所需材料：
& c# e4 L: N- A: w: F3 z8 C5.39.217.76嫩牛肉 ... 300公克
9 s& l. E. j7 d1 R% R5 w: k$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒 ... 半個(切絲)8 `- E! M) v# s& ?# \# W
紅辣椒 ... 1根(切絲)
: n6 h: p7 J8 L9 btvb now,tvbnow,bttvb銀芽 ... 50公克
- V/ Z1 G! L* p& d: A3 H" b$ ttvb now,tvbnow,bttvb香菇 ... 50公克(切絲)
+ G0 w: `7 F9 ~: L+ k! {* S$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔 ... 20公克
( X. j2 B: G8 g6 b公仔箱論壇蔥 ... 2根(切段)
, @) }8 E, C: P5 e5 Q* i% C8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬粉 ... 半束tvb now,tvbnow,bttvb& l4 k0 b" A+ h& u$ u
調味料_Atvb now,tvbnow,bttvb* P. k" L( ?4 D D6 F% K' T
2 R7 ]5 u2 ?, F5 a' z: ?; z3 T公仔箱論壇醬油 ... 1小匙/ Q& e, ?* K% |& C
酒 ... 1/2小匙5.39.217.76$ @ V5 H5 D6 L, `$ S! Z
嫩精 ... 1/4小匙$ g9 ~0 e* p7 y- O; b U* {0 A8 o
蛋白 ... 1/2個
N5 H; ~- ?6 s/ O% w" E公仔箱論壇 太白粉 ... 1小匙
0 H4 g5 u; \8 N! ^tvb now,tvbnow,bttvb調味料_BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G0 o$ O# x4 _' {' j6 S/ U
鹽 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h' l7 t6 a2 X
味素 ... 1/4小匙公仔箱論壇+ H" S4 t1 }: r5 N
糖 ... 1/4小匙5.39.217.769 [8 j5 V2 k! A% q1 Q* v' q
高湯 ... 1大匙
2 s" U: p2 `4 d% p0 D% @% I" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水 ... 1小匙5.39.217.764 C4 c" X# C E* A
酒 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r; N$ e+ \ i9 I; r
麻油 ... 1/2小匙, U) _9 @8 S0 }9 `; c1 w
' ]6 Y. ^! F% V9 @3 n/ n6 atvb now,tvbnow,bttvb作法步驟：
7 j) `; t0 N' S Z3 X9 L1 p" dtvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉逆紋切絲，加入調料A拌勻略醃。
/ Z* e; U6 }! A公仔箱論壇2.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將冬粉炸發脹，撈出淨油後，掐散擺盤中墊底。: N2 u: O7 c5 ]" c1 ^* G
3.全部材料用中溫過油，待牛肉絲至八分熟時，撈出淨油。5.39.217.76+ K) n) _# h1 E' N9 O% z( J2 x/ I
4.原鍋留少許油，爆香蔥段，倒入材翻炒，再入調料B拌炒勻，起鍋，倒在冬粉上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:41 AM
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