粉 ... 半束TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S8 m4 b& r8 f5 P+ \
調味料_A5.39.217.765 G5 ]/ V9 i9 {( m4 i" k( k
公仔箱論壇+ a5 |# r# X T* P3 O$ O
醬油 ... 1小匙公仔箱論壇$ v( A8 q0 x& ~8 f6 a9 W) Y
酒 ... 1/2小匙
, M2 E3 M0 M. N" _$ f! ?tvb now,tvbnow,bttvb 嫩精 ... 1/4小匙
9 G* Z5 D1 Q, E 蛋白 ... 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb' l( _! k$ s0 p% k/ M2 k
太白粉 ... 1小匙
! |4 _' g h8 Z9 N5 Z+ |+ @5.39.217.76調味料_B" X% S9 m% R0 m T1 V
鹽 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ C" L' B# W1 {3 I
味素 ... 1/4小匙
! G8 |7 r1 ]' Y; f- v. L" G2 V0 t糖 ... 1/4小匙
9 p/ f8 M% h) j ltvb now,tvbnow,bttvb高湯 ... 1大匙
. d9 W0 u. k4 i$ _; B |9 G( T太白粉水 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H0 z) b- i- s$ G4 q
酒 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb" k6 e6 I" d4 s: M' e3 [
麻油 ... 1/2小匙
]9 ^) o! ?7 e; H0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% |" ~. q* E: e8 ^) A5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：5.39.217.76& G: U8 n. Z# _& [1 W
1.牛肉逆紋切絲，加入調料A拌勻略醃。
4 r8 x) t4 a6 B* D1 C6 htvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將冬粉炸發脹，撈出淨油後，掐散擺盤中墊底。
& @* R5 |' q1 G7 S0 r2 p) \. j9 U3.全部材料用中溫過油，待牛肉絲至八分熟時，撈出淨油。5.39.217.76. w& l# O1 K( Y2 b1 T
4.原鍋留少許油，爆香蔥段，倒入材翻炒，再入調料B拌炒勻，起鍋，倒在冬粉上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:41 AM
| 